この口コミは、eb2002621さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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eb2002621 口コミ11,339件フォロワー4,065人

5.0

￥30,000～￥39,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

5.0

￥10,000～￥14,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2024/03訪問4回目

5.0

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

￥30,000～￥39,9991人

Quel magnifique festin!

2024年3月。初めてのディナー利用です。
ランチもボリュームあって毎回大満足なんですが、
夜は更にたっぷり♪（朝昼セーブして大正解w）
美味しいワインもたっぷり飲めて最高でした！

どの料理もですが、やっぱりソースが良い〜
ソースだけでもワイン進んでしまいますw

メインまでのピリッとした緊張感＆真剣な眼差しと、デザートを全て配り終えてからシェフが笑顔
に切り変わる瞬間が、メリハリ効いててやっぱり
素敵ですね。

今回もごちそうさまでした(^^)
頂いた料理とワインの内容は↓

☆カリフラワーのムース海老のタルタル
　雲丹トマトジュレ
☆豚のパテドカンパーニュ
　タプナードクレソン山葵烏賊
　新玉葱のマカロン
☆ブルスケッタ
　カカオを練り込んだバゲット
　ワカサギカレー風味南蛮漬け
☆太刀魚小松菜とビール生地の衣
　水牛のチーズアンディーブ
☆カンパチ菜の花ピューレ
　新生姜雲丹いくら
☆ロワール産ホワイトアスパラ
　豚ハム海老鮑の肝
☆舌平目のムニエル
　春キャベツシャンパンのソース
☆但馬牛ローストと春野菜
　（アレッタはなっこりープチヴェール）
☆フォンダンショコラ胡椒

◯Champagne Follet-Ramillon Terroirs
◯Union Sacré Wines Gewürz 2022
◯Denizot Sancerre Blanc
◯Vin de France Rose et Mauve
◯Adulation Chardonnay California 2021
◯Maison Bouey Cuvée 60

20

2024年3月。訪問

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20

フナシェフ

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21

店内も春らしく

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20

Champagne Follet-Ramillon Terroirs

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15

カリフラワームース海老タルタル雲丹トマトジュレ

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15

豚パテドカンパーニュタプナードクレソン山葵烏賊新玉葱マカロン

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14

Union Sacré Wines Gewürz 2022

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14

ブルスケッタカカオを練り込んだバゲットワカサギカレー風味南蛮漬け

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14

パン

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14

太刀魚小松菜とビール生地の衣水牛チーズアンディーブ

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13

Denizot Sancerre Blanc

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14

カンパチ菜の花ピューレ新生姜雲丹いくら

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12

Vin de France Rose et Mauve

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13

ロワール産ホワイトアスパラ豚ハム海老鮑の肝

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12

Adulation Chardonnay California 2021

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舌平目のムニエル春キャベツシャンパンのソース

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12

Maison Bouey Cuvée 60

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13

但馬牛ローストと春野菜（アレッタはなっこりープチヴェール）

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13

フォンダンショコラ胡椒

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12

ハーブティー

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2023/03訪問3回目

5.0

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

￥10,000～￥14,9991人

もちろん今回も大満足♪

2023年3月。
久々にフナシェフさんのキャンセル枠をゲットできた
ので、約半年ぶりにランチに行ってきました〜♪

12時からの予約で入店。
2階にあがり、カウンター席の奥に続くテーブル席へ。
（2人なので向かいあって座るスタイルです。）
ではグラスシャンパンで乾杯〜

今回頂いた料理・ワインの内容は↓↓↓

【ランチコース】7700円
☆Amuse
　2種の海老タルタル雲丹
　カリフラワームーストマトジュレ
☆appetizer：
　パテドカンパーニュ
　オレンジマスタードとチーズ＆牛肉のドープ煮
　赤ワインでマリネしたハム
　蜂蜜を発酵させたビネガー漬けの紅芯大根　　　　　　
☆グリーンピースと空豆のスープ
　グリーンピースと生姜のビネガーで和えた蟹雲丹
☆上州葱と白葱の生ハムプレス
　上にカンパチの木の芽オイルマリネ
　山葵と菜の花のソース　　　　　　　
☆Fish
　答志島の鰆のマリネ燻製皮目焼き
　ナンチュアソース熊本の筍黒キャベツ
☆Meat
　和歌山の鴨のイヌイット季節の野菜を添えて
☆Dessert
　苺とカカオのシュークリーム
　バニラのアイスクリーム　　　　
☆生姜の紅茶

◯Champagne Sanger Générosité Noire
◯Vincent Girardin Bourgogne Aligoté 2019
◯Julien Pilon Crozes-Hermitage Buveur d'Argile

環境配慮型のレストランとはいえ、なぜこのコースが
この価格で成立するのか未だに謎ですが、客側目線で
いえば、本当に有難い限りで。

今回頂いた中ではやっぱりメインの鰆のマリネ燻製と
鴨のイヌイットがメチャクチャ美味しかったですが、
（メインのボリュームがたっぷりなのが嬉しい〜！）
アミューズからデザートにかけてドレもウマ〜♪

昼からちょこっとワインもひっかけて大満足なランチ
タイムとなりました。

ごちそうさまでした！

17

2023年3月。訪問

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17

Funachef

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18

店内

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17

テーブル席へ

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14

Champagne Sanger Générosité Noire

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14

2種の海老タルタル雲丹カリフラワームーストマトジュレ

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14

パテドカンパーニュオレンジマスタードとチーズ＆牛肉のドープ煮赤ワインでマリネしたハム蜂蜜を発酵させたビネガー漬けの紅芯大根

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14

Vincent Girardin Bourgogne Aligoté 2019

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13

パン

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グリーンピースと空豆のスープグリーンピースと生姜のビネガーで和えた蟹雲丹

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上州葱と白葱の生ハムプレス上にカンパチの木の芽オイルマリネ山葵と菜の花のソース　

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12

Julien Pilon Crozes-Hermitage Buveur d'Argile 2021

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12

Fish：答志島の鰆のマリネ燻製皮目焼きナンチュアソース熊本の筍黒キャベツ

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12

Meat：和歌山の鴨のイヌイット季節の野菜を添えて

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12

生姜の紅茶

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12

Dessert：苺とカカオのシュークリームバニラのアイスクリーム

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2022/08訪問2回目

5.0

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

￥10,000～￥14,9991人

劇場版循環型フレンチレストラン。

2022年8月。
たまたま空いた席を押さえる事ができて、前回訪問
から1ヶ月しか経っていませんがランチ再訪です♪
前回のボリュームの凄さを思い出して、しっかりと
朝食は抜いて突撃です。

12時予約で入店し、カウンター奥の席へ。
※カウンター席と繋がってますが、４名テーブル席
　みたいな感じになっています。

では泡で乾杯〜
今回頂いた料理・ワインの内容は↓↓↓

【ランチコース】7700円（税・サ込）

☆Amuse
　2種の海老タルタルウニカリフラワームース
　トマトジュレ
☆appetizer
　・鱧のベニエ筋子百合根ラビゴットソース
　・グッチーニ（イタリアの南瓜）スープ
　　　炙った玉蜀黍枝豆帆立タルタルずわい蟹
　・縞鯵のマリネ
　　　アンディーブのマルタ風
　　　ウイキョウのスープ
　　　オレンジをすりおろしたエシャロットソース　　　　　　　　
☆Fish
　燻製鰆：魚出汁ベースにクリームと檸檬ソース
☆Meat
　大和ポーク：黒にんにくと香草の出汁とポルト酒
　　　　　　　で一気に煮込んだもの
　　　　　　　マスタードを加えてロベールソース
　　　　　　　に味変できます♪
☆Dessert
　無花果のエクレアマスカルポーネのアイス　　　　

・パンは『Boulanger S.KAGAWA』の白パン
・ハーブティー

◯Domaine Boehler Crémant d’Alsace Brut
◯Domaine Trotereau Quincy 2020
◯Château Rocher Corbin
　　Montagne Saint-Émilion 2016

フードロスをコンセプトにしてるけど、仕上がった
料理は見た目も美しく、味も絶品。
主役の食材はもちろん、ソースが美味しいし、味変
もできて、最後まで美味しく頂けるようなアイデア
もあり、いくらでも食べていられそうなんですが、
全て終えてみると、、、腹一杯。（放心状態ｗ）
ついつい、おかわりしてしまうからなんですが。汗

店内もおしゃれで雰囲気がいいし、CPも文句なし。
次回はディナー狙いで♪

ごちそうさまでした！

23

2022年8月。訪問

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23

Funachef

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23

カウンター続きのテーブル席へ

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24

店内

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18

Domaine Boehler Crémant d’Alsace Brut

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18

Amuse：2種の海老タルタル

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鱧のベニエ

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17

Boulanger S.KAGAWAさんの白パン

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16

グッチーニスープ

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Domaine Trotereau Quincy 2020

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縞鯵のマリネ

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燻製鰆：魚出汁ベースにクリームと檸檬ソース

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Château Rocher Corbin Montagne Saint-Émilion 2016

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15

大和ポーク（おまけ付き♪）

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15

ハーブティー

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15

無花果のエクレアマスカルポーネのアイス

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2022/07訪問1回目

5.0

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

￥10,000～￥14,9991人

最強CPの循環型フレンチレストラン。

2022年7月。ランチで中崎町のフナシェフさんへ。
たまたま発生したキャンセル枠をゲットし、やっと訪問
する事ができました♪

12時にオープンし、2階のカウンター席へ。
とても雰囲気の良い店内です。
ではグラスシャンパンで乾杯～

今回頂いたワイン＆料理の内容は以下になります。

○Charles Dufour Bulles de Comptoir #9 Tradition
○Marc Deschamps Pouilly Fume Tradition
　　des Loges 2020
○Domaine Rossignol-Février Père & Fils
　　Bourgogne Pinot Noir 2019

☆【ランチコース】7700円（税・サ込）
・Amuse：3種のエビタルタル
　　　　　（ボタンエビ・甘エビ・車海老）
　　　　　カリフラワームーストマトジュレ
・Appetizer：
　①天然カンパチ荏胡麻と山葵のソース
　　加賀太きゅうり
　②バターナッツスープ
　　炙った玉蜀黍ホタテとイカのタルタル
　　紅ずわい蟹海ぶどう
　③ジロール茸と牡蠣のリゾット
　　カマスの黒オリーブ衣揚げ
・Fish：ヒラスズキのムニエル　　
　　　　海老と魚をサフランで炊いたスープ
・Meat：奈良大和ポークのロースト
　　　　ロメインレタスのブレゼ
　　　　バジルソース
・Dessert：桃のコンポート桃とシャンパンのジュレ
　　　　　アールグレイとカルダモンのアイス
　　　　　ルバーブのジャム
・ハーブティー　　　　　　　
※パン：Boulanger S.KAGAWAの全粒粉パン・白パン

料理ですが、、、とにかく盛り付けが繊細。食材の配置
も計算しつくされていて、見た目も楽しめるのが嬉しい
ですね～。もちろん、どれも美味しかったですが、特に
カンパチ・ジロール茸と牡蠣のリゾット・ヒラスズキの
ムニエルが印象的でした♪

バターナッツスープやリゾットはおかわりがあるとの事
で全部おかわりｗ　大和ポークのローストも切れ端部分
をオマケして頂き、大満足のボリュームでした♪

それにしても、この内容でこの価格って凄い。
雰囲気も良いし、なかなか予約が取れないのも納得。
ですが、いつかキャンセル枠をゲットできたら是非再訪
したいと思います。

ごちそうさまでした！

24

2022年7月。訪問

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Funachef

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店内

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カウンター席へ

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Charles Dufour Bulles de Comptoir #9 Tradition

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3種のエビタルタル（ボタンエビ・甘エビ・車海老）カリフラワームーストマトジュレ

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天然カンパチ荏胡麻と山葵のソース加賀太きゅうり

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バターナッツスープ炙った玉蜀黍ホタテとイカのタルタル紅ずわい蟹海ぶどう

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Boulanger S.KAGAWAの全粒粉パン・白パン

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Marc Deschamps Pouilly Fume Tradition des Loges 2020

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ジロール茸と牡蠣のリゾットカマスの黒オリーブ衣揚げ

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Domaine Rossignol-Février Père & Fils Bourgogne Pinot Noir 2019

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盛り付けもとても繊細

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Fish：ヒラスズキのムニエル海老と魚をサフランで炊いたスープ

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Meat：奈良大和ポークのローストロメインレタスのブレゼバジルソース

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Dessert：桃のコンポート桃とシャンパンのジュレアールグレイとカルダモンのアイスルバーブのジャム

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ハーブティー

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	フナシェフ（Funachef）
受賞・選出歴	2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店フレンチ百名店 2023 選出店食べログフレンチ WEST 百名店 2023 選出店
ジャンル	フレンチ
予約・お問い合わせ	06-6450-8565
予約可否	予約可
住所	大阪府大阪市北区黒崎町6-4 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR天満駅より徒歩5分大阪メトロ堺筋線扇町より2番A出口徒歩4分大阪メトロ谷町線中崎町、天神橋筋六丁目より徒歩6分天満駅から338m
営業時間	■ 営業時間「水曜日～土曜日」 12時スタート 2時30クローズ「火曜日～日曜日」 18時スタート～20時30クローズ日曜日のみ昼、夜共に夜コースとなります ※9月より昼10000円+ 税、サービス料夜18000円+税、サービス料日曜日、昼夜ともに18000円+税、サービス料営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥20,000～￥29,999 ￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX）電子マネー不可
サービス料・チャージ	サービス料料昼夜理代金の10%を頂戴いたします!

席・設備

席数	11席（カウンター11席）
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	景色がきれい、一軒家レストラン
お子様連れ	お子様のご利用は大人と同じコースを召し上がる場合に限らせていただきます。
ドレスコード	サンダル、タンクトップ、香りが強すぎる香水などはNGとなります!
ホームページ	http://www.funachef.com/
公式アカウント	https://www.instagram.com/yuta11985
オープン日	2020年2月20日
初投稿者	めいぷる（3375）
最近の編集者	TomomiT（1） ... 店舗情報（'24/02/24 20:52） Kuma16697（0） ... 店舗情報（'23/09/05 02:10）編集履歴を詳しく見る