Name: 心伯
Address: 西天満6-6-12, 大阪市北区, 大阪府, 5300047, JP
Price range: ￥10,000～￥14,999
Rating: 3.75

この口コミは、yoshi_3さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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yoshi_3 口コミ1,618件フォロワー785人

5.0

￥10,000～￥14,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/04訪問1回目

5.0

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥10,000～￥14,9991人

【大阪市東梅田】親子丼で有名な『鼓道』が手がける鴨と鶏の焼き鳥が感動的に美味しい！完全紹介制焼鳥店

[2021.4.28（初訪問）]
■お店について
✅大阪・豊中、親子丼で人気の「鼓道」さんの新業態、完全紹介予約制
✅1階カウンター席では「おまかせコース」、仕入れにより内容が異なり、毎回行くたびに違った部位の串が楽しめます
✅2階個室では今後、鍋物の提供を始められるみたいでこちらも行ってみたい！

■おまかせコース　8,580円（税別）
紀州鴨と鶏の串料理が楽しめるコースで、プラスで運が良ければ希少部位も食べられます

・地鶏ももタレ焼き
黄色と紫のエディブルフラワーがとっても可愛いー

身はプリプリ、皮はとても香ばしく素晴らしい味わい☺️

・食前酒
桜の葉が浮いており、心がやわらぎます☺️

・前菜5種盛り合わせ
地鶏の心、紀州鴨ロース煮、金柑、なると金時レモン煮で、それぞれに味の特徴があって美味しかった♬

・ヤングコーンと豆乳の冷製茶碗蒸し
ひんやりとした感じが豆乳の優しい味わいにあってて良かったです。

・白肝
口の中でとろけてきて最高！

・木の芽と生姜のガリ
串のもののお口直しにピッタリの一品。

・紀州鴨の心臓（ハツ）
3羽分の心臓を使っているそうでとても希少な部位、むっちり歯ごたえがあり旨い

・地鶏のせせり
ジューシーでプリプリのお肉が美味しー！

・紀州鴨のささみ
漬けのささみとの食感が楽しめて、めちゃくちゃ旨い♬

・大根おろし
さっぱり感が脂を中和してくれます。

・よもぎ生麩
お餅のようなもちもち食感の生麩で、よもぎの風味と醤油タレが美味しかった

・鴨のこころのこり
食感は皮のようにもっちり弾力があり旨かったです！

・地鶏のむね肉
身はプリプリジューシー、皮がパリッと香ばしくて美味しかった

・アスパラとホワイトアスパラ
鴨の脂と醤油を合わせたタレが美味しいですね。

・鴨のレアカツサンド
鴨肉の旨味に加え、しっとりパンに染み込んだ鴨脂が最高♬

パン好きにはたまらない

・紀州鴨のせせり
ぷりぷりの食感で旨み爆発、希少な部位が味わえて嬉しい！

・鶏スープ　花びらたけ、ごぼう
鶏の旨みが存分に味わえます

・地鶏手羽先
奈良漬の塩味と大葉の爽やかさ手羽先の旨みを引き出し、奈良漬けの酒臭さが全くなく美味！

・地鶏と新生姜、柴漬け、鴨だし土鍋ご飯
パリパリの柴漬け、新生姜の風味がアクセント、何杯でも食べれそう

・抹茶
お口直しの抹茶

・淡雪、甘夏と甘酒のシャーベット
まさか淡雪に出会えるとは思っていなかったので、とっても嬉しかったです！

甘夏の爽快さに、ひんやりー☺️

・みたらし団子
炭火で焼き上げた団子はもっちり香ばしい♫

コース、追加を合わせて約23品ぐらい食べて、なんと7,800円（税別）、とても大満足

お店の方が料理を提供するごとに説明してくださったり、色々お話され黙々と食べるのではなく会話も楽しめとても良いひと時でした♬！

■ブログ「よっしー@関西グルメの食べ歩き三昧」もよろしくお願いします！
https://gourmetyossy-blog.com/2021/05/05/9843/

■インスタグラムでもグルメ情報発信しています、フォローお願いします！
https://www.instagram.com/h.yoshida3/

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地鶏ももタレ焼き

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食前酒

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前菜5種盛り合わせ

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ヤングコーンと豆乳の冷製茶碗蒸し

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白肝

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木の芽と生姜のガリ

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紀州鴨の心臓

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地鶏のせせり

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紀州鴨のささみ

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大根おろし

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よもぎ生麩

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紀州鴨のこころのこり

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地鶏のむね肉

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鴨のレアカツサンド

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アスパラとホワイトアスパラ

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紀州鴨のせせり

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鶏スープ

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地鶏手羽先

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親子丼

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地鶏と新生姜、柴漬け、鴨出汁土鍋ご飯

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抹茶

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淡雪、甘夏と甘酒のシャーベット

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みたらし団子

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	掲載保留心伯このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
受賞・選出歴	焼き鳥百名店 2023 選出店食べログ焼き鳥 WEST 百名店 2023 選出店焼鳥百名店 2022 選出店食べログ焼鳥百名店 2022 選出店
ジャンル	焼き鳥
住所	大阪府大阪市北区西天満6-6-12 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東梅田駅から519m 東梅田駅から519m
営業時間	■営業時間完全予約制第一部　　１８：００～２０：００第二部　　２０：３０～２２：３０ ■定休日不定休　※営業日、定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認下さい。
予算	￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master）電子マネー不可

席・設備

席数	16席（カウンター10席 2階特別個室6席）
個室	有
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無

特徴・関連情報

利用シーン
オープン日	2021年4月1日
備考	貸切可　10名様より
お店のPR	完全予約制 1階カウンター10席焼き鳥おまかせコース 2階（1日1組限定）完全個室鴨鍋コース第一部　　１８：００～２０：００第二部　　２０：３０～２２：３０営業日、定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認下さい。 ※キャンセルポリシー当日キャンセルにつきましては、コース料金の100％頂戴致します。 ...
初投稿者	恵理60776（810）