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これぞまさしく「チーズ」ケーキ!個性的な味のチーズがそのまんまケーキに : ウメダチーズラボ

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ランチは10時から

ランチは10時から(1290)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]兵庫県

1

  • 昼の点数:3.4

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2020/11訪問

  • lunch:3.4

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
    ~¥999
    / 1人

これぞまさしく「チーズ」ケーキ!個性的な味のチーズがそのまんまケーキに

11月前半のこと。

チーズが大好きな私。
前々から気になっていましたので、
ちょっくら行って来ました。


場所は大丸梅田店の地下一階。

店内のフロア図を見たのですが、私だけの力では見つけることができず
(普通ありえないことですが、なんでそうなったかは思い出せない・・・)、
案内員さんのお力をお借りし、何とかたどり着くことができました。


ショーウィンドウの目立つところに並べられているのは、
こちらの看板メニューであろう、チーズケーキ。

紙のカップに入っていて、チーズケーキにしては、
なかなかユニーク。

複数種類あるようで、ケーキの色だけでは、パッと見、見分けがつきにくいのですが、
ケーキ中央部に、各チーズの名称から一文字をとった個性的な「札」が刺さっており、これで判別できる仕組み。
(↓の写真のとおり)

なるほど、これは分かりやすい。

マスカルポーネ(以下、「マ」)、カマンベール(以下、「カ」)、ゴーダ(以下、「ダ」)、
チェダー(以下、「チ」)、パルメザン(以下、「パ」)、ゴルゴンゾーラ(以下、「ゴ」)の計6種類。

値段は均一で、1個あたり216円(税込)。

買ったのは、人気No.1の「マ」、No.2の「カ」、そして、クセが一番強いらしい「ゴ」。


家に持ち帰った後、お店で推奨されていたとおり、
「フォーク」ではなく「スプーン」でいただきました。

以下、いただいた順に。


「マ」・・・
爽やかな甘酸っぱさと、上品な甘さ。
しっとりと口の中で溶け、後味もいい。


「カ」・・・
「マ」の後に食べると、塩気の強さ際立つ。
そして、実に濃厚。
食感はしっとりとしていますが、味はまさしく「カ」そのもの。


「ゴ」・・・
口にした瞬間思わず「オホッ」と言ってしまうほど、
「マ」、「カ」と比べて、ずば抜けて個性の強い風味。
「青かび」特有の刺激的かつ癖になるそれ。
このチーズを食べたことのある人ならイメージできると思いますが、もうまんま。


この順番で食べて大正解。
それぞれ固有の味わいをしっかり感じられたかと。


どれもしっとり滑らかな食感に仕上げられ、しっかりとチーズケーキとしては成立。

ただ、各チーズの味の「癖」がしっかり生かされており、
それぞれへの好みにより、人は選ぶかもしれませんが、
これほどチーズを生かしきるのは、いさぎよく、清々しい。

お店のチーズへの愛を感じる。

一度は食べてみて損はないと思います。

  • ウメダチーズラボ - 揃い踏み

    揃い踏み

  • ウメダチーズラボ - 「マ」(マスカルポーネ)

    「マ」(マスカルポーネ)

  • ウメダチーズラボ - 「カ」(カマンベール)

    「カ」(カマンベール)

  • ウメダチーズラボ - 「ゴ」(ゴルゴンゾーラ)

    「ゴ」(ゴルゴンゾーラ)

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店舗基本情報

店名 ウメダチーズラボ
ジャンル スイーツ(その他)、洋菓子(その他)
予約・
お問い合わせ

06-6343-1231

予約可否
住所

大阪府大阪市北区梅田3-1-1 大丸梅田店 B1F

交通手段

大阪駅から85m

営業時間・
定休日

営業時間

[月~木・日] 10:00~20:30 [金・土]10:00~21:00

日曜営業

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

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予算(口コミ集計)
[夜]~¥999 [昼]~¥999

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特徴・関連情報

利用シーン

ホームページ

https://r.goope.jp/umedacheeselabo

公式アカウント
オープン日

2018年9月26日

初投稿者

さすらい講師さすらい講師(894)

最近の編集者

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