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大阪｜西天満。和と洋が織りなす創作割烹的な一軒。関西では希少な岩清水も
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和洋食かぶら('19.1月下旬)
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禁煙の快適空間('19.1月下旬)
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('19.1月下旬)岩清水 3種類を
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お通し('19.1月下旬)
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長崎 ヨコワ('19.1月下旬)
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芝エビと野菜のかき揚げ 海老塩で880円('19.1月下旬)
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('19.1月下旬)タラ白子の茶碗蒸し850円
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('19.1月下旬)タラ白子の茶碗蒸し850円
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('19.1月下旬)豚ロース味噌カツサンド780円
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('19.1月下旬)豚ロース味噌カツサン0円
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小左衛門 初のしぼり('19.1月下旬)
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カウンター前には女将さん
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洌 純米大吟醸洌 純米大吟醸 亀ノ尾 グラスで('19.1月下旬)
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岩清水 3種の飲み比べセット('19.1月下旬)
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ニワリンゴ/MARS/ゴワリンゴ/岩清水オリジン 五割麹仕込み袋吊り('19.1月下旬)
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2019年1月下旬のメニュー 他に〆も
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2018年10月に見かけた時
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2018年10月に見かけた時
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
和洋食 かぶら
|
|---|---|
| ジャンル | ダイニングバー、日本料理、洋食 |
|
予約・ お問い合わせ |
06-6360-9870 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
このお店は「大阪市北区天神橋5-4-10」から移転しています。 |
| 交通手段 |
大江橋駅から411m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX、JCB） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
17席 （カウンター7席、4名掛けテーブル×2、2名掛けテーブル×1） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2018年9月29日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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昨年(2018年)夏頃に工事してたのを見かけ
オープンしてから店前のメニューをみて以来
一度は思っていた西天満の新店。
以前は天満(天五)のほうで営業していたそうで
和食以外に洋の趣向も感じられる創作割烹的な一軒です。
ということで2019年1月下旬。
扉を開けると手前にテーブルのスペース
奥にカウンターの空間が広がる店内。
落ち着いた雰囲気が心地よく全席禁煙です。
メニューは和と洋、和洋を合わせた一品まで種類豊富。
最初に画像のお通しが出てきて注文した料理は
■□長崎 ヨコワのお造り(880円)
■□タラ白子の茶碗蒸し(850円)
■□芝エビと野菜のかき揚げ 海老塩で(880円)
■□豚ロース味噌カツサンド(780円)
いずれも丁寧に調理されてるのがわかる味わいで
特に傑出したポイントはなかったけど
価格に見合った十分な良質感とレベル。
中の上といった感じで納得のおいしさです。
一方 日本酒はグラス600円〜粒ぞろい。
中でも長野県・井賀屋酒造の【岩清水】がすばらしく
飲み比べたセットの内容は
■□一滴入魂 オリジン 五割麹仕込み 生原酒 袋吊り
■□GOWARINGO 生原酒
(リンゴ酸を多く生み出す酵母を使用したことから命名)
■□MARS 2019 Harmonie 無濾過生原酒
(宇宙のように無限大の美味しさとこだわりを求めたシリーズ)。
3種類それぞれアタックから従来の日本酒とは異なる
コクと旨味と酸味の新感覚。
最近飲んだお酒でも別格とも思えるほど印象深く
きっと誰もがハッとする違いを感じると思います。
■□店内では割烹着の女将さん一人で対応していて
話しかけるタイプではなかったけど
質問するとニコやかに答えてくれる丁寧な接客。
聞けば 以前は天五のほうで営業していて
2018年の秋ごろ現在の西天満に移転してきたとのこと。
和食以外にもパスタやグラタンなどの洋食系
〆にはカレーやチャーハンや釜飯などがあり
調理は裏手なので機会は少ないけど
何度か顔を見せてくれた料理人の店主も穏やかで好印象。
多くの飲食店が密集する西天満にあって
日本酒やワインの秀逸なセレクト、禁煙の快適空間。
料理数が多いことから通うほどに満足度が上がりそうな良店。
再び訪れてみたいと思うのに充分なひとときでした。