ビリヤニ専門店として爆誕してから1年半ほど経った今でも安定してリピーターを増やし続けるお店が中津にあります。それがダイヤモンドビリヤニ、名前からして強者の風格。紆余曲折あってなかなかタイミングの合わないお店でしたがようやく初訪問。

夜に行きましたがこういうお店はランチ時が売り上げの殆どを締めて夜だと閑古鳥なイメージでしたが後から後からお客さんが来るあたり、やはりランチもディナーも同じメニューだと時間帯に縛られなくていいですね。ただ夜だと既に売り切れてる物もありどうしても食べたいメニューがあるならやはり昼推奨。

席は店内に2人掛けテーブル席が4基、店先に4人掛けが1基ありますが回転の悪さや人気などを考えると行列に巻き込まれたらちょっと面倒な感はあります。売り切れ回避で行列覚悟の昼か、行列回避で売り切れ覚悟の夜か、難しい所ですね。

とりあえずメニューは基本的にビリヤニオンリーで一応カレーライスも1種だけ用意してます。そのビリヤニは「チキン」「白身魚とアサリ」「マトン」をレギュラーメニューとし、定期的に期間限定のビリヤニを1種用意してます。期間限定は夜なので当然売り切れ、私はビリヤニと一番相性のいいマトンを選択しました。

構成としてはターリーセット＋ビリヤニとなっていて、ターリーの内容もあくまでもビリヤニを補助する為の組み合わせで物々しいながらもカトゥリに入ってるのは至ってシンプル。ですがこの段階でビジュアル面におけるワクワク感は高まっており、脇にドン！と置かれる鉄釜に入ったビリヤニによってもてなし感ＭＡＸです。

ビリヤニの入った鉄釜は当然アッツアツ。目の前で蓋を開けてくれるというのもいい演出です。その立ち込めるスパイスの香り、ビリヤニの色ムラ、ゴッソリ入ったマトンと逸る気持ちを制しながらまずはそのままビリヤニをほじくり返してみるとカルダモンやローリエなど丸ごと入ったホールスパイスがあちこちから出てきます。

素のままでビリヤニを食べても十分美味しい。これをターリーに移して色々アレンジを加えながら食べていく事になりますが、ビリヤニがパラッと仕上がっているのでグレービーやライタと相性が良く一口一口が幸せの境地。何よりビリヤニの量がハンパないので食べても食べてもなかなかなくなりません。女性にはちょっとしんどい量ですがビリヤニをガッツリ食べたい人には満足の量でしょう。

マトンもクセを残しつつスパイスで上手く緩和。弾力もしっかり楽しめますし骨についてる肉までしゃぶり尽くせるでしょう。ただ骨もそれ相応に多く、その骨が分離してビリヤニの中に混ざってる事も多々あり、無警戒のまま力強く咀嚼するとガリッと来る面が難点ではあります。

そしてこのお店の面白い点はここからです。ビリヤニを食べてると店員さんが忙しそうに室内を動き回ってますがさりげなく鉄鍋をチラ見してます。彼らは待ってます。出撃の瞬間を。

そう、鉄鍋の中のビリヤニが尽きたのを見ると彼らのデモンストレーションが始まります。おもむろにスプーンを取り出し鉄鍋をガリガリこすりまくって鉄鍋に張り付いた「おこげ」をはがしてくれます。これこそが第二の楽しみ、おこげビリヤニ。これがまた新鮮な感覚で「食後のオヤツ」な感じで楽しませてくれます。

総評です。ダイヤモンドビリヤニという強気な店名、ビリヤニ専門店というある種のニッチさをも漂わせる個性、鉄鍋ビリヤニやその後のおこげはがしなどのデモンストレーション的な演出の強化、それぞれを耳にするだけでは胡散臭さ爆発なお店に感じるでしょう。事実、私もそうでした。

しかし一度食べてみれば分かります。ハイデラバード仕込みのそのビリヤニは決して演出だけのお店だけでない事を雄弁に語ります。特にホールスパイスがバチバチにキマってるビリヤニが好きな人にはたまらない物があるでしょう。ごちそうさまでした。

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	DIAMOND BIRYANI
受賞・選出歴	アジア・エスニック百名店 2023 選出店食べログアジア・エスニック WEST 百名店 2023 選出店アジア・エスニック百名店 2022 選出店食べログアジア・エスニック WEST 百名店 2022 選出店
ジャンル	インド料理、アジア・エスニック、インドカレー
予約・お問い合わせ	06-6225-7181
予約可否	予約可
住所	大阪府大阪市北区中津3-17-2 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	阪急京都線中津駅徒歩約3分地下鉄御堂筋線中津駅徒歩約５分中津駅（阪急）から155m
営業時間	火・水・木・金・土・日 11:00 - 15:30 L.O. 15:00 17:00 - 22:00 L.O. 22:30 月定休日
予算	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	12席（２席テーブル×4、４席テーブル×1）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無向かいにコインパーキングあり
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
公式アカウント	https://www.facebook.com/ダイヤモンドビリヤニ-1415999815107500 https://twitter.com/TonyOkuyama https://www.instagram.com/kohei.tony.okuyama
オープン日	2016年12月11日
備考	Facebookはお店が発信するSNS。Twitter、instagramは経営者がそれぞれのお店について発信するSNSです。
お店のPR	アツアツの鉄釜で炊き上げる、出来立てビリニヤニは当店だけ！インドのスパイス炊き込みご飯「ビリヤニ」の専門店。ビリヤニの聖地ハイデラバード(インド)で研究を重ねた結果生まれた、製法で提供します。 ...
初投稿者	ACE#75（29）
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