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対馬の天然ダシ&食材 物が違う美味しさ❗
#対馬より直送!対馬の新鮮なお魚と天然ダシ!
#本物は、やはり旨い!
#新お任せメニュー¥6800円が誕生します!
2019/5月
本日は、先輩とゴルフ後、例によって
北新地飯&クラブ活動カラオケです!
お食事は、久々にこちら!しろやさん
料理は、お任せでお願いしました!
⭐朝取れ、生〆、空輸の対馬の魚
物が違うとこんなに美味しいんですね!
「ナリちゃん!別館に負けず劣らずやで!」
と、北新地で旨いものを食べ歩いている
同席者は、驚いていました!
⭐壹岐牛
対馬のブランド牛。。。旨し❗
⭐ノドグロ
対馬の天然塩でいただく。。。旨ぇ~!
⭐鯛 潮鍋
驚きました!日高昆布のダシ飲みです!
素材とダシが良ければ、こんなに旨いのか⁉️
「鯛って、こんなに美味しかったっけ❗」
素晴らしい料理の数々は、文句の付け所が
全く有りません!
近々、新メニュー お任せコース¥6800円
が出来るそうですので、本物の対馬の味を
味わってみてはいかがですか?
記念日・接待・デートに、自信を持って
お薦め出来るお店です!
美味しかった!ごちそうさま~(#^.^#)
新メニュー!春の「しろや」会席
2018/4月
レビュー時3.53点 レビュー数13件
#春の…新「しろや会席」
#絶品のダシが冴える!
#旨い料理と旨い料理。。。最高~♪
友人4人で、北新地食事会です!
「しろや」さんの春の会席を
いただきに来ました!
☆ ヒオウギ貝
いつもながら、旨い!
☆ のど黒・お刺身
お刺身のクオリティーも高く旨い!
☆ クエの天ぷら
鱗もサクサクに揚げてあり、絶品!
弾力のある締まった身は最高です!
☆ グジの松笠揚げ、和風餡
鱗の食感と絹ごし豆腐のように柔らかい
白身が、素晴らしい!
☆ 新 のど黒飯もベリーグッド!
素晴らしい料理に、日本酒が合います!
ってか!めちゃくちゃ旨い!
「旨し料理に、旨し酒」ですね!
とても幸せな時間でした!
ごちそうさま~(#^.^#)
絶品!甘鯛の松笠揚げ!
2018/1月
レビュー時3.51点 レビュー数9件
ども!本日は、ゴルフ後先輩とお食事です!
舌の肥えた大先輩でも、自信を持ってお連れ出来る
希少性の高い高級魚が築地市場に送られる前に、
対馬の港で漁師から先取り買い付け、
対馬産天然クエ・金穴子・のど黒など長崎県対馬の
魚介類を港から店舗に直送されている「しろや」さん
希少性の高い「伝助穴子・白海老・のど黒・クエ・壱岐牛」
と全て美味しくて、素晴らしいのですが
僕のお気に入りは「甘鯛」ですね!
ぷりっぷり!の肉厚の淡白な甘鯛の身は、
バター醤油焼・松笠揚げと、
「揚げて良し!焼いて良し、煮つけて良し!」
とても美味しいです!
ココでしかいただけない「のど黒めし茶漬け」は
高級魚「のど黒」を堪能できる一品です!
対馬産天然穴子・のど黒めし茶漬けは、
ランチでも提供されているそうなので、
食べてみる価値ありですよ!
美味しかった!ごちそうさま~♪
穴子のお刺身・クエの刺身・のど黒!対馬の高級魚を堪能!
2017/12月
ども!3年振りとなる友人達と忘年会です!
「また、集まりましょう!」と言いつつ
なかなか機会が無く再開出来てなかった
「ラーメン好き!」という共通点で
1度、オフ会をした同世代のおじさん2名
お互いに、何とか健康で志多ので(おい!)
都合が合い3年ぶりの再会と成りました!
日本酒好きのおじさん3名ってのは寂しので
仲良しの さぁちゃんを呼び出すと
「北新地にオープンした しろやさんの
オープンの時 私 呼ばれてませんよ!」と
おっしゃいますが。。。
オープンのお祝いで、北新地クイーンと
もう一人の仲良しcatさんと
伺いましたが。。。
「あなたホノルルだったじゃん!(笑)」
ってことで、やはりお店は、こちらへ
☆ しろや会席 ¥8800円
前菜は、対馬の甘エビ
お刺身は、クエ・伝助穴子・のど黒
幻の高級魚のクエのお刺身は新鮮!
勿論!肉厚の新撰な伝助穴子だからこそ
提供出来る 穴子のお刺身!
勿論!高級魚 のど黒も同じく!
契約漁船からの、船〆直送という
こちらのお店だから可能な 対馬の天然物!
驚きの美味しさです!(*≧∀≦*)
本日の、のど黒は、特に旨かった!
そして、今が旬の高級魚 甘鯛(グジ)も
対馬特産の七色の貝(ヒヨウギ貝)と共に
もちろん!新鮮な直送の天然物!
旨~~~~~~~~~い!(y゚ロ゚)yワォ!
個人的には、大好きな一皿です!
☆ 伝助穴子の岩塩プレート焼
程よい塩味がGOOD!
日本酒が進みます!
そして、こちらの店長のお酒のチョイスも
素晴らしく、ラーメン好きで日本酒好きの
おじさん二人も、唸るラインナップ!
写真の2016年の新潟の特選は、素晴らしい!
そして、〆の、のど黒茶漬けは
「バッキャロ~~~!旨いじゃねぇ~か!」
贅沢すぎる、絶品のお茶漬けです!
これだけの高級魚・希少食材をいただき
このお値段って! お安くて無いですか?
コスパは素晴らしいと思います!
逸品メニューの
のど黒岩塩焼・甘鯛の松笠揚げ は
excellent!
マジ旨の食べる価値有の
希少絶品料理ですよ!
この後、今夜のメンバーと二軒目は
「ヤッパ!ラーメンっすね!」(笑)
美味しかった!ごちそうさま~♪
伝助穴子のお刺身・のど黒茶漬け
2017/12月
初レビューでございます!
#のど黒茶漬け #のど黒棒鮨
#クエ・のど黒・対馬伝助穴子専門店
ども!ご存知でしょうか?
高級魚「のど黒」で有名な
「能登では、のど黒は獲れ無い!」
対馬ののど黒・クエなんですよぉ~♪
対馬より直送される絶品の「のど黒」
「伝助穴子」その他 関西には、入り難い
海の幸を契約漁船より、直接船〆で仕入れる
専門店「対馬 しろや」さんが、
北新地にオープンいたしました!
総料理長は、かの「岡田料理長」
穴子・鰻・鱧 は食べないおいらが
ひょんな事から、オーナー様と知り合い
訪問させていただいてます!(苦笑)
この日は、オープンのお祝いに、今年の
「北新地クィーン準ミス」さんと訪問!
「ようこそ!北新地へ!」です!(笑)
まぁ~おいらは、のど黒・クエ・鯛・貝しか
食べませんが。。。(笑)
しかし、世間様には「穴子好き!」さんが
たくさん居られるんですね~♪
って!訳で、穴子のお刺身を
生まれて初めていただきました!
肉厚のこちらの伝助穴子は凄い!
綺麗な白身のお魚っす!
淡白でいて、脂がのってます!「旨いな!」
「穴子って言われないと、何か解りません!」(笑)
☆ 穴子の白焼き
素焼きされた肉厚の伝助穴子を
岩塩プレートで焼きながらいただきます!
ちょいと山葵をつけていただくと
程よい塩加減とホクホクの穴子が
旨~~~~~い!(*≧∀≦*)
骨が苦手なおいらの穴子はお店の方が
ピンセットで骨を抜いてくれました!(たは!)
「アザっす!」(お子ちゃまかぁ~!)
食べず嫌いでしたが、骨が無いと旨い!(おい!)
「あなごって!美味しいんですね!」(爆)
☆ ヒオウギ貝
対馬のヒオウギ貝は、殻がカラフルで
七色の貝と言われています!
ぶりぶりの肉厚で味にコクがあり
とても美味しいです!
☆ のど黒茶漬け
釜飯の様な容器でおこげも楽しめます!
最初は のど黒飯としていただき
次に 絶品のおダシを注ぎいただきます!
「のど黒の脂とおダシがとても美味しい~♪」
*のど黒茶漬けランチ¥1200円は、
ランチでもいただけますよ!
本日いただいたのは、
☆ しろや会席 ¥8800円
しろやさんお勧めの「のど黒茶漬け」の
付いたお得なコースです!
「のど黒茶漬け」と料理長・お店は、年末の
TVクイズ特番でもご紹介されるそうですよ!
その他、クエ鍋・のど黒しゃぶしゃぶは
他ではいただけない 超~新鮮な物!めちゃ旨です!
穴子とのど黒の棒寿司も関西ではとても珍しい!
対馬の天然藻塩でいただきます!
OH~ファンタスティック!美味しいですよ!
食べた事の無い 対馬の海の幸がいただける
素晴らしいお店!北新地の食通の方々も楽しめる
絶品の高級食材が揃っています!
美味しかった!ごちそうさま~(#^.^#)
#絶品の希少高級魚がいただける!
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ChnnSiTaKi RiNa
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ChnnSiTaKi RiNaさんの他のお店の口コミ
店名 |
掲載保留
長崎県対馬市美津島町 しろや 北新地
|
---|---|
ジャンル | 海鮮、居酒屋、日本料理 |
住所 | |
交通手段 |
北新地駅3分 北新地駅から160m |
営業時間 |
|
予算 |
¥8,000~¥9,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
ディナーのみサービス料10%、チャージ料なし |
席数 |
16席 (カウンター8席、テーブル4名×2卓) |
---|---|
個室 |
有 (2人可、4人可) |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可(小学生可) |
ホームページ | |
オープン日 |
2017年12月14日 |
お店のPR |
【北新地駅3分】「対馬水産」直営の伝助穴子やのど黒、クエなど豊かな魚介類を味わう割烹店
水産会社直営の割烹店だから手に入る、鮮度抜群のプレミアムな穴子が私たちの自慢です。一般的なルートではないことから、穴子のお刺身をご提供できるのです。 |
初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
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2019/9月
ども!この日はひょんな事から
夕食会のダブルヘッダーとなってしまい
Osaka Metro御堂筋線の最南端中百舌鳥より
北新地に戻ってきました!(苦笑)
お相手は 北新地フリークの友人
2年振りにお会いします
ってか!ゆっくり二人でお話しするのは初!
コチラの対馬の船買いの海鮮の
素晴らしい料理とお酒でお話も弾みました
⭐お造り盛合せ
⭐ヒヨギ貝と甘鯛塩焼
⭐ノドグロ塩焼
⭐クエの唐揚げ
⭐壱岐牛時雨煮ご飯
新しい夜のコースも¥6800円と
リーズナブル&ハイクオリティー❗
お肉はカツレツしか食べれんかったけど
大満足❗
さて!ウイスキーバーに行きましょう!(苦笑)
いつも素晴らしい料理をありがとうございます
ごちそうさま~(#^.^#)