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好みのチーズを選べる！ふわっとなめらか＆濃密なスプーンで食べるチーズケーキ
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程よいサイズのスプーンで食べるチーズケーキ、左はマスカルポーネ、右はパルメザン各216円
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ムースのようにふわっとなめらか、マスカルポーネチーズならではマイルドな甘味が食べやすい！
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パルメザンはスイーツというよりチーズ感が強い！まったりクリーミーだけどメリハリある塩気がクッキリ
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パイ生地にパルメザンチーズをふりかけて焼き上げた、パイに包まれたチーズタルト324円
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温めると酸味が爽やかなチーズクリームがトロリ、表面のパルメザンチーズの塩気や香ばしさがアクセント
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飲めるチーズケーキやスプーンで食べるチーズケーキの他、お土産向きの厚クッキーやホワイトチョコとチーズのサンドクッキーなど
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パイに包まれたチーズタルトや、バスクチーズケーキ風のウメダブラックなどの商品も
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各チーズごとに特徴的で異なる味わい、スイーツ系だけでなくチーズの塩気メインの物はワインのアテにも
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好みのチーズ6種類から選べる！ふわふわエアリーだけど濃密な味わい、スプーンで食べるチーズケーキ
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話題ののめるチーズケーキはマスカルポーネはちみつや本格的なゴルゴンゾーラ、カマンベールブルーベリーなど
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生地にパルメザンをかけた個性派のパイタルト、トロッとしたチーズクリームと生地のパリッと感がマッチ
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温めるとまた違った食感や味わいに♪特にパイに包まれたチーズタルトは香りが立ちクリームもトロトロに
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ちょっとレトロなロゴが可愛い！梅田のダの文字が印象的、お土産にもピッタリのウメダチーズラボ
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店舗基本情報
| 店名 |
ウメダチーズラボ
|
|---|---|
| ジャンル | スイーツ、洋菓子 |
| お問い合わせ |
06-6343-1231 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR大阪駅 大阪梅田駅（阪神）から78m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 |
| サービス料・ チャージ |
無 |
席・設備
| 席数 |
（イートイン不可） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 サウスゲートビル地下駐車場有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年9月26日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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TVで特集される度気になっていたウメダチーズラボさん。
その名の通りチーズスイーツ専門店です。
6種類のフレーバーからチーズが選べる「スプーンで食べるチーズケーキ」や
大人気の「飲めるチーズケーキ」など
キャッチーな新感覚スイーツが揃います。
お店があるのは大丸梅田店、地下1階東側。
てっきり洋菓子や和菓子が揃う西側フロアと思っていましたが、反対の東側でした。
ポール・ボキューズさんや551蓬莱さん他
お惣菜エリアの一角にあります。
店頭に並ぶのは、「マ」や「カ」「ゴ」など謎のカタカナのピックが刺さった
真っ白で四角いチーズケーキたち。
こちらが人気の「スプーンで食べるチーズケーキ」みたい。
他にも、パイに包まれたチーズタルトや
流行りのバスクチーズケーキ（表面を黒く焦がした）「ウメダブラック」なる商品も。
話題の「飲めるチーズケーキ」は
2種類のフレッシュチーズに牛乳、ミルクアイスを合わせたチーズドリンク。
味は、選べる3種類のチーズに加え
期間限定「桃チーズタルト」もありました。
要冷蔵のスイーツだけでなく
ホワイトチョコをチーズクリームやチーズクッキーでサンドしたクッキーや
6種類のチーズから選べる厚クッキーなど
日持ちするお土産向けの商品も。
今回は、「スプーンで食べるチーズケーキ」から2種類と
パイに包まれたチーズタルトを購入。
きちんと箱に詰めて保冷剤も付けてくれます。（以下、全て税込み価格）
■スプーンで食べるチーズケーキ
「メレンゲとカスタード、クリームチーズを合わせて作った
ふわふわなめらかな食感のチーズケーキ。
クセがなく食べやすいものから、チーズ好きにはたまらないチーズ風味
豊かなものまで6種類の味を用意しました」
「マ」や「カ」「ゴ」などのカタカナは、以下6種類のチーズを表しています。
◇クセ弱め→クセ強め（上から順に）
マ：マスカルポーネ（人気No,1）
カ：カマンベール （人気No,2）
ダ：ゴーダ （人気No,3）
チ：チェダー
パ：パルメザン
ゴ：ゴルゴンゾーラ（1番クセ強め）
今回は人気No,1で1番クセの弱いマスカルポーネと、パルメザンをチョイス。
■スプーンで食べるチーズケーキ（マスカルポーネ）216円
「クセがなく上品な甘みとミルクの風味」
おぉ、ふわっふわ～！とろける～！
まさにスプーンで食べるのがピッタリの、なめらかなチーズケーキです。
ムースやスフレのようにエアリーで、ふわっと軽い口当たりだけど
味はしっかり濃厚でミルキーなコク。
その奥からふんわり香る、上品なマスカルポーネチーズの甘味と旨味。
この舌触り、濃密な風味・・美味し～い♪
ティラミスなどスイーツに使われるチーズなので、クセがなく食べやすいです。
たぶんチーズが苦手な方でも大丈夫そう？
■スプーンで食べるチーズケーキ（パルメザン）216円
「濃厚なコクがあり、塩気が強い」
わぁ！こっちは超チーズ！濃い～
口当たりはマスカルポーネ同様まったりなめらか、口の中でトロリと溶けます。
と同時に、チーズの塩気がクッキリ。
さすがパルメザン、メリハリある塩味と風味がダイレクト。
チーズ好きさんはこちらの方が好きかも？
スイーツだけど、ワインに合わせても違和感なさそうな本格的なチーズ感。
同じ「スプーンで食べるチーズケーキ」でも、選ぶフレーバーで全く違う印象。
どちらも箱から出した第一印象は
「えっ、小っさ！」と驚きましたが、食べるとしっかり重厚なコクで満足。
小さいからこそ飽きずに楽しめるのかな？
ちなみにトロトロ食感が好きな方は、早めに冷蔵庫から出して常温に戻すか
レンジで10～15秒でよりクリーミーに。
次はパイ生地で包んだチーズタルトを。
こちらはチーズは選べず1種類のみ。
■パイに包まれたチーズタルト 324円
「パイ生地にパルメザンチーズをふりかけ焼き上げました。
香ばしさとほんのり塩気がアクセント。
ひと口食べた時の「パリッ、サクッ、トロッ」な食感もお楽しみください」
パイ生地の表面はパルメザンチーズに覆われ、香ばしいチーズ風味。
サクッとしたパイ生地の中には
クリームチーズがベースのカスタードっぽいクリームが。
ほんのり酸味が爽やかなチーズクリームと
パリッとしたパイの香ばしさや表面の塩気が、けっこう大胆なコントラスト。
レンジで10秒ほど温めて食べると
表面のパルメザンチーズがより華やかに香り立ち、めっちゃいい匂い～♪
中のクリームもトロ～リ流れ出します。
個人的には温めた方がより好みかな～
すぐ食べる場合は、焼き立てもご用意下さるみたいです。
パイに包まれた個性的なチーズタルトも美味しかったけど
スプーンで食べるチーズケーキ、ハマる～
それぞれのチーズの風味も口溶けも、チーズ好きの心をくすぐる仕上がり。
今回選んだマスカルポーネもパルメザンも
どちらも美味しく甲乙つけがたい～！
スイーツ気分の時はマスカルポーネなどクセが少ないものを
チーズの風味や塩気が欲しい時は
パルメザンやゴルゴンゾーラがいいかな？
スプーンで食べるチーズケーキ、全6種類コンプリートしたくなりました。
ごちそうさまでした！