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[月] 18:00 - 00:00（L.O. 料理22:00 ドリンク23:00） [火] 18:00 - 00:00（L.O. 料理22:00 ドリンク23:00） [水] 18:00 - 00:00（L.O. 料理22:00 ドリンク23:00） [木] 18:00 - 00:00（L.O. 料理22:00 ドリンク23:00） [金] 18:00 - 00:00（L.O. 料理22:00 ドリンク23:00） [土] 18:00 - 00:00（L.O. 料理22:00 ドリンク23:00） [日] 定休日 [祝日] 定休日 [祝前日] 18:00 - 00:00（L.O. 料理22:00 ドリンク23:00） [祝後日] 18:00 - 00:00（L.O. 料理22:00 ドリンク23:00）貸切や、営業時間外、休日営業等ご相談承ります（サービス料10％頂戴致します）お店情報を見る

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この日はグルメ社長との会食ということでこちらを指定されました。瀟洒なビルの２階にあるお店は高級かつ清潔感にあふれています。お店は早い時間から満席、さすがは北新地の名店です。おしぼりにドーンと店名が刺繍されててこれはちょっと違うぞ感がすごい。先ずは生ビールで乾杯！プレモル（たぶん）うまー。先ずはお通し的にぬたと自家製のからすみ。こういうの来たら日本酒に移行... お店の口コミを見る

北新地 しえん (大江橋/焼き鳥)

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【北新地しえん】ミシュランガイド大阪2024年、4年連続獲得店。串焼きを日本料理のコースで

ミシュランガイド大阪2021.2022.2023.2024と4年連続選出頂きました。紀州備長炭で香ばしく焼いた地鶏と、日本料理歴10年の店主による技とセンスが光る旬の逸品が味わえます。メニューは、おまかせコース（6000円～）。お客様の好みに応じて具材や味付けを臨機応変に変えており、一人ひとりのお食事のペースに合わせてお出しするタイミングを配慮するなど、細やかな心遣いでおもてなしいたします。
...

お店のこだわり

料理

弾力に富み、噛めば噛むほど旨味が溢れる「地頭鶏」を使用

料理

季節の碗物や土鍋ご飯など、日本料理のフルコース仕立て

ドリンク

日本酒はすっきり飲みやすいものを中心に季節限定の希少酒も常備

空間

白木のカウンターに気品が漂う。端正な佇まいをみせる和空間

ビールのこだわり

神泡認定店

徹底した品質管理

「ザ・プレミアム・モルツ」の香りやコクを最大限まで引き立たせるため、専用グラスやこだわりの注ぎ方など徹底した品質管理に努めています。

コクを感じる一杯

クリーミーで口当たりの良い、やわらかな泡により、華やかな香りや麦芽本来のコクをしっかりと感じることができます。

「うまい！」が続く

きめ細かい泡がフタの役割を果たし、炭酸ガスの逃げや劣化を防止。美しい「神泡」によって、時間が経ってもうまいビールが味わえます。

コース

おまかせ5種のコース

コースの品数は10～12品。

コース詳細

6,500円 (税抜)

人数: 2～14名様

おまかせ8種のコース

コースの品数は12～14品。

コース詳細

7,800円 (税抜)

人数: 2～14名様

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よく食べる人。

口コミ 2,042件フォロワー 2,007人

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白木のカウンターで北新地らしい高級感溢れる空間✨

かれこれ3年ぶりの訪問‼️ 白木のカウンターで北新地らしい高級感溢れる空間✨ それでいてお値段はかなりお安め．そんなステキな焼鳥屋、、、ミシュランビブグルマンも獲得されたおすすめのお店です．お料理はコースのみですが追加は可能です☝️ ． ■ささみの蕪蒸しまさに『和』　店主のセンスが光る逸品からスタートいきなり美味しすぎました❤️ ． ■むね肉たたきもぉ火... 詳細を見る

49？

2023/01 訪問

2回
Dr.ドロンパ

口コミ 742件フォロワー 853人

完成度が高いビブグルマンな焼鳥

この日はグルメ社長との会食ということでこちらを指定されました。瀟洒なビルの２階にあるお店は高級かつ清潔感にあふれています。お店は早い時間から満席、さすがは北新地の名店で... 詳細を見る

52？

2024/01 訪問

1回
くらふとbeer

口コミ 687件フォロワー 2,498人

【派手さより中身】料理に向き合える北新地の良心

華美さや気取りが前面に出やすい北新地という立地にありながら、流行や演出に寄りかからず、実直に料理と向き合う姿勢が心に残る一軒です。北新地駅からほど近く、焼き鳥を軸にしつつ、日本料理... 詳細を見る

235？

2025/08 訪問

2回

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	北新地しえん
ジャンル	焼き鳥、鳥料理、日本料理
予約・お問い合わせ	050-5597-6881
予約可否	予約可
住所	大阪府大阪市北区曽根崎新地1-7-19 えすぱす北新地21 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR北新地駅より徒歩3分大江橋駅から334m
営業時間	月・火・水・木・金・土・祝前日・祝後日 18:00 - 00:00 L.O. 料理22:00 ドリンク23:00 日・祝日定休日貸切や、営業時間外、休日営業等ご相談承ります（サービス料10％頂戴致します）
予算	￥10,000～￥14,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	14席（カウンター8席、テーブル6席）
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
公式アカウント	https://www.instagram.com/kitashinchi_shien/&ved=2ahUKEwjwr9DwqpyIAxVTb_UHHZRUKKsQFnoECB8QAQ&usg=AOvVaw19kVhIsmUQRe4ixwFG7xrg
オープン日	2019年6月11日
電話番号	06-6341-0611
備考	瓶コーク提供店
初投稿者	ゆいちん @x.yui.yui.x（2145）

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　定休日
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[祝後日]
　18:00 - 00:00（L.O. 料理22:00 ドリンク23:00）

貸切や、営業時間外、休日営業等ご相談承ります（サービス料10％頂戴致します）

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お店は早い時間から満席、さすがは北新地の名店です。

おしぼりにドーンと店名が刺繍されててこれはちょっと違うぞ感がすごい。

先ずは生ビールで乾杯！
プレモル（たぶん）うまー。

先ずはお通し的にぬたと自家製のからすみ。
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料理弾力に富み、噛めば噛むほど旨味が溢れる「地頭鶏」を使用

当店では、生の地鶏にこだわり、宮崎産「地頭鶏（じとっこ）」をメインで使っています。「地頭鶏」は、広大な土地で時間をかけて平飼いで育てられているので、噛む程に旨味が溢れ出る肉質が特長。旨味をダイレクトに味わえるたたき、ウニと混ぜて山葵・タレをつけ炙り立ての海苔で巻いたささみユッケのほか、ぼんじりはスダチで、つくねはタレと卵黄のソースをかけてなど、部位によって味付けや料理法を工夫してお出ししています。

料理季節の碗物や土鍋ご飯など、日本料理のフルコース仕立て

”日本料理でもてなす鶏専門店”といった、店主のこだわり通り、焼き鳥以外の料理も逸品揃いです。碗物は、圧力鍋で骨から旨味を引き出した白湯スープをベースに、8月ならカツオ節・昆布出汁を加えて鴨肉と冬瓜を合わせるなど、季節感を大切にしています。また新潟糸魚川産コシヒカリを使った土鍋ご飯、しじみ汁のほか、季節で違う味を楽しめる手作りのわらび餅など、コースは細部にまでおもてなしの心が込められています。

ドリンク日本酒はすっきり飲みやすいものを中心に季節限定の希少酒も常備

ドリンクは、日本酒や焼酎、ワインなどが充実。なかでも日本酒は季節限定の銘柄を多数揃えております。一杯目におすすめしているのが、低温で3年貯蔵され1年に約2,000本しか販売されない純米大吟醸の「昌和蔵」。香りが良く、豊穣な旨味がありつつもスッキリした味わいで、美味し過ぎる！と驚かれる方が多い銘酒です。お酒のメニュー表はございませんので、お気軽に店主までご相談ください。

空間白木のカウンターに気品が漂う。端正な佇まいをみせる和空間

趣のある長い暖簾をくぐれば、白木のカウンターが目の前にスッとのび、北新地の喧騒を遮断する和の空間が広がります。季節の花や器を飾った棚は、茶室を彷彿とさせる佇まい。そして、パリッとした白衣を着た店主の丁寧な所作や店内のこだわりの設えが、落ち着いた雰囲気を醸し出しています。器は骨董品が多く、1本ずつ提供する焼き鳥を食べながら、器もお楽しみいただけます。大切な方との特別な食事にぜひご利用ください。

北新地しえん - 大江橋（焼き鳥）

北新地しえん