-
看板
{"count_target":".js-result-ReviewImage-191468001 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-191468001","content_type":"ReviewImage","content_id":191468001,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
暖簾
{"count_target":".js-result-ReviewImage-191468002 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-191468002","content_type":"ReviewImage","content_id":191468002,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
ハイボール
{"count_target":".js-result-ReviewImage-191468003 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-191468003","content_type":"ReviewImage","content_id":191468003,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
地玉子のキャビア添え
{"count_target":".js-result-ReviewImage-191468004 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-191468004","content_type":"ReviewImage","content_id":191468004,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
花尾鶏刺身盛り合わせ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-191468005 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-191468005","content_type":"ReviewImage","content_id":191468005,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
花尾鶏刺身盛り合わせ むね・もも・ささみ・ずり・皮up
{"count_target":".js-result-ReviewImage-191468007 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-191468007","content_type":"ReviewImage","content_id":191468007,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
花尾鶏刺身盛り合わせ ソレリス・手羽元・しんぞう・肝up
{"count_target":".js-result-ReviewImage-191468009 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-191468009","content_type":"ReviewImage","content_id":191468009,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
フルーツトマトと鶏の生ハムサラダ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-191468011 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-191468011","content_type":"ReviewImage","content_id":191468011,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
鶴齢 純米酒
{"count_target":".js-result-ReviewImage-191468012 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-191468012","content_type":"ReviewImage","content_id":191468012,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
せせり七味焼き
{"count_target":".js-result-ReviewImage-191468013 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-191468013","content_type":"ReviewImage","content_id":191468013,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
焼銀杏
{"count_target":".js-result-ReviewImage-191468015 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-191468015","content_type":"ReviewImage","content_id":191468015,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
つくね照り焼き
{"count_target":".js-result-ReviewImage-191468016 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-191468016","content_type":"ReviewImage","content_id":191468016,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
鶏水炊き鍋
{"count_target":".js-result-ReviewImage-191468017 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-191468017","content_type":"ReviewImage","content_id":191468017,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
鶏水炊き鍋 野菜たち
{"count_target":".js-result-ReviewImage-191468018 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-191468018","content_type":"ReviewImage","content_id":191468018,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
鶏水炊き鍋 しゃぶしゃぶ用の鶏肉up
{"count_target":".js-result-ReviewImage-191468019 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-191468019","content_type":"ReviewImage","content_id":191468019,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
田中六五 純米
{"count_target":".js-result-ReviewImage-191468020 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-191468020","content_type":"ReviewImage","content_id":191468020,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
雑炊
{"count_target":".js-result-ReviewImage-191468021 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-191468021","content_type":"ReviewImage","content_id":191468021,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
大阪メトロ西梅田駅9号出口から南へ徒歩2、3分くらいのところにあります。
お店に入って、カウンター席へご案内です。
ハイボールで乾杯です。
お料理は、鶏鍋コースをお願いしました。
地玉子のキャビア添え
玉子の上にキャビアがのっかっています。
玉子とキャビアの塩味が味わえます。
花尾鶏刺身盛り合わせ
左からむね、もも、ささみ、ずり、かわ、ソレリス、手羽元、しんぞう、肝です。
薬味は、ネギとおろし生姜です。
お好みで、醤油かごま油をつけていただきます。
色々な部位を一度にいただけます。
フルーツトマトと鶏の生ハムサラダ
生ハムとフルーツトマト、脇に菜の花が添えられています。
鶏ハムの肉味と塩気、フルーツトマトの酸味と食感、菜の花の苦味がいいあてになります。
なので、日本酒 鶴齢 純米酒を追加です。
せせり七味焼き
じっくり焼かれたせせりの肉味と食感にピリッと七味がいいアクセントです。
おすすめ逸品
焼銀杏です。銀杏の食感と塩味が楽しめます。
つくね照り焼き
上に小さな目玉焼きがのっかっています。
肉味と軟骨の食感、甘辛タレが合わさって、こちらもいいあてになります。
メインのお鍋
鶏水炊き鍋にしました。他に鶏すき焼き、鴨鍋が選べます。
白濁スープをいただいて、濃厚な鶏出汁を楽しみましょう。
厚切りもも肉は、肉味と鶏出汁が沁みています。
別皿にささみ、もも、皮が提供されます。
お鍋に入れて、しゃぶしゃぶにしてからいただきます。
野菜は、キャベツ、ネギで、えのき、しめじです。
おろしポン酢、柚子胡椒をつけていただきます。
鶏水炊きに合わせて、日本酒 田中六五 純米をいただきました。
〆
雑炊です。
上にネギがのっかっています。
具材の味が入った鶏出汁と溶き玉子が合わさって、さらさらといただきました。
味変に七味や黒七味をかけてもいいですね。
前菜から〆まで多彩な鶏料理を堪能できて、よかったです。
また予約して、お邪魔したいと思います。
ごちそうさまでした。