【一品一品に丁寧な仕事が伝わり、コスパも素晴らしい絶品!和食料理】 : 魚と野菜 食楽こつま

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ギャルソンヌ

ギャルソンヌ(2501)さんの口コミTabelog Reviewer Award受賞者[携帯電話番号認証済]40代後半・男性・大阪府

1

  • 夜の点数:4.0

    • ¥6,000~¥7,999 / 1人
      • 料理・味 4.2
      • |サービス 3.8
      • |雰囲気 3.6
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク -
1回目

2020/10訪問

  • dinner:4.0

    • [ 料理・味 4.2
    • | サービス 3.8
    • | 雰囲気 3.6
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク -
    ¥6,000~¥7,999
    / 1人

【一品一品に丁寧な仕事が伝わり、コスパも素晴らしい絶品!和食料理】

rettyが誇る美食家Sさんのマイベストと言う事で、レビュー後直ぐにBMし、三重県が誇る美食家M2様と突撃!

大阪メトロ中津駅5番出口より徒歩2分の場所2Fにあります。

『特別6,000コース』いただきましたぁ〜!

☆前菜(鰻とバイ貝あったか煮)・・・味付けがセンスの良さを伝えます。バイ貝の弾力、鰻と揚げ出し豆腐のふわふわ加減が心地よいです

☆お造り庭園(大間の鮪、縞鯵のお造り、明石タコ、ホッキ貝、赤海老、秋刀魚の筋身、平目とクラゲポン酢、中トロ握り)・・・筋感が全く舌に感じられなく、濃い旨味の大間の鮪、縞鯵の身の締まり具合は最高で、明石タコは弾力が素晴らしい
ホッキ貝の食感、透き通る様な真白な平目の美しさとサッパリとした味も抜群。
勿論、中トロ握りも口の中で溶けていきます

☆焼き魚(島根県高津川の天然鮎・四角豆の白和え)・・・まずはデカい!テンション上がります。特徴である内臓の苦味がなんと!本当にスッキリとした味わいで、食べ進めた身はふっくらで瑞々しく水分を絶妙に残した焼き加減は見事です(((o(*゚▽゚*)o)))

☆季節の小鍋(トラ河豚鍋)・・・熱々でマグマの様にグツグツ沸たぎるビジュアル!
プリッぷりのトラ河豚は美味しく、豆腐、絶品出汁がしみる冬瓜もホッコリ旨い

☆肉料理(宮崎牛黒毛和牛のバラ肉の霜降り・プチトマトの柿ピー揚げ)・・・サクッとした衣に柔らかくジュ〜シ〜な甘味のある肉汁がフワッと広がり消える、粒マスタードで食べるとバランスが絶妙で3150ᕦ(ò_óˇ)ᕤ

☆鯖の柿の葉すし・・・冷やっとした酢飯が口の中で温かさを纏い、同時に鯖の旨味が隠れてたのかの様に現れ刹那の様に消えていく……旨い♡

☆ご飯物(土鍋鯛めし)・・・大将が丁寧に骨をとり、バーナーの香ばしい炙りが入った鯛めしは絶品*・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*・゜゚・*
米の炊き加減、鯛のふわっとした身、味付け、まさにパーフェクトです!
余って持ち帰り、次の日でも香ばしさが鼻腔に残ります笑笑

☆味噌汁・・・伊勢海老や色々な食材の旨味が注ぎ足されたスペシャルな出汁は声が出る程に旨い(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
正に、ラストの客ならではの特権です!
思わずリピートしてしまいます♡

☆デザート(手作り焦がしキャラメルアイスと
こし餡饅頭のコーンフレーク揚げ、シャインマスカット)・・・キャラメルアイスのシャリシャリ感、絶妙な心地よい苦味がアクセントでめちゃくちゃ旨い!
倉敷は美観地区のかりんとう饅頭からインスピレーションを得た、こし餡饅頭のコーンフレーク揚げは、カリッとした食感が最高で、胡麻団子の歯応えが進化したイメージかな?!
シャインマスカットも甘くて美味しいです

素晴らしいコスパ!後一人スタッフがほしいところですね〜。一品入魂の様なハートが伝わります!こちらはまた必ず行きたいでおまっ

こちらの動画バージョンは12月UP予定です!見てね♡
https://creators.yahoo.co.jp/garsonnu
皆様是非!↑フォローよろしくお願いします
#インスタ
@garsonnu
#ヤフークリエイターズ

  • 魚と野菜 食楽こつま -
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  • 魚と野菜 食楽こつま - 鰻とバイ貝あったか煮

    鰻とバイ貝あったか煮

  • 魚と野菜 食楽こつま -
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  • 魚と野菜 食楽こつま - お造り庭園

    お造り庭園

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  • 魚と野菜 食楽こつま - 食感最高!縞鯵

    食感最高!縞鯵

  • 魚と野菜 食楽こつま - 中トロ握り

    中トロ握り

  • 魚と野菜 食楽こつま - 美しい、大間の鮪

    美しい、大間の鮪

  • 魚と野菜 食楽こつま - 赤海老

    赤海老

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  • 魚と野菜 食楽こつま - 平目

    平目

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  • 魚と野菜 食楽こつま - 島根県高津川の天然鮎・四角豆の白和え

    島根県高津川の天然鮎・四角豆の白和え

  • 魚と野菜 食楽こつま - 大きな鮎にビックリ

    大きな鮎にビックリ

  • 魚と野菜 食楽こつま -
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  • 魚と野菜 食楽こつま - トラ河豚鍋

    トラ河豚鍋

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  • 魚と野菜 食楽こつま - 肉料理(宮崎牛黒毛和牛のバラ肉の霜降り・プチトマトの柿ピー揚げ)

    肉料理(宮崎牛黒毛和牛のバラ肉の霜降り・プチトマトの柿ピー揚げ)

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  • 魚と野菜 食楽こつま - 絶品の土鍋鯛めし

    絶品の土鍋鯛めし

  • 魚と野菜 食楽こつま - 鯖の柿の葉すし

    鯖の柿の葉すし

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  • 魚と野菜 食楽こつま - この味噌汁の出汁に悶絶!忘れられない

    この味噌汁の出汁に悶絶!忘れられない

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  • 魚と野菜 食楽こつま - 炭香る

    炭香る

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  • 魚と野菜 食楽こつま - 外観

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ギャルソンヌ

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
魚と野菜 食楽こつま
ジャンル 割烹・小料理、居酒屋、魚介料理・海鮮料理
予約・
お問い合わせ

050-5456-3999

予約可否

予約可

住所

大阪府大阪市北区中津1-10-12 アトレ中津 2F

交通手段

地下鉄中津駅5番出口より徒歩2分
阪急中津駅より徒歩5分

中津駅(大阪メトロ)から129m

営業時間

営業時間

17:00〜23:30

定休日

不定休

予算
[夜]¥5,000~¥5,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥6,000~¥7,999 [昼]¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(Master、JCB、AMEX、Diners、VISA)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

なし

席・設備

席数

19席

(カウンター5席、テーブル14席)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席喫煙可

2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

デート

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

お子様連れ

20歳以下入店不可

公式アカウント
オープン日

2020年1月20日

電話番号

06-6485-0770

備考

アメックスが使えます (情報提供元:アメックス)

初投稿者

ビール狂ビール狂(0)

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