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熟成肉の旨味を堪能
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Ｊボンド
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
北新地 熟成肉 Bacco Aging bar（バッコ エイジング バー）
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン、バル、ワインバー |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR東西線 北新地駅 11番出口 徒歩3分 北新地駅から265m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
48席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可、8人可、10～20人可） |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 ※近隣に有料駐車場有り |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2017年9月6日 |
| 初投稿者 |
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取引先の方と初めて訪問しました。
まず、クリームチーズの瞬間燻製とバゲットが出されチーズと燻臭の相性が良く食欲が掻き立てられ次の料理に期待が高まります。
水牛のモッツァレラは臭みがなくもちもちしており付け合わせのトマトとの相性も良い。
特製ポテトサラダは、オレンジ色のソースが掛かり見た目でのプレゼンテーション力があるポテトサラダです。
雲丹と牛肉ユッケの瞬間燻製は、濃厚な雲丹の味わいと牛肉ユッケを卵黄が纏め燻臭のアクセントが加わっています
メインの肉は熟成肉盛り合わせ(8000円)を注文し、黒毛和牛のランプとロースに、メニューにはない本日特製の近江牛が出されます。
熟成肉は3種類の塩で頂きます。トリフ塩、赤ワイン塩、イカ墨塩で特にトリフオイルの染み込んだトリフ塩はコクがあり熟成肉の旨味を引き立てます。
本日特製の近江牛は柔らかく旨味も有り最高です。
熟成肉の盛り合わせはコストパフォーマンスが高くお得です。