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店の外観
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店の外観
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店の外観
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店先のランチメニュー
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店内
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メニュー 堂山食堂 サービスランチ
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卓上の調味料
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こぼれ麻婆 花椒と自家製辣油投入!
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A.こぼれ麻婆 &堂山名物ハムカツ
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こぼれ麻婆
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こぼれ麻婆
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こぼれ麻婆
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堂山名物ハムカツ
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堂山名物ハムカツ ヘルメスソースたっぷり
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堂山名物ハムカツ 断面
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漬物
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即席 麻婆烩飯
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即席 麻婆烩飯
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即席 麻婆烩飯 リフト
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メニュー 地獄麻婆豆腐
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秋の新作メニュー
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メニュー 麻婆豆腐
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メニュー 料理
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メニュー 料理
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ドリンクメニュー
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メニュー 秋の日本酒
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普段のランチです
業務で必要な書類を提出する為に労基署へ
折角外出したので、チョッと足を延ばして梅田へランチ遠征しました!
Facebookで見掛た、器から溢れて敷皿へ麻婆豆腐が零れ落ちる盛付のランチが気になって
大阪駅前第3ビルの地下飲食店街の『堂山食堂 3号店』へ向かいました!
●大阪駅前ビルに在るスタンダードな大衆居酒屋
お店はB級グルメの宝庫、大阪駅前第3ビル地下1階の飲食街に在ります
最も南側の東西の通路の中間辺り、「徳田酒店」と「すし酒場 さしす」が両隣
軒先に吊るされた「堂山名物!ハムカツ」と描かれた白提灯とえんじ色の暖簾が目印
店内は奥に延びた造りの居酒屋然とした雰囲気、 左手に調理場前と入口すぐの2つのカウンター席
右手に4名掛けの小さめのテーブル席と、合わせて50席ほどのキャパ
ハムカツが1番のウリで、ナポリタンスパゲッティ、麻婆豆腐も名物料理の大衆居酒屋です
阪急東中通りに本店、ライブハウス「umeda TRAD」の隣に別館が在り
2020年3月にB級グルメと大衆居酒屋の宝庫、大阪駅前ビル地下飲食街に3号店がオープンしました
●サービスランチは7種類から選べます
■A.こぼし麻婆定食 500円
ご飯、名物ハムカツ、こぼし麻婆、堂山きゅうり、サラダ
■B.スパイシーカレー定食 500円
ご飯、名物ハムカツ、カレー、堂山きゅうり、サラダ
■C.欲張り定食 800円
ご飯、名物ハムカツ、カレー、こぼし麻婆、堂山きゅうり、サラダ
※C定食のみご飯大盛り無料
■お刺身定食 1000円
ご飯、味噌汁、刺身3種、サラダ、小鉢
■ハムカラ定食 750円
ご飯、味噌汁、名物ハムカツ、から揚げ、サラダ、小鉢
■焼きそば定食 750円
ご飯、味噌汁、焼きそば、サラダ、小鉢
■豚キムチ定食 700円
ご飯、味噌汁、豚キムチ、サラダ、小鉢
■トッピング 温玉 100円
■トッピング 旨とろろ 100円
■ご飯大盛り 100円
●麻婆豆腐が器から溢れて、敷皿へ零れ落ちています
カレーもセットになった、C.欲張り定食と迷いましたが
庶民はワンコインの魅力に勝つことができませんでした
■A.こぼし麻婆定食
まるで角打ちのコップ酒の様に器から溢れて、敷皿へ零れ落ちた麻婆豆腐
名物ハムカツ、古漬け胡瓜、キャベツ千切りサラダ、ご飯がセットになっています
麻婆豆腐は褐色で肉々しくミンチがタップリ、大きめにカットされた豆腐が一緒です
熱々なのでふ~ふ~しながらひと口食べると、濃い味わいですが中々の美味しさ
でも麻辣加減はかなり控えめなので、自家製辣油と花椒をたっぷり投入!
麻辣加減が増して、より一層美味しくいただけます
以降はご飯に麻婆豆腐を盛って、即席麻婆烩飯でワシワシ食べると、アッと云う間に完食
残った麻婆豆腐に更に辣油と花椒を加えて、好みに近付けて戴きました
この場合、敷皿に零れている麻婆豆腐って、どのタイミングで食べたら良いのでしょうか?
俵型って表現が正しいのかな?筒状で立体的で一風変わった形のハムカツです
ハムカツと云えば、薄さ厚さは千差万別ですが、スライスしたハムにパン粉付けて揚げたものが一般的
此方の名物のハムカツは、玉子サラダを薄いハムで包んでフライにしてあります
これまた熱々なので、冷ましながら齧り付くと、ハムと玉子サラダ、揚げたパン粉が一気に口の中へ
玉子サラダのふんわり食感と優しい味わいハムの塩分とソースの酸味とスパイシーさが混ざります
個人的には「ハムカツ」と認識したくわないのですが、これはこれで美味しい一品です
卓上に在るのが、大阪の地ソース「ヘルメスウスターソース」って云うのも
小技が効いてる感じがします
この手の安価な定食の漬物って、業務用の緑やピンクの場合が多いのですが
此方では2切れだけですが、きゅうりの古漬けが添えられます
酸味が効いていて好みなんですよね 個人的には高評価なひと皿です
●最後に
12時前頃から客が増えて、アッと云う間に満席になる人気ぶりです
第1から第4まで大阪駅前ビルには多種多様な飲食店が沢山在り
多くのお店が安価でCPの高いランチメニューを提供していますが
此処の500円のランチは、その中でも屈指のCPの高いランチです
次回はスパイシーカレーを試してみたいと思います
ご馳走様でした!