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ルクア店限定の贅沢カルボナーラうどん
「ルクア店にはこんなうどんがあるのかぁ」。この日こちらで頂いたのは、パルミジャーノを贅沢に使ったカルボナーラ味のうどんです。
TKUは以前玉造にある店舗でも食事したことがありますが、この度注文したのはここルクア店限定の『
I2PC(アイ・ツー・ピー・シー)マウンテンカルボナーラうどん』というものです。「“I2PC”って何？」と誰もが思うでしょうが、
「“I” イタリア、ロマーニャ州産
“2” 2年熟成最高級
“P” パルミジャーノ・レッジャーノ使用！
“C” チーズ(カレー)うどんの頂点を極める！」
の頭文字を取って“I2PC”だそうです。カレーうどんにしようか迷いましたが、「そういえばここ最近カルボナーラを食べてないなぁ」と思い、今回はカルボナーラうどんにしました。
運ばれて来たうどんをよく見ると、上にかかったチーズは削り節やとろろ昆布のように薄く削られておりました。パルミジャーノは割と塩気がありますが、この薄さなら塩気は気にならず、ソースの味を更に濃厚なものにしておりました。また、それに合わせる麺はその濃厚さに負けない剛麺で存在感がありました。
今回はカルボナーラにしましたが、個人的にはカレーも好きですし、また恐らくカルボナーラよりも濃厚であろう釜玉も気になるので、次訪れた際は“I2PCマウンテンカレーうどん”か“I2PCマウンテン釜玉うどん”を試してみたいと思います。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
極楽うどん TKU ルクア大阪店
|
|---|---|
| ジャンル | うどん、カレーうどん、天ぷら |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR大阪駅すぐ 大阪駅から147m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
37席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| 備考 |
極楽うどんグループの四番目の店舗 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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「これはまた変わったあんかけだなぁ」。この日の晩、こちらのうどん店で頂いたのは卵とトウモロコシ、梅を使ったあんかけうどんです。
当初はここの人気No.1の“鶏天カレーうどん”を頂こうとこちらの店を訪れたのですが、この度個人的にはそれ以上に面白そうだなぁと興味を持ったうどんがありました。それがつい最近出したばかりと思われる“モロコシあんかけとじうどん”です。他所の店でも見たことがないこちらのうどんの味が気になり、今回はトマトのチューハイとそれ用の肴、“厚切りベーコンとしめじのバター醤油焼き”と共に注文してみました。
まずうどんについて。かつて中華で卵とトウモロコシを使ったとろみのあるスープを頂いたことがありますが、この度のあんかけは言わばその和風版といった感じです。そのままでも十分美味でしたが、途中別添えの梅ソースを加えることでさっぱりとした味わいになりました。こちらのあんかけ自体は決してしつこいと感じる程濃い味ではありませんが、うどんに限らずあんかけを梅のような酸味のある食材で味の変化を楽しむという発想は実に面白いなぁと思いました。なお、この店のウリの一つである剛麺は相変わらずの存在感がありました。
続いて、ベーコンとしめじのバター醤油焼きについて。こちらは5時からの一品メニューの中でも店の名物だという料理の一つです。いわゆる和風スパゲッティにもありそうな食材の組み合わせと味付けですが、シンプルながらも酒ともよく合っているなぁと感じました。
寒くなってくるとあんかけが恋しくなって来ますが、あんかけうどんというと割と似たような味わいのものが多い印象がありました。それ故に、この度頂いたトウモロコシと梅のあんかけうどんには正直驚かされました。いつまで扱っているかは確認しておりませんが、皆さんもよろしければ是非一度お試しあれ。