クリスマスシーズンで満席でした　客のスタート時間がバラバラなので料理を作るのに手間がかかると思いますが、コース（７品）で１時間丁度でした（私は20時15分スタートで、食事は早いほうです）
食事の時間が短いので、19時前後スタートはクラブのお姉さんが同伴に使うことが多いようです

　私は、以前に福田さんがシェフをしていた「福田亭」の窯焼きステーキにハマってしまい、年間20回以上通っていました
　「福田亭」がミシュランの星を取ったのは2016年秋で、その年の10月に福田さんは福田亭を辞めて「ステーキ福田」をオープンしました

　ビルが新築の時に窯を搬入し、福田さん自身が店内のカウンター・テーブル席の配置や厨房を綿密に設計したらしいです
　福田さんの窯焼きステーキの味を知ってから、鉄板焼きのステーキは脂っこく感じました。今は、道頓堀の「嵯助」のブルーの焼き加減しか、鉄板焼きには行っていません
　窯で焼いて、一度肉を休めるというのは、今では常識になっていますが、はじめてそれを教えてもらったのが福田さんです　それをすると、周りはカリッと、中はレアという絶妙の焼き加減になります
　フィレ、イチボ、ランプの食べ比べが定番ですが、年齢とともにフィレを好むようになってきた。そんなわがままにも答えてくれます

ワインはいつも福田さんのおすすめのペアリングで頂きます

まず、本日のステーキのプレゼンテーションがあります
メインのステーキは、フィレ、ランプ、イチボの３種盛りではなく、シャトーブリアン（160ｇ）を出してもらいました。

～アミューズ～
【和牛タルタルステーキ】
　一品目から美味しい
～前菜～
【モンサンミッシェルムール貝・根セロリのクリーム】
　もはや、モンサンミッシェルのムール貝はフレンチです
～肉料理～
【和牛カツサンド】
　いつもは、別にお土産でフィレカツサンドを持って帰るのですが、さすがに今日は忙しそうなので遠慮しました
～サラダ～
【和風新芽のサラダ】
　他店では、口のなかでゴワゴワするようなサラダが多いのですが、
　福田さんのサラダは食べやすく美味しいので大好きです
～窯焼きステーキ～
【特選和牛シャトーブリアン】
　宮崎牛の雌牛　今日は160gオーバー
　こんなに大きな肉の塊ですが、窯焼きなので、ペロッと食べてしまいます
～〆の一品～
【漆黒のビーフカレー】
　大好きな〆の一品です
～デザート～
【ソルベ】
～ Cafe ～
料理のサーブされるテンポはほど良く、ホールのスタッフもきびきび動いていました

福田さん　今日もご馳走様でした　

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今日もよろしく

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今日は宮崎牛　シャトーブリアン　フィレ　イチボ　ランプ

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和牛タルタルステーキ

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モンサンミッシェルのムール貝

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フレンチです

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フィレのカツサンド

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お土産持って帰りたい

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大好きな和風新芽のサラダ

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今日はシャトーブリアン

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窯焼きだからできる分厚さ 160g

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漆黒のビーフカレー　特別にお肉をトッピングして頂きました

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ソルベ

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この窯もおかげで美味しいお肉が食べられます

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今年もありがとうございました

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2020/11訪問2回目

4.7

料理・味4.8
サービス4.3
雰囲気4.5
CP4.8
酒・ドリンク4.5

￥30,000～￥39,9991人

【窯焼きステーキ福田】　窯で焼くステーキは、外はカリッとしていて、中は柔らかい！

　ビルの新築工事中に窯を入れたそうです。
　今日は、お願いしてアラカルトで注文しました。
　タルタル、タン（窯焼き）、フィレカツサンド、新芽のサラダ、フィレ（窯焼き）１００g、デザートでした。
　初めての方は、コースで頼むのが良いです。
　ワインもグラスでも頂けますし、ボトルも数多く在庫しています。

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2階にあります

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ワンフロア全部ステーキ福田

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この窯で焼いてくれます

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タルタル　キャビア添え

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タンの盛り付けも最高！

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フィレカツサンド

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食べやすい新芽のサラダ

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フィレ100g

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デザート

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2020/08訪問1回目

4.7

料理・味4.8
サービス4.3
雰囲気4.5
CP4.8
酒・ドリンク4.5

￥30,000～￥39,9991人

【窯焼きステーキ福田】福田亭の福田さんが2016年にオープンさせた新店舗です

　フィレ、イチボ、ランプの食べ比べが定番ですが、年齢とともにフィレを好むようになってきた。そんなわがままにも答えてくれます。
　時代によって、アレンジを変えて、いろいろ遊んで作ってくれます。今は、店が暇な時間帯に行って、タルタル、タン、フィレカツサンドなどをお願いしています。
　また、デザートで本格的なクレープシュゼットを目の前で実演して食べさせて頂けるサービスも、昔はザ・リッツカールトン大阪の「ラベ」くらいしかやっていなかった。フレンチの店にいたからできるんですね。

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タルタル

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タン

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フィレ

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フィレカツサンド

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フィレ

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実演後のクレープシュゼット

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	窯焼きステーキ福田
受賞・選出歴	ステーキ百名店 2021 選出店食べログステーキ百名店 2021 選出店
ジャンル	ステーキ、鉄板焼き、フレンチ
予約・お問い合わせ	050-5592-9805
予約可否	予約可 ※ネット予約でのお席はご希望に添えない場合がございます。混み合った場合はお席を振り分けさせて頂く事がございます。予めご了承下さい。確実なお席のご希望はお電話にてご相談下さい。 ※お名前、連絡先、日時、コース、利用シーン(記念日・接待etc)をお伝えください。 ※オプションでバースデーケーキもご用意できますので、ご予約時にプレートに書くお名前もお申し付けください。 ※前日17時までの完全予約制
住所	大阪府大阪市北区曽根崎新地1-2-10 北新地鈴木第3ビル 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	■京阪中之島線　大江橋駅　1出口より徒歩3分 ■JR東西線　北新地駅　11-41出口より徒歩4分 ■地下鉄四つ橋線　西梅田駅　徒歩5分 ■京阪中之島線　渡辺橋駅　7出口より徒歩約6分 ■JR 大阪駅　徒歩8分 ■地下鉄御堂筋線　梅田駅徒歩8分北新地駅から169m
営業時間	17:30 - 23:00 L.O. 21:30 ■定休日年中無休
予算	￥20,000～￥29,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥2,000～￥2,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	ディナータイム別途サービス料10%

席・設備

席数	16席（カウンター8席、テーブル席2名～8名）
個室	有（6人可、8人可） ※個室ご希望のお客様はお電話でお願いいたします。(個室貸切の場合は6人以上）
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙エレベータホールに灰皿を準備しております。
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	接待こんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
お子様連れ	子供不可但し、お子様でも夜のコースを召し上がられる方は夜も大丈夫です。貸切の場合はお電話にて要相談
ホームページ	http://kamayaki-fukuda.jp/
公式アカウント	https://www.facebook.com/kamayakifukuda
オープン日	2016年12月3日
電話番号	06-6342-1539
備考	※当日キャンセルは100%キャンセル料頂戴しております【Free Wi-Fiあり】 ※ネット予約でのお席はご希望に添えない場合がございます。予めご了承下さい。確実なお席のご希望はお電話にてご相談下さい。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	くろにゃん（2348）