カウンターの雰囲気が好き(*´∀`)♪ : 北新地 すし通

この日は北新地へ。
以前、ティファニーの食器を使ったコースに感激したこちらのお店に再訪である。
18時にお店に到着。お店は北新地駅から徒歩３分ほど、２号線沿いのビルの６階にある。
暖簾をくぐると左右からティファニーの食器やグッズがお出迎え。
ティファニーブルーは幸せの象徴だね、なんて話しながらカウンターへ。
店内は夜景の見える個室が２室と通常の個室が２室、10席ほどのL字のカウンターがある。
今回もカウンターにて、おまかせコースをいただく。

なかなか握りにピントが合わず、撮影に苦慮しているとお店の方からアドバイスが(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡
ピンポイントでライトが当たっている場所があるので、そこまでお皿を移動させると綺麗に撮れるとのこと。
確かに！明るくなってピントが合いやすくなった(*´∀`)♪

ネタはどれも美味しかったが、シャリが以前とはちょっと変わったかな？
よりお酒を誘うシャリになったというか、好みのシャリだった(*´∀`)♪
お腹いっぱいいただいてお会計は一人２万円弱。

今回は男性のお客さんが多かったのが印象的だった。
ごちそうさまでした。


＜おまかせ握りコース＞13,800円・税込み、別途サービス料10%

◎トロ・・・こちらはいつもトロの握りからスタート(*≧∀≦*)
とろけるトロでウォーミングアップ完了！

○前菜・・・栗胡麻豆腐、あん肝の奈良漬、鯛の昆布締め茗荷巻き、サザエの壺煮。
鯛とあん肝が美味しかった(*´Д｀*)

◎お造り・・・鰆とカジキマグロ。

◎握りその１・・・アオリイカ、縞鯵、ほっけ、鰯、北寄貝。
アオリイカはトリュフの香りで恍惚の味(*´Д｀*)
縞鯵は大葉をネタとシャリの間に使っていて爽やか(*´∀`)♪
生のほっけって初めて食べたけど、割と歯ごたえがある感じ。
ピカピカの鰯は生姜がきいていて美味しかった。
北寄貝は少し炙ってあって、香ばしい香りとムチムチな食感がなんだかエロかった(*≧艸≦)

◎ぶり大根・・・塩ベースの味付けのぶり大根。
上品に仕上がっていて美味しい。

◎いくらと雲丹の小丼・・・この日一番テンションが上がったのがこちら(*≧∀≦*)
シャリが見えないくらいのいくら！雲丹も甘くて美味しい〜(*´Д｀*)

○玉子焼きとべったら・・・プリンのような玉子焼きと柚子の香りのするべったら。

◎握りその２・・・車海老、マグロ赤身漬け。
車海老は味噌が乗っていて美味しい〜(*´Д｀*)
マグロの赤身は熟成系でねっとりとした旨味が特徴。

○蟹あんの茶碗蒸し・・・たっぷり蟹の身入りのあんはお酒がすすむ味(*≧艸≦)

◎握りその３・・・蒸し穴子、トロたく巻き。
蒸し穴子はふわふわ〜(*´Д｀*)
トロたくは焼き海苔の上にシャリ玉とネギトロを乗せ、上から刻んだたくあんを振るという斬新なタイプ。
海苔がパリッとしていて美味しい。

・あおさの味噌汁

・さつまいもプリン・・・みたらしのようなタレがかかっていて、大学芋の味(*≧艸≦)


＜ドリンク＞価格は税込み、別途サービス料10%

・生ビール（1,100円）・・・アサヒプレミアム熟撰

・冩楽（1,760円）

・至（価格不明）

在宅勤務が増えて、友達と会う機会も減りつつある中、久しぶりに会ってごはんを食べに行くことに。
なに食べたい？と聞くと「なんでもOK」と言われ、それならずっと行きたかったお店につきあってもらうことにした。
それは北新地にあるこちらのお店。
なんとティファニーの器でお寿司がいただけるコースがあるのだ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡

17：30にお店に到着。
お店は北新地駅から徒歩3分ほど、２号線沿いのいかにも「北新地」という感じのビルの6階にある。
のれんをくぐると左右からティファニーのギャラリーがお出迎え(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡
このブルーに心ときめく女子は多いはず！
店内はL字のカウンターが10席ほどと、個室が５室ほどある。
中でも窓に面した夜景の見える個室はかなりいい雰囲気だ。
私たちは職人さんの真ん前のカウンター席に案内された。

今回お願いしたのはカウンター席限定のティファニーフルコースプラン。
スパークリングワインで乾杯してスターティン♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪
お料理にはいろいろなティファニーの食器が使われていてかなりキュンキュンだったが、思わず歓声を上げてしまったのがデザートの入ったボックス型の器。
開けるともしかするとジュエリーが入ってるんじゃないかというほど精巧なつくり(*≧∀≦*)
もちろんジュエリーは入っていなかったが、これはサプライズにもってこいだ。
ティファニーと彩り豊かなお料理のダブルパンチに、私も友達も始終テンション上がりっぱなしだった(*´∀`)♪
品数もかなり多く、量的に男性も満足できる内容だと思う。

自分へのご褒美にティファニーのディナー。
いい経験ができた(*´ω｀*)
ごちそうさまでした。


＜Tiffany&Co.の豪華な彩り　カウンター席限定 フルコースプラン＞15,000円・税別

・先付け・・・じゅんさいのお吸い物。まずは汁もので胃を落ち着かせて。

◎前菜・・・いきなりトロの握り！ちょっとびっくりしたけど、美味しい～(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡

〇旬菜・・・ティファニーの角皿で提供。磯つぶ貝の旨煮、松前漬け、だだちゃ豆の醤油漬け。
これだけで一合空きそうだ(*≧艸≦)

◎お造り・・・こちらもティファニーのスクエアプレートで。ボタンエビ、カンパチの漬け、鰹のたたき。
鰹のたたきは瞬間燻製になっていて、被さっているガラスのコップを取るとスモークがふわっと。
にんにく醤油で味付けがされていて、燻製の風味も活きて美味しかった。

◎握りその１・・・剣先イカ、平目の昆布締め、縞鯵、鮑の焼きしゃぶ。
握りはガラスのプレートに一貫づつ提供される。もちろんこのプレートもティファニー。
ほとんどのネタに丁寧に隠し包丁が入っていて、この手間が食感と味を引き立ている。
どれも美味しかったが、ねっとりとしたイカと目の前で炙ってくれる香り高い鮑が特に印象的だった(*´Д｀*)

◎焼き物・・・銀鱈の味噌焼きと鰻の白焼き。
串打ちして火入れされた鰻の白焼きがとにかく美味しい(*´Д｀*)
銀鱈のほうも日本酒がすすむ♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪

〇玉子・・・ちょっとプリンみたいな一口サイズの玉子。

◎いくらの小丼・・・ごはんが見えないくらいいくらが乗った小丼。
幸せすぎる～(*≧∀≦*)

◎雲丹・・・軍艦ではなく、小鉢で提供。
お口の中でとろける～(*´Д｀*)

〇夏野菜の炊き合わせ・・・ティファニーのボウルで提供。
オクラ、パプリカ、ヤングコーン、鶏肉などの炊き合わせ。

◎握りその２・・・車海老、漬けまぐろ、穴子。
どれも美味しかったが、穴子がふわふわで美味しかった(*´ω｀*)

〇冷製茶わん蒸し・・・夏野菜を使った冷製の茶わん蒸し。

◎巻物・・・干瓢巻き。自分でくるっと巻いていただくタイプ。
干瓢の味付けが濃すぎず、海苔がパリッとしたまま食べられて美味しい。

・お味噌汁

・デザート・・・デザート自体はフルーツ盛りなのだが、ティファニーのボックス型の器にテンションMAX(*≧∀≦*)
食後のお茶もティファニーのマグカップで出してくれて、最後までティファニーに浸ることができた(*´Д｀*)


＜ドリンク＞価格は税別

・スパークリングワイン（800円）

・山本（2000円）

・黒龍（1,400円）

・写楽（1,400円）