大阪を代表する「いい店」・「行きたいお店」が数多い『北新地』。
腕の良い職人さんが、自分でお店を構えるなら一番に名の上がる街ですね。

そんな最良店の多い街中にあるANAクラウンプラザホテル二階にオープンした
串揚げをメインとしたお店へ訪問です。串かつではなく、串揚げのお店。

木と石をベースにした重厚感のあるエントランスからも期待が伺えます。
出迎えて頂いた店員さんは過度に仰々しくなく非常に好感が持てました。

店内はホテル内のレストランという事で、さすがに「美しい」。
”木のぬくもり”という言葉がふさわしい雰囲気に、上品な赤色のカウンター
そして、ゆうに１００種類を超えるにあるであろう圧巻のワインセラーが目に入ります。
サービス自体もキメ細やかな気配りと程よい距離感があって、とても『心地の良い空間』。

飲み物をオーダーすると、まずは八寸が運ばれてきました。
本マグロ・イカ・クエのポン酢ジュレの刺身などのオーソドックスなものから
ぶどうのマスカルポーネ・ポロ葱のムースなど一味も二味も変わったお料理に感！動！です。

今宵は菊薊というコースを注文し、串揚げはコース形式で、１２本。
ソースはだし醤油・からし・ソース・塩の４種類があり
食材によって店員さんがオススメを教えてくれます。

こちらも八寸同様、車えびやアスパラなど季節に応じた定番の素材から
フォアグラのクロメスキ、ごま豆腐など他では味わえない創作串揚げに舌鼓！

特に先述した『フォアグラのクロメスキ』は中身がとろっとろでぜひ一度食べてみて頂きたい一品です。

ワインは、有名どころのグランヴァンから、ドイツのリーズリングのトロッケン、
高級ワインと名高いオーパスワンなどシニアソムリエさんのセンスの良さが光っています。

白or赤・重め、軽めの好みをざっくりお伝えすると、本当に美味しく料理に合うワインを選んでもらえ
串揚げとワインの「マリアージュ」を楽しめました。おかげさまで、この日はワインの杯もよくすすみました！

途中の箸休めはなんとカニのグラニテ。よくあるシャーベットではなく、お店のこだわりが垣間見えました。

〆のお料理はうどんorお茶漬けからチョイスができるスタイルでした。
レアな状態の黒毛和牛に、アツアツのお出汁をかけて頂くうどんを選びました。
が、これが大正解！和風だしと黒毛和牛の甘み・旨味が身体にしみわたります。美味しい！

お料理の質はもちろんですが、なんとも『ゆったりとした空間』で、久々に食事を心から楽しめるお店でした。
料理長と少しお話しさせて頂きましたが、以前はミシュラン獲得店○○にいらっしゃったとのこと。納得です。

串揚げ以外の一品一品の料理もしっかりしており『串揚げ割烹』というジャンルですね。

季節ごとにメニューが変わるようなので、また行きたいと思います。

ごちそうさまでした。

8

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	串揚げ春夏秋冬
ジャンル	串揚げ、日本料理、創作料理
予約・お問い合わせ	050-5593-0514
予約可否	予約可 ※未成年の方・ドライバーの方へのアルコール提供を固くお断りしております。 ※苦手な食材やアレルギーなどお申し付けください。 ※別途、サービス料を頂戴致します（席のみ予約）
住所	大阪府大阪市北区堂島浜1-3-1 ANAクラウンプラザホテル大阪 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR東西線「北新地駅」より徒歩5分大江橋駅から210m
営業時間	月・木・金・土・日 11:30 - 15:00 17:00 - 22:00 火・水定休日
予算	￥8,000～￥9,999 ￥2,000～￥2,999
予算（口コミ集計）	￥8,000～￥9,999 ￥5,000～￥5,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料10％　※完全個室使用料5500円（税込）

席・設備

席数	43席（カウンター８席、テーブル35席（個室含む））
個室	有（2人可、4人可）完全個室・半個室あり
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる
料理	英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜デート｜接待こんな時によく使われます。
ロケーション	ホテルのレストラン
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://www.anacrowneplaza-osaka.jp/restaurant
オープン日	2016年12月1日
電話番号	06-6442-7565
初投稿者	くろにゃん（2348）

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本日夜空席あり

ディナーで人数 × 50ptTpoint貯まる・使える

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全てに心地の良い空間でした : 串揚げ 春夏秋冬

串揚げ 春夏秋冬

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