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リニューアルオープンされたスナックパークにての「カドヤ食堂」の「中華そば」！飲んだ〆に最適な味です。
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店舗基本情報
| 店名 |
カドヤ食堂 阪神梅田店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
06-6345-0327 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
大阪メトロ東梅田駅徒歩2分 東梅田駅から69m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ドレスコード | なし |
| オープン日 |
2018年6月1日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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＊＊＊＊＊2018年8月（１回目）＊＊＊＊＊
お盆休み中、無事にお墓参り等の用事も済ませ、リニューアルオープンされた阪神百貨店Ｂ1Ｆスナックパークにて頼まれていた「御座候」にて「回転焼」購入後、少し遅いランチタイムでしたが、前回待ち行列が凄すぎて食べれなかった「カドヤ食堂」コーナーへ。
幸いにも、待ち人数が5人くらいでしたので、「待ち時間も少なかろう。」という思いで窮屈に並んでいて「ふと？。」何気にお店含め、周辺も見て見ると、何か？昔の庶民的なスナックパークの風景と違い、お店の佇まいといい、少しオシャレチックな感じになっており、昭和の雰囲気感が全く無い感じです…。
そして並んでいると、調理風景が見えたので何気に見ていると、めっちゃ狭い厨房内で、男性スタッフ2人が調理、女性スタッフ1人がレジ係と大忙しです…。
麺の湯がき時間を見ていると、かなり麺の加水率が高いんでしょうね？、約1分くらいでデボから引き揚げられ、一工程5杯分くらいの丼鉢に醤油ダレ→魔法の粉？→スープ→麺（２～３回、お箸で麺をスープにくぐらせていました。）→具を入れての完成提供。
レジ前に到着すると、注文を聞かれたので、「中華そば」（500円込）、「麺大盛り」（100円込）を注文し、お代を払います。
約2分後、到着。
コショーを少しふりかけて、立ち食いカウンター席へ。
１．「中華そば（麺大盛り）」★★★☆☆
出来上がりの「中華そば」を見て見ると、「カドヤ食堂」らしい清湯系醤油ラーメンらしく、食欲湧く感じの彩りで美味そうです。
レンゲがないので、そのまま細平打ち麺から頂いてみると、「うん！この感じ！久しぶりだが美味いなあ…。」
麺が独特ですね…。
麺の加水率がかなり高めの割に、麺のコシ感もそれなりにあり、カドヤ食堂らしい細平打ち麺の表面がツルツルしているので、歯の悪い高齢者でもスルスルイケルくらいの食べやすい麺です。
スープも味わってみると、油分少なめの意外なほどのアッサリとした鶏、豚の旨み加減に、濃口系醤油ダレの旨みを少し全面的に出したような、素材の味を楽しむというよりも、醤油ダレの旨みを味わうような、本店とは少し違う別の味わいです。
具のチャーシューも頂いてみると、柔らかい豚バラ肉が三枚入り！とても柔らかく、旨みもそれなりに楽しめる味です。
久しぶりのカドヤ食堂の中華そばをよく味わって完食。
【総評】
リニューアルされたスナックパークにて、あの「カドヤ食堂」がワンコインで「中華そば」を提供されるということで、もの凄く期待感をもって頂きましたが、意外なほどの評し抜けしたような？値段相応の味でした。
好み的に、スープの味において、素材の旨み感が非常に薄く、醤油ダレを全面的に出されたような、少し単調的な味わい感が否めなく、途中から食べ飽き感も出てきたのと、コショーを入れたのも失敗！スープが負けてしまう感じです。
全体的な味わいとしては、今流行の高級カップ麺と比較しても遜色ないレベルの味、ラーメン通のお客さんならば、本店を食べに行くことをオススメします。
今後、利用するのならば、ワンコインなので、「朝ラー」「飲んだ〆」的に味わうのには最適な一杯です。
ごちそうさま。
＊採点「中華そば（麺大盛り）」 ３．２点