Name: 鉄板焼き 華粋
Address: 曽根崎新地1-5-31 JMビル B1F, 大阪市北区, 大阪府, 5300002, JP
Telephone: 080-2149-1779
Price range: ￥8,000～￥9,999
Rating: 3.41

食べログにはお得なクーポンが盛りだくさん！

大阪駅・梅田・新地 × 鉄板焼き でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、い～ちんさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

い～ちん口コミ3,513件フォロワー2,830人

4.2

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.0
サービス4.2
雰囲気3.8
CP4.3
酒・ドリンク3.7

4.1

￥8,000～￥9,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気3.7
CP4.1
酒・ドリンク3.7

2024/04訪問2回目

4.2

料理・味4.0
サービス4.2
雰囲気3.8
CP4.3
酒・ドリンク3.7

￥10,000～￥14,9991人

■北新地でリーズナブルに豪華な鉄板料理が楽しめるお店( ´∀｀ )b

2024 4月訪問
◎投稿時食べログ3.43点(レビュー数:73件)

北新地にある『鉄板焼き華粋』さんに
久しぶりに再訪してきましたよ( ´∀｀ )b

高級素材を使った絶品の鉄板料理が北新地で
ありながらリーズナブルな価格やねん！

完全予約制でコースのみとなっていて
ホームページからWEB予約もできるように
なってますよ(๑•̀∀- )

ホームページにも詳細が出てるので
確認してみてくださいね〜♪

今日はこちらのコースをお願いしました。
----------------------------------------------------------------------
【華粋オススメコース】10,800円(税込)
◆季節の前菜など2品
◆フォアグラ大根　赤ワインソース
◆国産活け黒アワビ鉄板焼き　肝ソース
◆箸休め
◆和牛フィレ肉の鉄板焼き
◆和牛ロースすきやき風
◆ごはん・味噌汁
◆デザート
----------------------------------------------------------------------
まずは瓶ビールで乾杯(^_^)／□☆□＼(^_^)

◆前菜①
フィレのサイドマッスル部分を使った
肉寿司でシャリが大根という創作寿司( ᵕ̤ૢᴗᵕ̤ૢ )

やわらかい肉質でめっちゃ美味しい♪

◆前菜②
長崎県産のスズキと千葉県産の蛤の椀物。

◆フォアグラ大根　赤ワインソース
大根の上にハンガリー産のフォアグラが
ドーンと乗っていて迫力がありソースも絶品ฅ^ω^ฅ

◆国産活け黒アワビ鉄板焼き　肝ソース
鮑とエリンギに濃厚でコクのある肝ソースと
トリュフオイルがいいんよ(人´3`)⌒♡

◆箸休め
ほうれん草のおひたしが派手さはないけど
かなり美味しかった(๑˃̵ᴗ˂̵)و

◆和牛フィレ肉の鉄板焼き(50g)
ミディアムレアを推されるお店が多い中
こちらではお客さんの好みを優先ということ。

無難にミディアムレアとオススメという
ウェルダンの2パターンの焼き加減で出して
いただくことになりましたლ(´ڡ`ლ)

そんな面倒なオーダーを聞いてくれるのも
ありがたいわ＼(*>▽<)

ウェルダンでもお肉が全く固くならずに
香ばしい肉の旨みが楽しめてミディアムレア
よりも良かったかも(◞ꈍ∇ꈍ)◞⋆**　

◆和牛ロースすき焼き風(70〜80g)
お肉が2回提供されるのも華粋さんのスゴイ
ところ！

しかもボリュームもたっぷりで
濃厚な半熟卵につけて食べるとマジ旨すぎ(≧∇≦)b

白ごはんかガーリックライスが
選択できるんやけどすき焼きと白ごはんも
合うしガーリックも食べたい…と迷ってると…

『両方お作りしましょうか？』
と神対応が返ってきてすき焼きとご飯で
楽しんだ後ガーリックライスまで食べられて
幸せすぎ(⑅˘͈ ᵕ˘͈)

しかもこのガーリックチャーハンが
めちゃくちゃ旨いし(๑´ڡ`๑)　

◆チーズケーキ　ブルーチーズ
少しブルーチーズが香る濃厚な自家製の
チーズケーキが最後まで感動レベル(*^^*)

今回も大満足な内容でやはりコスパ最高な
お店やと再確認できましたね(´౿`)

ごちそうさまでした。

1

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2020/05訪問1回目

4.1

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気3.7
CP4.1
酒・ドリンク3.7

￥8,000～￥9,9991人

■高級食材を使ったコース料理がめちゃくちゃリーズナブルで、何食べても旨い(≧∇≦)b

2020 5月訪問
◎投稿時食べログ3.01点(レビュー数:1件)

緊急事態宣言も解除されたので、久しぶりに旨い
もんでも食べに行くかー！(≧∇≦)b

子供たちの学校も休みで自宅待機やったし
嫁さんも子供らの面倒を見なあかんストレスも
溜まってるやろな～。

てことで解除記念として
『普段食べに行かんようなお店に2人で行こか♪』
と誘ってみましたよ(^∇^)

もちろんOKでしたが
特にリクエストはなかったので
候補を挙げたら『ここ行ってみたい♪』(* ´ ▽ ` *)

北新地にある『鉄板焼き華粋』さん！
今年2月16日にオープンしたばかりの新星ですよ(^^)

和牛やアワビ、フォアグラなど高級食材を使った
コース料理がカジュアルに楽しめる鉄板焼き屋さん♪

予約したのは一番人気のこちら！
フォアグラやアワビ、お肉もフィレとサーロイン両方楽しめるめっちゃお得なコース。

まだ3密が気になるので15時という中途半端な時間
にしました(^o^;)

コロナが落ち着くまでは営業時間が流動的のよう
なので注意が必要ですね。
****************************************************
【華粋コース】(8,000円)
※内容は日によって異なります。

◆先付け(いわしの南蛮漬け)
◆お造り(あこう・くじらの心臓)
◆フォアグラ大根赤ワインソース
◆ハマグリチャウダー
◆アワビ鉄板焼き
◆箸休め(小松菜のおひたし)
◆和牛フィレ肉の鉄板焼き
◆サーロインすきやき風
◆ごはん・味噌汁・香の物
◆デザート
****************************************************
お店は地下1Fにあって
扉を開くとL字カウンター8席と小さなお店です。

オーナーシェフさんから
『今日この時間は貸し切りになります』と
言われたので鉄板の真ん前に座らせてもらいましたよ。

最初に苦手なものを聞かれましたが
『何もないのでよろしくお願いしまーす』！

まずドリンクですが
メニューを見てビックリ！！(oﾟДﾟﾉ)ﾉ

ここ北新地ですよね…！？
レモンサワー400円、瓶ビール(中瓶)600円など
北新地やのにめっちゃリーズナブルやん！

しかもビールは〝アサヒ〟だけではなく
〝赤星〟もあるのはポイント高いで(≧∇≦)b

他にもいろいろ取り揃えてあって
ワイン、日本酒、焼酎、梅酒、ソフトドリンク
などもありますよー。

本日の主役であるこちらの3点が目の前に！
『アワビ』『和牛フィレ肉』『フォアグラ』や～*٩(ˊᗜˋ*)و✧

アワビの活きがめちゃくちゃよくて
ぐるんぐるん回転したり触覚を出たり入ったり
とにかく元気やった！

こんなにハッキリと触覚を見たのは初めてやヽ( ﾟдﾟ )ﾉ

こんなスゴいの見せられて
テンション上げ上げで本日の宴がスタートです♪

◆先付け(いわしの南蛮漬け)
テンション上がりすぎたせいか
不覚にも写真を撮る前にいわしを一切れ
食べてもーたわ(^o^;)

酸味も強くすぎず弱すぎずのいい案配で
いわし自体も旨いな～。

◆お造り(アコウ・鯨の心臓)
予想外にお造りが出てきたんやけど
高級魚のアコウ(キジハタ)と鯨の心臓でした！

アコウは塩水で洗ってスダチをかけているので
そのままで食べられますよ。　

柔らかさの中にも程よい弾力感があり
ほんのりとした甘みとスダチがめっちゃ美味しい( ᵕ̤ૢᴗᵕ̤ૢ )

鯨の心臓は臭みは皆無で新鮮そのもの！
ごま油塩で食べたらめちゃウマや(๑˃̵ᴗ˂̵)و

牛の生レバーにも少し似た感じなんやけど
シコシコとしていてエンドレスに食べられそう♪

◆クラムチャウダー
具はベーコン、ジャガイモ、人参、アサリ…
ではなく〝ハマグリ〟なんやー！

大ぶりやしめっちゃ食べ応えあるわლ(´ڡ`ლ)

クリーミーで口当たりもまろやかなんやけど
フワッと広がる鰹だしの和テイストが見事に調和
されていて絶妙な旨さやったわ！

◆フォアグラ大根赤ワインソース
フォアグラ好きとしてはこちらも楽しみな一品(’-’*)
出汁で炊いた大根の上にいい焼き色の付いたフォアグラ♪

脂は少し控えめなフォアグラを使用していて
目の前の鉄板で焼き上げた後すぐに食べられる
のも嬉しいよね(๑´ڡ`๑)

赤ワインソースも絶品で
濃厚で上品なフォアグラにもめっちゃ合います！

◆アワビ鉄板焼き
先ほど暴れまくってたアワビの登場です(-◡-ॢ)♡
予想以上にやわらかく焼き上がったアワビに
エリンギが添えられてますね。

アワビが半端なく旨かってんけど
キモのソース、トリュフオイルも最高なんよなー！

このソースだけでビール飲めそうや♪(* ´ ▽ ` *)

とか思ってたら残ったソースを最後まで堪能する
ためのちょこっとライスを出してくれましたよ(๑•̀∀- )

今日はライスでしたがパンの時もあるみたい。
もしワインを飲んでたらパンになったかもなー。

でも嫁さんとも言ってたけど
これはライスの方が旨いと思うわ(◞ꈍ∇ꈍ)◞⋆**

◆箸休め(小松菜のおひたし)
いいタイミングで小松菜が出されて
地味ながらこれまで旨くてマジでビックリ！！

◆和牛フィレ肉の鉄板焼き
焼き加減はシェフにお任せにしましたよ。
断面を見るとレアとミディアムレアの間くらいかな。

ニンニクチップ、わさび、すだち、塩が
添えられてるのでお好みでいろいろ楽しめます♪

これがめっちゃやわらかくて
塩を付けて食べると…ニヤニヤが止まらんわ꒰ღ˘◡˘ற꒱

いつも思うことやけど
いいお肉はやっぱり肉自体の旨さをダイレクトに
感じることのできる塩がオススメやね。

和牛フィレ肉の存在感が強すぎて
アスパラガスと大阪茄子が目立たんけど
主役になれるくらい美味しかったで(๑>◡<๑)

◆サーロインすきやき風
こちらも焼く前に見せてもらいましたが
サシの入り具合を見ただけでほぼ旨いの決定！

丸い鉄板での提供で
サーロイン、春菊、菊菜、ゴボウの細切り、白菜
が入ってて確かにすき焼き風ではあるな。

このタイミングでご飯と味噌汁もいただきました♪
すき焼き風ですが変に甘すぎないのもいいですね(^∇^)

しじみのお味噌汁には
三つ葉も浮いてるので香りもよかったわ。

◆デザート
デザートはバニラアイスとかレモンシャーベット
かなと勝手に思ってたらなんとチーズケーキやん！

魚焼き機も使って仕上げたとか言ってたような…
どんな出来映えかと口の中に入れると

いい感じにまったり濃厚で
鉄板焼き屋さんのデザートでで出てくるとは
夢にも思わんかった！

コース料理でこれだけの種類食べたら
一品くらいフツーなもんあったりするけど

嫁さんとも意見が一致して
全部旨くて再訪決定！という結論に至りました(◞ꈍ∇ꈍ)◞⋆**

その時には予約が取れなくなってないことを
祈ってます(*˘人˘*)

ごちそうさまでした。

7

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いわしを一切れ食べてしまった後に撮りました(^o^;)

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こんなにハッキリと触覚見たの初めてかも！

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今は昼から営業されてるようですが、流動的なので注意が必要です！

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本日の主役たち♪

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	鉄板焼き華粋（ハナスイ）
ジャンル	鉄板焼き、ステーキ、ワインバー
予約・お問い合わせ	080-2149-1779
予約可否	完全予約制貸し切りご希望の方は必ずお電話にてご予約下さい。
住所	大阪府大阪市北区曽根崎新地1-5-31 JMビル B1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR東西線北新地駅より徒歩3分、大阪メトロ御堂筋線梅田駅より徒歩10分北新地駅から158m
営業時間	12:00 - 01:00 ■ 営業時間土日祝日ディナータイムは18:00-と20:30-の二部制とさせていただいております。完全予約制公式インスタグラムアカウントからですとお得な料金でご予約できます。 ■ 定休日第三日曜日　他月2.3日不定休　祝日などある場合変更あり
予算	￥8,000～￥9,999 ￥8,000～￥9,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可 QRコード決済可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T3810841667382 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

席・設備

席数	8席
最大予約可能人数	着席時 8人
個室	無少人数から貸切できます。条件などありますので貸し切りご希望の方は必ずお電話にてご予約下さい。
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、電源あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可
ホームページ	https://www.teppanyaki-hanasui.com/
公式アカウント	https://www.instagram.com/hanasui216
オープン日	2020年2月16日
備考	ドリンクの持ち込みは、抜栓料3000円より応相談。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	完全予約制。落ち着いた空間で厳選食材をリーズナブルにご提供。カウンターのみの店内は、プライベート感たっぷり。お客様の目前で、A5和牛フィレ肉や魚介などを焼き上げます。「活アワビの鉄板焼き」は、コクのあるアワビの肝ソースも鉄板で調理。上質の食材と調理技術が生み出す鉄板焼きの妙味を、五感でご堪能ください。ご予約はインスタグラムアカウントからですとお得な価格で受け付けております。 ...
初投稿者	だっちん。（2390）