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口コミ一覧 : 更斬

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120 件を表示 31

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ピックアップ!口コミ

ぺーぱーかんぱにー

ぺーぱーかんぱにー(397)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]30代前半・男性・大阪府

1

  • 夜の点数:4.2

    • ¥50,000~¥59,999 / 1人
      • 料理・味 4.2
      • |サービス 4.2
      • |雰囲気 4.2
      • |CP 4.2
      • |酒・ドリンク 4.2

2021/04訪問

北新地にまた一人天才現る。

・台湾ナツメ(りんご)、キャビア
・マグロ、ご飯、キャビア、新玉ねぎソース
・ホッキ貝、火蜜トマトソース
・カミナリイカ、青梅のソース
・鮎とお茶の新芽の天ぷら、梅と昆布のソース
・アジ、ふ...

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  • 149985058 -

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恵理60776

恵理60776(443)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

2

  • 夜の点数:4.1

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 3.5
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク 4.0

2021/07訪問

何が出てくるか分からない。ユーモアいっぱいの大将の料理


予約困難な人気店 更斬 
7月に行って来ました
まずはグラスの白ワイン

北海道のゴールドコーン
裏ごしした玉ねぎ
キャビア
海外のスパイス

ジャンボ牡蠣
(ミルクと言われて...

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  • 156412290 -

  • 156412294 -

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みうっちょ

みうっちょ(8570)さんの口コミTabelog Reviewer Award受賞者[携帯電話番号認証済]男性・愛知県

1

  • 夜の点数:4.5

    • ¥15,000~¥19,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク -

2021/04訪問

天才的な感性を持ち合わせる政次シェフ(*´꒳`*)

本日大阪ディナーは、親愛なる食べ友さんのお誘いを頂き北新地近くにある更斬さんへ政次シェフの独創的料理コースを食べに伺いました(*´꒳`*)

看板のないお店の扉を引きカウンターに座る
とあのコン...

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  • 150244044 -

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カフェモカ男

カフェモカ男(4663)さんの口コミTabelog Reviewer Award受賞者[携帯電話番号認証済]

1

  • 夜の点数:4.0

    • ¥40,000~¥49,999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 3.8
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 3.8

2021/04訪問

斬新で楽しいお店

「北新地駅」から徒歩5分程のところにある「更斬」さんに伺いました。
“更斬=さらざん”と読むそうです。

こちらのお店は宮古島のシギラリゾートで料理長をされていた政次氏が2020年7月にオープン...

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  • 150180588 -

  • 150180549 -

  • 150180696 -

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ジェナール・メル

ジェナール・メル(46)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]大阪府

4

  • 夜の点数:4.8

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 4.8
      • |サービス 4.6
      • |雰囲気 4.6
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 4.5

2021/04訪問

【 更斬 】由宇さんの個性がでてきました メニューのないおまかせ料理というと普通ですが、決まりのない料理です コストパフォーマンスは最高です !!

 今夜も17,000円のコースです。味も最高、コストパフォーマンスも最高です。
 今日もコロナ禍で1クールなので採算は取れているのかこちらが心配になります。シャンパンを1本飲んだので4万円弱の支払い...

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  • 148992474 - ベルーガのキャビアとシャンパン

  • 148992515 -

  • 148992535 - 鮪の中落ち

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pateknautilus40

pateknautilus40(2086)さんの口コミTabelog Reviewer Award受賞者[携帯電話番号認証済]

1

  • 夜の点数:4.0

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 4.0

2020/12訪問

出てくる器は全部『皿じゃん』!! コントワールフーの系列店は抱腹絶倒の超楽しい店主でしたWWW

Instagram    pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/

ご覧くださり有難うございます。
皆様の『いい...

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  • 142598422 -

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みるみんく

みるみんく(4605)さんの口コミTabelog Reviewer Award受賞者[携帯電話番号認証済]女性

1

  • 夜の点数:4.2

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 4.2
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 3.7
      • |CP 4.2
      • |酒・ドリンク 4.0

2020/12訪問

メニューの無い料理店☆

カウンター8席のみ、
今回は貸し切りで伺いました。

メニューはあらかじめ決めてらっしゃらないそうで、
あれが食べたい、これが食べたい、
こういうのが良いなど、
なんでも言って欲しいとのこ...

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  • 143894095 - あん肝、せいこ蟹

  • 143894099 - 九州の黒毛和牛 ドライベルガモットのソース 台湾の一味

  • 143894054 - キャビア、蟹

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サプレマシー

サプレマシー(8896)さんの口コミTabelog Reviewer Award受賞者[携帯電話番号認証済]50代前半・男性・愛知県

1

  • 夜の点数:4.4

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 4.4
      • |サービス 4.1
      • |雰囲気 3.6
      • |CP 4.9
      • |酒・ドリンク 4.0

2020/12訪問

さらに斬新に

大阪、新地にある創作料理店、宮古島のシギラベイサイドスイートアラマンダの料理長をしていた政次由宇がこだわりをもって作る創作料理、今話題のお店である。お店は看板もなく、秘密基地のよう。カウンタだけ8席、...

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  • 143590503 -

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Tentak

Tentak(867)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]30代後半・男性・愛知県

1

  • 夜の点数:4.3

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 4.3
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク -

2020/12訪問

楽しく美味しい大阪の隠れ家です!

昨年のオープン以来、インスタなどで話題になっていたこちら、
素敵なお誘いを頂き、貸切会で初訪問させていただきました。
本当にありがとうございます!

スタイルは和食ベースの創作無国籍料理といっ...

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amanekenama

amanekenama(799)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

1

  • 夜の点数:4.0

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 4.2
      • |雰囲気 3.9
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク 4.0

2020/11訪問

劇場型ジャズ料理

大阪北新地『更斬(さらざん)』さん
政次大将の次にどんな料理が出るかわからない劇場型ジャズ料理のお店です

和食のイノベーティブというジャンルにはまらない、カウンターのお客さんの反応や飲み物に反...

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  • 143259564 -

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♡みぃみの365日♡

♡みぃみの365日♡(1201)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]女性・大阪府

1

  • 夜の点数:4.0

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 3.5
      • |雰囲気 3.5
      • |CP 3.5
      • |酒・ドリンク 4.0

2020/09訪問

北新地【更斬】完全紹介制・アッパークラスの新店イノベーティブ 既に予約困難店!

こんばんは( ◜︎◡︎◝︎ )
日が暮れるのが早くなり、秋の訪れを感じます。


Ameba公式トップブロガー:♡みぃみの365日♡
Instagram:miimi__miimi
miim...

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山岸久朗

山岸久朗(10197)さんの口コミグルメ著名人男性・大阪府

3

  • 夜の点数:4.5

    • / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -

2021/05訪問

蕎麦の連打

再訪。

コントワールフー色がだいぶん入りつつも、あっちは孤高の天才であるが、こちらはかなり親しみやすい。大将の人柄。しかし天才ぶりでは負けていない。縦横無尽な料理ぶりは惚れ惚れする。この食材をこ...

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fulcrum

fulcrum(224)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]60代前半・男性・大阪府

3

  • 夜の点数:4.7

    • ¥15,000~¥19,999 / 1人
      • 料理・味 4.7
      • |サービス 4.8
      • |雰囲気 4.8
      • |CP 4.8
      • |酒・ドリンク 4.5

2021/04訪問

楽しいお店です❣️

本日の更斬さん

毛蟹とホロホロ鳥のリゾット、新玉葱、キャビア乗せ

トラフグの和物、キャビア

ホッキ貝に奥田トマト

サメの心臓

イタリア産の白アスパラクリームソース

...

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good♪san

good♪san(1296)さんの口コミTabelog Reviewer Award受賞者[携帯電話番号認証済]男性

1

  • 夜の点数:4.0

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 3.8
      • |雰囲気 3.8
      • |CP 3.4
      • |酒・ドリンク -

2021/04訪問

初訪

2021.4.8(木)
いただいた料理
天然とらふぐ(佐賀)とかぶら 有田みかんを使ったマリジェーノ キャビアのせ
低温調理車海老(熊本)なつめと青リンゴのソース キャビアのせ
ホッキ貝(北海...

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daisukeshi

daisukeshi(533)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・大阪府

2

  • 夜の点数:4.8

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 4.8
      • |サービス 4.8
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク 4.5

2021/03訪問

予約数ヶ月待ちの更斬さんへ

今日の更斬

キャビア盛り盛り
花山椒はパキスタン米に
馬に鹿醤油
白トリュフに黒トリュフ

締めは
からすみ蕎麦
蕎麦とからみだいこんとわさび
カレー

うーん
全部おもし...

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浜崎龍

浜崎龍(681)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]20代後半・男性

1

  • 夜の点数:4.2

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 4.2
      • |サービス 4.2
      • |雰囲気 4.2
      • |CP 4.2
      • |酒・ドリンク 4.2

2020/12訪問

高級食材を使いながらも圧倒的なパフォーマンス力で満足させる割烹

美味しいお店を紹介している「TERIYAKI(テリヤキ)」でもお店を紹介しています。
https://teriyaki.me

グルメオンラインサロン「TERIYAKI美食倶楽部」はこちらから
...

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SunnyKing

SunnyKing(32)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]30代後半・男性・東京都

1

  • 夜の点数:4.0

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 4.0

2020/12訪問

中落ちこそぎとるワールドこそぎ取られたい

いつぞやの更斬さん。入り口がどこか分からないということでワクワク感が増します。
扉を開けると笑顔の大将とスタッフの方が。とても居心地の良い感じがします。
名物?のマグロの中落ちを蛤の貝でこそぎ取る...

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risotada

risotada(183)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

1

  • 夜の点数:4.0

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 3.8
      • |雰囲気 3.8
      • |CP 3.8
      • |酒・ドリンク 3.8

2020/11訪問

悶絶、素晴らしい❣️

最近新地で話題になっているお店です。のっけから驚きました巨大なベルーガ産のキャビア、ふんだんに使ってくれます。。エイのキモ、初めて食べましたがさすが世界一旨いと言われるだけあって堪りませんでした。お魚...

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木村万王

木村万王(217)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]20代後半・男性・京都府

9

  • 夜の点数:5.0

    • / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 5.0

2020/09訪問

料理もトークも止まらない。正に美味しくて楽しいを体現したお店。

2020年7月。彗星のように現れ、数多のfoodie達を魅了したお店。下半期MVPは間違い無くここと言えるだろう。

素材の旨味を最大限に引き出すことは勿論のこと、合わせるソースや調味料の数々が見...

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  • 146222848 -

  • 146222850 -

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drkck

drkck(566)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]30代後半・男性

1

  • 夜の点数:4.0

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク -

2020/09訪問

噂の新店舗に初訪問。コントワールフー佐藤さんと元シギラの政次さんのお店!

食べログゴールドで大阪のトップシェフコントワールフーの佐藤さんが新しく店を出すとのことで話題になっていたのがこのお店。シェフは元シギラで働いていた政次さん。

話題にはなっていたがようやく初訪問で...

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名 更斬
ジャンル 和食(その他)、創作料理
予約・
お問い合わせ

06-6147-6611

予約可否

予約可

住所

大阪府大阪市北区堂島1-3-29 日宝新地レジャービル 1F

交通手段

北新地駅から216m

営業時間

定休日

日曜、祝日

新型コロナウイルス感染拡大等により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

予算
[夜]¥20,000~¥29,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥20,000~¥29,999

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支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー可

席・設備

席数

8席

(カウンター8席)

個室

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近隣にコインパーキング有り

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン

サービス

お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可

オープン日

2020年7月6日

備考

予約はTERIYAKI Bookingからお願いします。
https://booking.teriyaki.me/ja/store-detail/2

初投稿者

まんおじまんおじ(246)

最近の編集者

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