素晴らしいカタルーニャ料理 : maspi

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4.2

¥6,000~¥7,9991人
  • 料理・味4.3
  • サービス4.2
  • 雰囲気4.0
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.0
2022/07訪問1回目

4.2

  • 料理・味4.3
  • サービス4.2
  • 雰囲気4.0
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.0
¥6,000~¥7,9991人

素晴らしいカタルーニャ料理

昼に利用

エチョラさんの姉妹店。向こうはバスク料理ですが、こちらはカタルーニャ地方の料理。シェフもスペインの方です。
事前に5500円のお任せコースを予約の上訪問。

内容は以下(正式名称失念)

・アミューズ

・鯖の塩漬け、ピメントン風味 アホブランコのソース

・牡蠣のフリット ロメスコソース

・甲イカと白いんげん、イベリコ豚のアロスメロッソ

・赤ムツのプランチャ

・牛腿肉のプランチャ 人参のピュレとミガス

・ピスタチオとダークチェリーのクランブル 山羊乳のアイス

となります。
前菜の鯵はもう完全自分の好きなやつ。スペインの定番アホブランコ。ダークチェリーとトマトのタルタル。美味い。
前菜2は牡蠣のフリット。アーモンド、パプリカ、トマトをペーストにしたロメスコソース。こちらも美味い。
米料理は魚介の出汁で炊いた汁気のあるアロスメロッソ。具は細か目で米とちょうど混ざるくらい。セルクルに詰めて抜いてあり見た目も美しく味も超美味い。素晴らしい。
魚料理は赤むつの鉄板焼にソーススケ。スケは魚介の出し汁にピカーダを加えた物。魚自体がめっちゃ美味い。肉厚でポーションも嬉しいデカさ。素晴らしい。
メインは牛もも肉鉄板焼。人参のピュレにクランブルのようなミガスと共に。肉は前日のエチョラのが質が良すぎてさすがに劣るが焼きも良く美味い。一応エチョラよりカジュアル版みたいな店ですがドレッセはむしろこちらの方が現代的で手数も多く感じる。この内容であれば夜にもう1~2段階上のコースを設ければきっと凄いものが出てくる予感がする。
デザートは3種類から選べる。これも選択肢のないエチョラより優れている。クレマカタラーナなどの定番からオリジナルっぽい物まで。デザートまでしっかり仕事してます。頂いた物もうまかった。

エチョラさんはかなり好きなお店ですが金額が倍になったディナーの印象が前回とほぼ変わらずで同じ金額ならこちらで食べてみたいと思わせてくれる感じでした。
サービスも向こうより気さくで構える事なく利用出来るのも良かった。
次回関西方面に来る事あればまたこちらへ伺いたい!と思ってたら掲載保留になってる・・
めっちゃ良い店なのに。残念
ご馳走様でした。


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具留目恥垢

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
閉店 maspi

このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して

ジャンル スペイン料理、ステーキ、海鮮
住所

大阪府大阪市北区芝田1-6-2 茶屋町あるこ

交通手段

阪急大阪梅田駅 茶屋町口 徒歩2分
JR大阪駅から徒歩7分
osakametro御堂筋線中津駅から徒歩10分

大阪梅田駅(阪急)から143m

営業時間
  • ■営業時間
    11:30~14:00(L.O)
    17:30~22:00(L.O)

    ■定休日
    なし

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥8,000~¥9,999

¥3,000~¥3,999

予算(口コミ集計)
支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

席・設備

席数

21席

個室

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可

オープン日

2019年3月28日

備考

系列店舗のご紹介
ミシュラン掲載**ETXOLA**
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270106/27051135/
ETXOLAの真向かい**gastroteka bimendi**
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270102/27081431/


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初投稿者

こばみつこばみつ(2709)

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