公式
お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。
気になるお店はこちらで保存ができます
ネット予約
閉じる
電話なら予約できることがあります
閉じる
本日夜空席あり
050-5457-6226
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
料理にこだわる焼き鳥屋！
焼鳥以外もおでんや炉端焼きもあり、料理のバラエティもありつつ、どれもこだわっています！
そして、焼鳥、おでん、おばんざいなども楽しめるドリンクセットはお得！
期間限定のホッケ焼きは良い味で食材へのこだわりを感じます！
他にも牛タン串などレギュラーメニュー以外もあり楽しめました〜
焼鳥は炭の香りもして相変わらず良し！
季節も感じられて良いお店です！
-
{"count_target":".js-result-Review-143204632 .js-count","target":".js-like-button-Review-143204632","content_type":"Review","content_id":143204632,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
深みのある良い味！
チキン南蛮が食べたくなったのである店を探したらこちらでやっているとのことで訪問！
よくある一枚肉ではなく、唐揚げのような形式ですが、味付けが良し◎
酸っぱすぎず、ごまかしのない状態でタルタルも美味しく、肉の良さも伝わる味でした！
-
{"count_target":".js-result-Review-138540285 .js-count","target":".js-like-button-Review-138540285","content_type":"Review","content_id":138540285,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
ようやくわだいの発酵おでん&焼鳥食べれました！
両方とも発酵の深みのある味わいですが、何より斬新！
焼鳥はこれまで食べたことない焼鳥で、ここのお店で前に食べた普通の炭火焼き鳥とも全く別物で、今日はお腹いっぱいだったので、今度行くときは食べ比べしようと思います！
ちなみに発酵焼鳥は今はお店が忙しいので、店内でしか出せないとのこと。
（おそらく作るのに手間がかかるのだと思います。）
おでんは発酵の香りがほのかにしつつ、出汁も効いており、個人的には特に卵がおすすめ！
〆の卵かけご飯とみそ汁も抜群でコスパも良し！
行きつけにします！
-
{"count_target":".js-result-Review-121326898 .js-count","target":".js-like-button-Review-121326898","content_type":"Review","content_id":121326898,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
オープン初日に行きました！
あいにく発酵焼鳥、おでんは売り切れだったのでそれらは次回に。
焼鳥は炭の味がしっかりついており、焼き加減もバッチリ！
そこまで油濃くもなく、肉の素材の良さもよく出ていました。
これからも行きます！
-
{"count_target":".js-result-Review-120091850 .js-count","target":".js-like-button-Review-120091850","content_type":"Review","content_id":120091850,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
オープン前に呼んでいただきました。
魚、唐揚げ共に味わい深くご飯が進みます。
他につきだしもついており、これで1,000円はお得！
さらにヘルシーで言うことなし！
夜は焼鳥、発酵焼鳥、発酵おでんとあるそうなので、また夜も行きます！
-
{"count_target":".js-result-Review-120091769 .js-count","target":".js-like-button-Review-120091769","content_type":"Review","content_id":120091769,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
mino3966
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
mino3966さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
麹と炭火焼鳥 発酵おでん 一献三菜
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、おでん、焼き鳥 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5457-6226 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ 大阪駅 徒歩1分 大阪駅から346m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
席・設備
| 席数 |
22席 （カウンター12席・テーブル10席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 焼酎あり、ワインあり |
| 料理 | 野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2020年9月10日 |
| 電話番号 |
06-6359-1777 |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご報告をお願いいたします。報告フォーム
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
飲まない予定が思わず！
用事があったので、ノンアルで焼鳥丼をオーダー
焼鳥も炭火で焼いた香ばしさがあり、良い晩御飯です(^^)
そして、ノンアルの予定が限定で鮎の炭火焼きがあり思わず生小とともオーダー
これが味付けも良いのはもちろん身も中の肝のほろ苦さも絶妙でこれまで食べた鮎では一番でした！
地方とタイアップした食材も使用したものもあり良い感じでした〜