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通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
あっさり目の豚骨にたっぷり背脂と太麺の組み合わせ！これがけっこう合うんですよ〜^ - ^
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猫師
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
札幌 山嵐 東通り店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
各線梅田駅 東梅田駅から279m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター10席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2020年9月4日 |
| お店のPR |
札幌の超人気店！背脂豚骨なのにあっさり♪こっさりスープにこだわり中太麺を楽しんで♪
北海道産の食材にこだわり、他では食べられないラーメンを目指し、 |
| 初投稿者 |
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札幌の人気ラーメン店である山嵐さんがFC店で大阪に初めて進出！
9月4日にオープンするのですが、その前日のレセプションに参加させて頂きました。
店は東通り商店街にありエスカレーターを上がったところにあります。
以前は黄金の風というラーメン屋があった場所になります。
こちらでは太麺の背脂豚骨ラーメンが頂けます。
大きく分けて3種類。
・白スープ(こちらのベースとなる背脂豚骨)
・赤スープ(背脂豚骨に辛さをプラス)
・海スープ(魚介豚骨)
今回はベースとなる白スープから、具材がボリューミーな全部乗せ1,250円を頂きました。
ちなみに、デフォの白スープは850円になります。
◆白スープ全部乗せ
価格 1,250円
背脂がたっぷり浮いたスープが印象的。
麺は太くて少し縮れた感じの麺。
具が凄くて、チャーシュー6枚、海苔も六枚くらい、煮卵、木耳、刻みネギ、キャベツなど。
スープから頂くと、背脂たっぷりの見た目とは違いコッテリではなくサラッとして飲みやすい。
味わいは豚骨は豚骨でも、塩豚骨に似た味わい。
実は猫師はラーメンの中では塩豚骨が1番好き。
だからこのスープもけっこう好みです♪
太麺を引っ張り出してすすると、相性が良いやん♪
スープだけ飲むと美味しくて麺をすすると「あれっ？」と思う事も多いですが、これはスープだけでも麺と合わさっても美味しかった。
チャーシューはレアでもトロトロでもない、ある程度肉感を残したチャーシュー。
でも噛み切るのに力は要らなかった。
程よい塩梅の味付けも良かった。
煮卵はもちろん黄身がとろーり^ - ^
完食してから替え玉をしたよ。
替え玉は麺が変わって細麺。
そして、マー油をかけてくれていた。
だから、全く別のラーメンを食べてる様で、これも楽しめました。
少し具を残していたら良かったかな、笑
大阪ではあまり馴染みのない系統の豚骨ラーメンですが、なかなか美味しかったです。
ここに似たラーメンはあまり無いと思うので、ラーメン好きの方は食べてみてください。
ご馳走さまでした！