フナシェフ
（Funachef）The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
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食の神様ありがとう
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美しすぎる前菜
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このピンクのやつうま
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全部擦りとりたい
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スープも美しい
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レバー探し
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さくふわ
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パン泥棒
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肉で腹パン
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爽やか
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ビール
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外観。一瞬迷う
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看板
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店舗基本情報
| 店名 |
フナシェフ（Funachef）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
06-6450-8565 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR天満駅より徒歩5分 天満駅から338m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料料昼夜理代金の10%を頂戴いたします! |
席・設備
| 席数 |
11席 （カウンター11席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
お子様のご利用は大人と同じコースを召し上がる場合に限らせていただきます。 |
| ドレスコード | サンダル、タンクトップ、香りが強すぎる香水などはNGとなります! |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2020年2月20日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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憧れのフナシェフ。
情弱な私、一週間前に電話で空いてますか〜
て聞く暴挙に出た。
空いてへんわそんなもん！て思いきや、たまたまキャンセルが出たらしく、まさかの予約完了。
上半期の運を全部つこて初訪問。
町屋の2階に上がると、すんごい開放的な空間に感動&緊張。
とりあえずビール一気飲み。
そのあとはペアリング7000円でお願いします。
一品目はカリフラワーのムース、2種類の海老のタルタル、トマトのジュレ。
海老の甘みとトマトの酸味がうま。
二品目はケンケン鰹に葱のコンフィチュールと生姜のソース。
この生姜ソースうんま！これだけで呑める。
焼き茄子のペーストもずっと舐めていたい。
三品目は甘鯛と牛肉のコンソメを使ったフラン。
味付けが塩だけとは思えないコク。
あまりの美味しさに鎮まりかえった空間で、皆が器を擦る音だけが響く。
四品目はとうもろこしのスープに蟹身と帆立。
仄かにバニラの香り。
五品目はパン・ド・ヴィエノワーズ？
パンに粗めのミンチを詰めて焼いたもの。
レバーのところが旨いんやぁ。
グリビッシュソースにジューシーなアスパラもたまらない。
六品目はハモのグージョネット。
トマトと発酵させたイチゴのガスパチョうますぎる。
付け合わせは剣烏賊とセロリと大葉のレムラード。
ハモと合わせて食べるとこれまたうーまーいうまい。
七品目は八丈島の赤ムツ。
下にはブールフランソースというバターのソースにサフランの泡。
これはパン泥棒ですよ、みなさん。
八品目は牛肉のローストとラタトゥイユ。
エシャロットと赤ワインのソースもうまーい。
最後はオレンジとカモミールのブランマンジェ
デザートに穂紫蘇の香りって面白い！
だいぶ腹パンやったけど、レモンの泡で爽やかに完食。
ふぁ〜幸せやった〜。
船岡シェフはじめスタッフの方々のお話も楽しくて
最初の緊張はどこへやら。
すっかり寛いでしまいました。
また是非来たいけど、新規の予約は受け付けてない模様……。
下半期の運も、また使えますように。