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ハラミの素晴らしさに感動‼
一頭の牛から数㎏しか取れない希少部位であるハラミの魅力を伝えたいと、北新地に7/20したハラミ専門店。予約困難な人気店、昨晩念願の初訪問❤
国産和牛A4～5の上質ハラミの
「美味しさを知ってもらいたい」
「美味しい食べ方を知ってもらいたい」
「新しい食べ方を知ってもらいたい」
そんな想いを持ち続けた、大阪老舗イタリアン『ポンテベッキオ本店』でシェフを務めた服部氏がプロデュース、これまでの焼き肉店にはなかった高級感や繊細な味わいを満喫できる、予約困難な人気店。
○ハラミとキャビアのスプーン1200円
ハラミのタルタルにたっぷりのキャビアと金粉が。
・ハラミのとろける甘み
・キャビアの塩気
・マスカルポーネの旨み
全てが一体化した、一品目からハート鷲掴みに
○ハラミユッケ風トリュフ添え1800円
赤々とした薩摩牛ハラミに、高級卵「龍の卵」とトリュフo(^o^)o
口に入れるとまず質の良い肉特有の甘みが舌に乗っかり、続いてトリュフの香りが鼻腔に広がり、最後に全てが卵の旨みと一体に
○特上タン2200円
上質な霜降りタンを10㎜厚切りでo(^o^)oジューシーなタンを特製ネギダレで
パクッと。分厚いタンがとろけます
○黒毛和牛幻のハラミ100㌘3200円(写真は200㌘)
塊で提供され、旨味を閉じ込めながらスタッフが目の前で焼き上げてくれます。最後にブランデーで風味を付けて仕上げ。これを黒トリュフ×卵黄で頂きます。
「旨いっ」としか言葉がでない。。。
デザイナーが手掛けた高級感溢れる外装・内装デザイン、食器は信楽焼の名工やすお陶房五代目・安兵工窯氏がこのお店だけの為にデザインし焼き上げた逸品。肉料理を演出する、目でも楽しめるようなこだわりも凄い( ; ゜Д゜)
ご馳走さまでした✌
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こばみつ
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
北新地 はらみ
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
焼肉 百名店 2021 選出店
食べログ 焼肉 WEST 百名店 2021 選出店
焼肉 百名店 2020 選出店
食べログ 焼肉 WEST 百名店 2020 選出店 |
| ジャンル | 焼肉、ホルモン、ステーキ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5594-0443 |
| 予約可否 |
予約可 ご予約キャンセルの場合はお早めにご連絡下さいませ。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
【京阪中之島線】 大江橋駅 1出口より徒歩3分 北新地駅から228m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T7120101054645 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
トリュフ卵代550円 |
席・設備
| 席数 |
35席 （1階8席、2階1テーブル最大6席×2、最大5席テーブル、3階最大6席、4席=35席） |
|---|---|
| 個室 |
無 ２階１３～１６名様 ３階７～１０名様でのフロア貸切可能です。 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外に喫煙スペースがございます。 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ソムリエがいる、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ドレスコード | 特に設けておりません。 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2017年7月20日 |
| 電話番号 |
06-6341-4118 |
| 備考 |
オフィシャルホームページにてWeb予約受付中！！ 空席状況もご確認頂けます。 |
| 関連店舗情報 | 北新地はらみの店舗一覧を見る |
| 初投稿者 |
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一頭の牛から数㎏しか取れない希少部位であるハラミの魅力を伝えたいと、北新地にオープンしたハラミ専門店【北新地はらみ】へ久々訪問
国産和牛A4～5の上質ハラミの
「美味しさを知ってもらいたい」
「美味しい食べ方を知ってもらいたい」
「新しい食べ方を知ってもらいたい」
そんな想いを持ち続けた、大阪老舗イタリアン『ポンテベッキオ本店』でシェフを務めた服部氏がプロデュース、これまでの焼き肉店にはなかった高級感や繊細な味わいを満喫できるお店です。
今や5店舗までに拡大Σ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉｷｬｰ
今回は【幻のハラミコース】（9000円）を。
○ハラミとキャビアのスプーン
ハラミのタルタルにたっぷりのキャビアと金粉が。ハラミのとろける甘み、キャビアの塩気、マスカルポーネの旨み、全てが一体化してますლ(´ڡ`ლ)
○ハラミユッケ風トリュフ添え
赤々とした薩摩牛ハラミに龍の卵とトリュフ。口に入れるとまず質の良い肉特有の甘みが舌に乗っかり、続いてトリュフの香りが鼻腔に広がり、最後に全てが卵の旨みと一体に。
○ナムル盛り合わせ、キムチ盛り合わせ
切り干し大根キムチにどハマリ(๑´ڡ`๑)
○特上タン10mm厚切り
上質な霜降りタンを10㎜厚切りで。ジューシーなタンを特製ネギダレでパクッと。分厚いタンがとろけるΣ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉｷｬｰ
○黒毛和牛幻のハラミ
塊で提供され、旨味を閉じ込めながらスタッフが目の前で焼き上げてくれます。最後にブランデーで風味を付けて仕上げ。これを黒トリュフ×卵黄で♥
○季節野菜のサラダ
○厳選肉の焼き物盛り合わせ
馬、鶏、豚のハラミを食べ比べ
○ホルモン盛り合わせ
ハツ、特製の西京味噌漬けしたてっちゃん&上ミノ
○トリュフ卵かけご飯
反則。。。
○デザート
食べ歩き、ぼちぼち復活かな〜