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うにまぶし御膳3800円別サ10%
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akiko1967
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
海栗とワイン ゑぽっく 北新地（えぽっく）
|
|---|---|
| ジャンル | 海鮮、シーフード |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ東西線 北新地駅 徒歩4分 大江橋駅から278m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10％ |
席・設備
| 席数 |
6席 （カウンター6席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
不可 |
| オープン日 |
2018年7月4日 |
| 備考 |
系列店：CRAB canni sienne 北新地 |
| 初投稿者 |
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妹とランチ予定が、当日怪しくなり、キャンセル料かかるといわれ、1人でお邪魔することに。
予約して、確認電話あり、前日にも、最終確認電話あります。
クラウンホテル西側にあるビルの4階でした。
ビルは、ほぼグループのお店。
ビルの4階にあがると、待ち構えるは、インターホン。
扉あけていただき、中へ。
ヤバイ貸切みたい(･･;)
例のごとく早食いで、失礼しようと。。。
ドリンクオーダーより。ノンアルコールで。スタート。
ー前菜ー
冷製の炊合せ
茄子、きのこ、あと2種類ほどで、きんとき草のジュレ掛け。
お味お出汁きいて、絶妙なお味。美味しい。
やはり、和食はいいなぁ。
メイン
うにまぶし御膳登場！
ウニは、北海道浜中産、ムラサキウニらしく。。。。
サラダも登場！リンゴドレッシングがかかってました。
うに炊込みご飯？ もずくと長芋の酢の物、うに、一皿。
あと、薬味として、アラレ、塩昆布、三つ葉、わさび、のり、紫蘇、ミョウガ、お漬物がついていました。
食べ方が、説明書きで渡されますが、スタッフの方が説明してくださりました。
一膳め うにめし、そのままをたべる
臭みなく、ウニの味わいもありながら、美味しい
二膳め うにめしに、ウニをのせてたべる
ウニがふわっと美味しい。
三膳め 二膳めに、薬味をのせて。
私は、ワサビ醤油のみをかけていただく。
ふわっとしたウニにとワサビ醤油が美味しい
四膳め ウニご飯に薬味をのせ、出汁かけて、ウニを添えてみました。
まず、お出汁だけいただきましたが、薄めのお出汁。
かけると、ウニご飯から、塩昆布から？絶妙な味わいから丁度いい、出汁になりとても美味しかったです。
途中、茶碗蒸し。
茶碗蒸しにあおさ海苔いりの餡がかかってました。
上品な薄味で、ユリ根、臭みないマナガツオがはいっていました。マナガツオは、下準備され投入され、茶碗蒸しに。さすがプロのお仕事。
珍しく、美味しいものをいただきました。
おしぼりがでて、最後、熱い緑茶、デザート。
デザートは、巨峰のジュレ、パウンドケーキ上にカボチャクリームに、ピスタチオ。
小さなお鍋には、紅茶とマロンのアイス。と栗！がはいってました。
ドリンク含め4600円
ウニは北海道、利尻、礼文、小樽、積丹半島と壱岐島でたべたのが感動。
大阪でうに料理食べれて、良かったです。
身内に、病人かかえた妹、確認しましたが、当日のキャンセル料を懸念して事前にキャンセル。
当日。なにもなくいけた。あとの祭りですが。
秋晴れに梅田でなく、淀屋橋から歩くのは、快適でした。