この口コミは、マッハのオススメごはんさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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マッハのオススメごはん口コミ1,996件フォロワー2,685人

4.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味3.9
サービス4.2
雰囲気4.0
CP3.9
酒・ドリンク4.0

2020/11訪問1回目

4.0

料理・味3.9
サービス4.2
雰囲気4.0
CP3.9
酒・ドリンク4.0

￥20,000～￥29,9991人

北新地の会員制寿司「鮨処然」 | 新マッハのオススメごはんですよ！

北新地の会員制寿司「鮨処然」
この日は会員制のお寿司屋さんに連れて行っていただきました。
北新地駅から徒歩すぐの「鮨処然」さんです。
会員じゃないと予約取れませんが、お店にメールをして会員の申請は出来る模様。
入り口も会員証がないと入れません。厳重ですね！

ゆったり座ってお寿司を楽しむ。
コロナ対策もあるのか、席の間隔は広め。
椅子もゆったり座れるので楽。
あとはお寿司を楽しむだけ！

お任せコースは予算に合わせて。
お任せコースは予算によって組み立てもらえるシステム。
季節を感じさせる食材を使いながら、時折意表をつくような構成。
この日は食べて飲んで2万くらい。

伝助穴子食べ比べ
炙りと煮アナゴの食べ比べ。
香ばしさか、とろける旨味か。
どちらも甲乙つけ難いっす。

土瓶蒸し
日本の秋ですな。
ほっこりチルアウト。

八寸
秋の食材を散りばめて。
今年は紅葉を見に行くこともなさそうやし。
風流を感じられました。
熊本銀杏、栗きんとん、赤満貫、石垣真薯（むかご）、フグ皮煮凝り、くわい、椎茸実山椒、鮑
どれも一手間かけて。

淡路真鯛
こんな分厚い鯛は江戸前寿司ではなかなかお目にかかれない。
弾ける弾力に驚き。

ヒラメ
穂紫蘇が香り良き。

金目鯛「天龍」
天龍と呼ばれる大きな金目鯛。
確かに肉厚。
天龍源一郎ではないので。

かぶらと猪の煮物
猪ってこんなに臭みがないのか！！
甘めに煮込んだほくほくの猪。
知らずに食べたら何かわからんと思う。

汲み上げ湯葉
実山椒たっぷり。
ええ酒のアテ。

セコガニ
きたよ〜セコガニの季節。
蟹身に味噌と内子をのっけた握り。
口の中に幸せが広がる。
みんなの口の中にコレが入れば世界は平和になる。

白菜新香
ここらで口の中リセット。

鰤「鰤宝」
北海道の特大鰤！その名も「鰤宝」
いかついネーミング。
マグロの大トロよりも脂！すご。
大根おろしでさっぱり。

甘鯛酒盗焼き
京都人が大好きなぐじ。
酒盗の香りも最高。これは日本酒止まらん。

秋季海老芋
ほくほく。
アツアツ。

松茸
やっぱ食べたくなりますよね。

赤貝
食感がたまらん。

やいと鰹
やいと鰹は軽く火入れして豪快な切っつけ。
玉ねぎであっさり。

十割鴨蕎麦
赤だしの代わりに十割蕎麦の鴨そば。
面白いチョイス。

大間大トロ
ここで特大の大トロ。
でかすぎる。でかすぎるという幸せ。

めはり寿司
鯖のめはり寿司て口の中をさっぱり。

柿ゼリー
柿の実ゴロゴロのゼリーでシメ。
腹ぱんぱんなりました。
大将のトークも楽しいしエエお店です。
ごちそうさまでした。

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こちらの口コミはブログからの投稿です。？

記事URL：http://mach-no-osusume.com/2020/11/17/1-944/

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	掲載保留鮨処然北新地店このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	寿司、海鮮、日本料理
住所	大阪府大阪市北区曽根崎新地
交通手段	ＪＲ東西線北新地駅徒歩1分地下鉄四つ橋線西梅田駅徒歩1分ＪＲ大阪駅徒歩5分阪神本線梅田駅徒歩3分阪急線梅田駅徒歩8分
営業時間	月・火・水・木・金・土 17:30 - 21:30 L.O. 料理21:00 ドリンク21:30 日定休日 ■ 定休日日曜日（顔合わせ・お昼の接待など、営業時間外もご予約賜りますので、お気軽にお問い合わせください。）
予算	￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX）電子マネー不可

席・設備

席数	16席（貸切は要相談。お気軽にお問い合わせ下さい。）
個室	有（6人可）接待や顔合わせにお使い頂ける個室もご用意しております。最大6名様までご利用可。
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり

メニュー

料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	接待こんな時によく使われます。
オープン日	2016年12月24日
お店のPR	【1日3営業3時間のみの完全予約制】北新地、大阪、梅田駅、から徒歩3～10分。 □■ 当店は完全会員、予約制となります。会員様以外のご予約はお受けいたしかねますので、ご了承くださいませ。会員ご希望のお客様はお手数ですが下記連絡先までご連絡くださいませ。 sushidokoro.zen@gmail.com ■□ □■技を、ネタを短時間に凝縮させ、さらに喜んでいただける究極スタイルでリニューアル！■□ 厳選素材を使用した握りや料理を、贅沢な “おまかせ” スタイルにてお楽しみいただけ...る寿司割烹です。料理の魅力をさらに引き立ててくれる日本酒も、こだわりのものを多数ご用意。大切な人と上質な空間で熟練の匠の技をご堪能ください。店主長谷川
初投稿者	moustar（48）