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松風地鶏をフルに味わえるお店❗ : 焼鳥 とり泉

公式

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Inner_circle(822)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]50代前半・男性・東京都

1

  • 夜の点数:4.0

    • ¥15,000~¥19,999 / 1人
      • 料理・味 4.1
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 3.8
      • |酒・ドリンク 3.9
1回目

2021/02訪問

  • dinner:4.0

    • [ 料理・味 4.1
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 3.8
    • | 酒・ドリンク 3.9
    ¥15,000~¥19,999
    / 1人

松風地鶏をフルに味わえるお店❗

今日は堂島で2020/11にオープンしたお店です。このお店は松風地鶏とみやざき地頭鶏を使っています。

たまたま松風地鶏の方と縁があったのでインスタを見ていたらこちらのお店に行き当たりました。元々愛媛県松山で同名のとり泉で焼鳥屋をやっているお店が大阪に出店。

カウンター8席の店内。現在は他の客と重ならない様に基本的に貸切のみ。
今日は私1人でしたが貸切でしたねw

オーナーの大上さんの鶏や素材への愛が凄いです。とにかく鶏の筋肉の旨味を感じて欲しいとの事。アラカルトだと特定の部位に偏るので1羽完結焼鳥をうたい、1羽まるごと使ってコースを仕立てています。コースは8500円と13500円の2種類。希少部位を含めた13500円のコースにしました。

松風地鶏がメインで時々みやざき地頭鶏を使ってますが、丸鶏を1羽毎に使ってます。今日は松風地鶏のみのコースで180日の雄でした。

二段階積みの炭で距離を取ってゆっくりじっくりと火を入れていきます❗

1串のポーションは差程大きくはないのですが、〆まで食べたらお腹一杯に。

会計は、コースに日本酒も飲んで18200円でした。


内容は以下の通り
むね肉のスープ

もも肉

せせり

膝下肉のネギ和え

レバー

ホワイトアスパラ

餃子☆
つくねじゃなくて餃子に。激旨い❗

もも肉とあさつきの煮こごり

ささみ

ささみの酢〆ウニと海苔と一緒に☆

ハラミ

砂ずり 真ん中

砂ずり 縁側

もも肉のパテ
レバーは串で食べてしまったのでw

ソリレス☆

ハツ

手羽中

手羽元

お茶漬け☆
鶏1羽から取った出汁。旨味が凄い❗

雑炊☆
おかわりしました。2杯目は梅肉付き

デザート


○お酒
生ビール
上川大雪
雪漫々
七重二十貫

  • 焼鳥 とり泉 -
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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 焼鳥 とり泉
ジャンル 焼鳥
予約・
お問い合わせ

06-6342-5565

予約可否

完全予約制

ご予約お問い合わせ時間 11時~17時
前日までの要予約
*カウンター8席のみの小さなお店です。
 ご予約時間帯は一組貸し切りとし、換気設備も最強ですので安心してお過ごしください。

住所

大阪府大阪市北区堂島1-4-26 玉家ビル 3F

交通手段

JR東西線 北新地駅から徒歩5分

大江橋駅から264m

営業時間・
定休日

営業時間

[月~日]
16:00~20:00(当面の間)

少しでも安心してお過ごし頂く為に、引き続きご予約時間帯は一組貸し切りとします。

[月~日]
18:00~23:00(通常)

日曜営業

定休日

不定休

新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

予算
[夜]¥10,000~¥14,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥10,000~¥14,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

奉仕料、チャージ料なし

席・設備

席数

8席

(カウンター8席)

最大予約可能人数

着席時 8人

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

公式アカウント
オープン日

2020年11月30日

初投稿者

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