Name: 日本の料理 せん
Address: 曽根崎新地1-10-22 ミヤプラザ 8F, 大阪市北区, 大阪府, 5300002, JP
Price range: ￥10,000～￥14,999
Rating: 3.05

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こばみつTabelog Reviewer Award受賞者口コミ3,848件フォロワー2,702人

4.4

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.4
サービス4.3
雰囲気4.5
CP4.3
酒・ドリンク-

2022/07訪問1回目

4.4

料理・味4.4
サービス4.3
雰囲気4.5
CP4.3
酒・ドリンク-

￥10,000～￥14,9991人

囲炉裏を中心に、郷土の良さ、旬の良さを楽しめる和食店(>ω<)

心斎橋の会員制餃子店『冫(にすい)』、三宮『熱炒』、神戸『ズドコノン』などを手掛ける神原裕氏

と

三宮『LE BOOZY』、パン屋『THE BAKE』、会員制レストラン『GATSBY』を手掛ける小林元気氏

がタッグを組み、

"現代から一歩離れた日本の田舎"をコンセプトに、北新地ビル上の和食店をプロデュース(>ω<)

この2人がプロデュースするお店、ましてや和食店って、期待しかない！

エレベーターが開いた瞬間に現れる、コの字カウンターと囲炉裏の光景(*_*)

こちらでは、

囲炉裏を中心に、かつてから文化として残っている郷土の良さ、旬の良さ、定番の良さを味わえる、割烹とはまた違った『日本の料理』が楽しめます。

「せん」と読める、

「川」「山」「選」「鮮」「煎」

など様々な日本の要素が感じられる料理をコースで堪能できますよ。

【コース】(12000円・税込み)

■煮青森の郷土料理いちご煮

アワビと雲丹のいちご煮、本来はアワビとウニを一緒に煮る吸い物ですが、「日本料理せん」の新しい形のいちご煮。

■蕎麦日本最北端でとれるもずく

もずくって沖縄が有名ですが、北海道礼文島でとれるもずくはシャキッとした食感。正直こんなに美味しいもずくを食べたの初めて(>ω<)

■鯛明石鯛の海苔和え
■鰹高知郷土料理たたき

熟成した明石鯛を自家製海苔醤油で。

■菜加賀太きゅうり甘海老

石川県加賀太きゅうりの冷製お浸し、同じく石川県の甘海老の甘さにビックリ!

■鮎鮎の塩焼き

入店から目の前でじっくり焼かれていた鮎の塩焼き、やっぱり囲炉裏で焼くと美味しいなぁ〜

■鴨北九州の郷土料理鴨つくね

こちらも囲炉裏で焼かれた自家製紀州鴨つくね、あえてネギにはタレをつけず、じっくり焼いているうちに鴨の油がネギに染み込み、それが絶妙な味わいに。

■牛山形のあけがらし

ヒレ肉を山形県の郷土味噌あけがらし(自家製)と一緒に。白飯が欲しくなるやつ。

■雨子アマゴ甘露煮飯

福井県ブランド米ハナエチゼン、コウノトリの飛行ルートに位置するので農薬が使えない完全無農薬のお米が美味し過ぎ、アマゴの甘露煮でご飯がすすみます。アゴだしの龍の卵のお味噌汁も〆に最高。龍の卵は半熟なのでご飯にオンしてTGKに。

■煎出がらしのせんべい

囲炉裏で焚かれた静かな炎や弾ける音、焼いたり炙ったり、煮炊きする音や香りなど、都会の喧騒から離れた空間を過ごせました。

最高でしたよ〜！

年間ベスト確定かな。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	リニューアル日本の料理せんリニューアル前の店舗情報です。新しい店舗は日本の料理せんをご参照ください。
ジャンル	日本料理、海鮮、鍋
住所	大阪府大阪市北区曽根崎新地1-10-22 ミヤプラザ 8F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR東西線　北新地駅から徒歩1分北新地駅から160m
営業時間	■営業時間 17:00-23:30 ■定休日日曜日
予算	￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料として10%頂戴しております。

席・設備

席数	11席（カウンター11席）
最大予約可能人数	着席時 11人
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙店内は全席禁煙とさせて頂きます。
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	景色がきれい、夜景が見える
公式アカウント	https://www.instagram.com/sen_nihonnoryori
オープン日	2022年5月14日
お店のPR	11月21日リニューアル!!接待や記念日でも使える洗練された空間で四季折々の和食創作料理‼ 【北新地駅徒歩１分】四季折々の旬の食材を使ったお料理を味わえる”日本の料理せん”従来の和食店とは異なった洗礼された空間でお食事を楽しめる事もせんの醍醐味です。接待や記念日など色々なシーンでお楽しみいただける新感覚のお店になっております。都会の喧騒から離れ、古き良きものと向き合う。そんなゆるりとした時間を、北新地の夜景と合わせてご堪能ください。 ...
初投稿者	bee92120386（0）