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Kawaguchiで京丹波黒鶏を絶妙に仕上げた焼鳥を満喫@北新地
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せぎも ¥300
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きも ¥250
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ヤゲン ¥300
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こころ ¥250
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スジ ¥300
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ネギ身 ¥250
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ずり ¥250
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ソデ ¥300
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刺身盛合わせ ¥1,800
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地鶏から揚げ ¥650
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お通し
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ケンダル ジャクソン ¥6,000
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作 純米大吟醸
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生ビール（マスターズドリーム） ¥800
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
焼鳥 Kawaguchi
|
|---|---|
| ジャンル | 焼き鳥、鳥料理、肉料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5593-6874 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
北新地駅より徒歩2分 北新地駅から69m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
13席 |
|---|---|
| 個室 |
有 ※誠に申し訳ございませんがネット予約での個室予約は受け付けおりません。ご了承くださいませ。 ※誠に申し訳ございませんが個室での予約は4名以上でお願い致します。 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2017年2月21日 |
| 電話番号 |
06-6348-0033 |
| 備考 |
※誠に申し訳ございませんがネット予約での個室予約は受け付けおりません。ご了承くださいませ。 |
| 初投稿者 |
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2022年7月某日の17時過ぎに訪ねた。
北新地駅から徒歩1分ほどのビル3階にある焼鳥店「Kawaguchi」。
仕事関係の方にオススメのお店として紹介してもらった。
それほど広くない店内には先客なし。
2人でカウンター席に座る。
まずは「生ビール（マスターズドリーム）」¥800で喉を潤す。苦みとコクが程好いビールを楽しむ。
お通しは小鉢に3種盛られたもの。酒のアテに良いつまみ。心地好い塩気でビールを飲む。
コース料理にはせず、アラカルトで料理を楽しんだ。
刺身盛合わせ ¥1,800：白肝、ささみ、ずりなどの刺身が盛り込まれたもの。京丹波黒鶏を使っているのが「Kawaguchi」のウリ。白肝を筆頭に素晴らしく鮮度の良い鳥肉を生で美味しく味わえることに感動。ずりの食感は非常に心地好く、全くクセの無い肉を満喫。
ソデ ¥300：胸と手羽先の間の肉だけあって、鶏肉の美味しさを楽しめる。表面がカリッと焼き上がっていて、噛むとジューシーな味わいが広がる。ビールから日本酒「作 純米大吟醸」に切り替えて味わう。スッキリした味わいの日本酒と焼鳥の相性は良い。
ずり ¥250：砂肝であるずりを味わう。表面がカリッとするくらい火を入れていて、香ばしさを楽しみながら肉の旨味を楽しむ。一味、黒七味、粉山椒を使って風味を加えながら味わうのも良い。
ネギ身 ¥250：タレで香ばしく仕上げたネギ身。ネギの焦げ目が抜群に良い。肉のジューシーさもちょうど良く、黒七味と共に味わうと美味しさが増す。
スジ ¥300：ヒザまわりの肉であるスジ。表面がカリッとして鶏の旨味が味わえる焼鳥。あまり食べたことのない部位だが見事な美味しさ。
こころ ¥250：かなりレアな焼き加減のこころ。塩の程好い加減で楽しめる一品。大将の焼き具合が絶妙な串。
ヤゲン ¥300：焼鳥に来ると食べたくなる軟骨の部分。この店のヤゲンは肉もしっかり付いている。アッサリとした塩味で味わうが、軟骨の心地好い食感も楽しめる。日本酒から白ワイン「ケンダル ジャクソン」¥6,000のシャルドネと共に味わう。スッキリとしながら程好い甘みで焼鳥と飲むには良い。
せぎも ¥300：所謂腎臓の部位である「せぎも」。憎いほどのレア感が堪らない。焼き加減が素晴らしく、鶏肉の内臓の美味しさをしみじみと感じさせてくれる一品。この店では「せぎも」は必食であろう。
きも ¥250：肝臓であるところの「きも」。鶏の質の高さを感じさせてくれるレア加減。火は表面に入れる程度。香ばしさと共にきもの鮮度の良さを楽しめる。山椒を合わせても良い感じ。
地鶏から揚げ ¥650：レモンを絞って味わうから揚げ。鶏肉の良さが引き立つような下味と揚げ加減。それほど濃くないのが良い。
大将の軽快なキャラクターもあって、美味しく楽しく焼鳥を味わうことが出来た。京丹波黒鶏の素材の良さを引き立てる調理で終始美味しく焼鳥を満喫した。
北新地エリアで新たな焼鳥店を探している方にはオススメしたい「Kawaguchi」。