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店名 |
トリュフ蕎麦 わたなべ
|
---|---|
ジャンル | そば、ダイニングバー |
予約・ お問い合わせ |
06-6442-0724 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
JR北新地駅より 徒歩2分 北新地駅から84m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
|
支払い方法 |
カード可 (AMEX、JCB) 電子マネー不可 |
席数 |
8席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
---|
利用シーン |
|
---|---|
ホームページ | |
オープン日 |
2016年11月1日 |
お店のPR |
日本一高く、日本一旨いが目標。高級食材であるトリュフにこだわった、贅沢な蕎麦の店
【トリュフ蕎麦 わたなべ】という店名が示すように、トリュフにこだわった蕎麦の専門店。つねに新鮮なトリュフを提供できるようにと、全欧の名産地から南半球まで、仕入れのネットワークも万全です。また「日本一高く、日本一旨い蕎麦」を目標に掲げるだけあり蕎麦にも料理にも贅が凝らされています。トリュフとの相性に徹底的にこだわった看板メニュー『トリュフ蕎麦』をはじめ、『三田牛とトリュフのすき焼き』、『河内鴨... |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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この日はアラカルトで伺いました。
店内はカウンターのみですが、ゆったりと座れるよう広めの作りになっています。
まずは湯葉。
湯葉のクリーミーさでお酒がすすみます。
そしてクリームチーズ。
これは日本酒(*^^*)
この日は二軒目でしたのですぐ〆のお蕎麦。
トリュフましましです。
お蕎麦は細めでコシがあり美味しい。
おつゆはやや濃くて辛め。
トリュフの薫りに負けないよう濃いめにしているのかもしれませんが、もう少しつゆが薄い方が好みかな。
途中でバターを加えてコクを出しまた違うお味で頂けるのですが、ここは好みが分かれるかな?
個人的にはバターなしでもう少し薄めのつゆで食べれると嬉しいです。
トリュフと蕎麦の組み合わせは面白いですし、
お店の雰囲気も落ち着いてかつ高級感があり
これから期待できるお店です。
コースもトリュフづくしですので
はやい時間にコースを食べた方がお得かな。