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猫師さんの他のお店の口コミ
店名 |
掲載保留
長崎県対馬市美津島町 しろや 北新地
|
---|---|
ジャンル | 海鮮、居酒屋、日本料理 |
住所 | |
交通手段 |
北新地駅3分 北新地駅から160m |
営業時間 |
|
予算 |
¥8,000~¥9,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
ディナーのみサービス料10%、チャージ料なし |
席数 |
16席 (カウンター8席、テーブル4名×2卓) |
---|---|
個室 |
有 (2人可、4人可) |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可(小学生可) |
ホームページ | |
オープン日 |
2017年12月14日 |
お店のPR |
【北新地駅3分】「対馬水産」直営の伝助穴子やのど黒、クエなど豊かな魚介類を味わう割烹店
水産会社直営の割烹店だから手に入る、鮮度抜群のプレミアムな穴子が私たちの自慢です。一般的なルートではないことから、穴子のお刺身をご提供できるのです。 |
初投稿者 |
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この日はグルメな人の呼びかけで北新地飲み〜。
評価も高く魚好きの私なので楽しみです♪
店は本通りの角にある、ほぼ一等地。
地下へ通じる階段を降りたら店があります。
店に入ると北新地らしい上品な和風の造り。
店の雰囲気だけで美味しいイメージが湧いてきますね〜w
本日の相方の儀式である食べロガーな乾杯をしてお待ちかねのコースの始まりっ!
本日のコースは【対馬会席8800円】
◆先付け(ホタルイカと筍の木の芽和え)
盛り付けが綺麗だねー♪
ホタルイカはそれほど好きではないけど、下処理が良いのか生臭さはないwヨカッター
筍は筍の皮に包まれて趣あります。
柔らかい独特の食感で筍と木の芽の生命感を感じる一品。
◆お造り盛り合わせ
お魚はのどぐろ、穴子、鯛、中トロ。
のど黒キター!
のど黒はやっぱり皮が炙ってあるのが最高。
これほど皮の炙りの風味が良い魚は他にないね。
素晴らしい皮の風味と身のとろける甘さが光りますw
中トロも口の中で溶けるよ〜。
鯛も穴子も美味しい。
魚臭さは微塵もなく、良い仕事してます。
◆前菜
飯蛸のサラダ、日扇貝、鯛の炒り雲丹添え。
飯蛸をサラダの1つにするとは面白いw
それにかけるドレッシングが美味い美味い!
野菜とともにさっぱり美味しく頂けた。
日扇貝は噛めば噛むほど甘くなり、これはめっちゃ美味い貝。
鯛の炒り雲丹添えは雲丹の香りがちょっと飛んでしまってたかな。
◆のどぐろの岩塩焼き
1人づつ目の前に珪藻土の七輪が置かれ、網の代わりに岩塩プレートが置かれてます。
その上でのど黒の切り身をジューッと焼いて食べると、円やかな塩味が付いてのど黒ウマー!
◆白甘鯛の松笠餡かけ
甘鯛の松笠揚げは鉄板の美味さですね。
ここでは餡かけで頂けるのですが、和出汁の美味さが染み渡ります。
◆自然薯
自然薯を格好いいカクテルグラスでお口直しの一品。
◆クエの唐揚げ
クエの唐揚げ?
初めて食べたのですが、これ美味い!
クエの旨味を逃すことなく衣で閉じ込めてる感じ。
更に、クエの鱗の唐揚げも付いてるやんw
これが、甘鯛の鱗顔負けの美味さなんです。
こりゃ、いい経験出来ました。
◆西の穴子飯
穴子は身厚でふっくら柔らかーい!
穴子と言えば皮のヌルヌル感があまり好きじゃないですがこれは気にならない。
これは丼にして心ゆくまで食べたい!
◆デザート
ほうじ茶のアイスクリームと苺を食べて、お腹の具合いい感じでフィニッシュ。
上品な雰囲気の中で美味しい料理を堪能出来ました!
さすが店員さんも気さくで付かず離れずの素晴らしい心遣い。
しかも帰りには絶品の穴子寿司のお土産までいただきました。
これ、悶絶の美味さでしたよ!
楽しい楽しい食事が出来ました。
ご馳走さまでした!