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しっとり上質な和空間が素敵☆月替わり懐石1,300円
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凝った器にもワクワク！一番お手頃な月替わり昼膳（梅）税込み1,300円
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蓋を取ると、熱々の鶏の葛煮やご飯、青さ海苔と葱のお味噌汁など
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軽い衣から牡蠣の濃厚な旨味がトロリ、サムライオイスター磯辺揚げと野菜の天ぷら
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熱々トロトロの餡をご飯にかけても合う鶏肉の葛煮、ポン酢でサッパリ食べるブリみぞれ和え
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コクのある煮汁が染みた茄子のオランダ煮、いかなご佃煮や上品な柚子風味の甘酢漬け
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丁寧に紹介されたお昼の献立、お茶と分厚いおしぼりからスタート
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ぱりそら
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
北新地 大嵓埜（キタシンチオオクラノ）
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5868-7777 |
| 予約可否 |
予約可 ※個室をご利用の場合は【個室料4,000円/1室】を頂戴いたします。（7名様以上など個室（大）のご利用となった場合は【個室料8,000円/1室】となります） |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR東西線北新地駅より徒歩2分 北新地駅から83m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
■サービス料10% ■個室料4,000円/1室 ※個室(大)のご利用となった場合は8,000円/1室 |
席・設備
| 席数 |
36席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、バリアフリー |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
子供可、ベビーカー入店可 ランチタイムのみお子様のご入場歓迎いたします。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年7月7日 |
| 電話番号 |
06-6341-3535 |
| 備考 |
※トイレは店外の階段を下りたところにございます。 |
| 初投稿者 |
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2016年夏のOPEN以来、憧れていた御料理大嵓埜（おおくらの）さん。
別格の高級感溢れる空間で、洗練された懐石料理が楽しめます。
3階のお店にエレベーターで上がると、
間接照明で照らされたエントランスから、しっとり上質な和の雰囲気。
店内中央にはフルオープンの板場があり
3名の板前さんが、キビキビと美しい所作で調理する姿が見えます。
板場を囲む1枚板のL字カウンターのほか
欄間の細工も美しい個室など、接待でも使えそうな空間です。
以前は日替わり膳1,000円～でしたが
現在は、一番お手頃な「月替わり昼膳（梅）」で1,300円～になっています。
当日予約では、満席で入れないことも多いほど人気なので
前日に予約をしてお邪魔しました。
12時前だったのでカウンターは貸切状態。
注文後に丁寧に天ぷらを揚げて下さり、10分弱で熱々のお料理が並ぶ御膳が。
◇月替り昼膳（梅） 税込み1,300円
・鶏肉の葛煮
・ブリ霙和え
・サムライオイスター磯辺揚げ、野菜2種
・おばんざい
・小鉢2種
・御飯
・香の物
・味噌汁
■サムライオイスター磯辺揚げ、野菜2種
まずは揚げたて熱々の天ぷらから。
箸で掴むだけで分かるサクサク繊細な衣。
軽い衣の食感の後には、牡蠣の濃厚な旨味がトロリと流れ出します。
坂越湾（赤穂市）の牡蠣は、サムライ（赤穂浪士？）オイスターと
名前は強そうですが、味わいは上品。
磯の風味がマイルドでクリーミーな食感。
2個どころか一気に5個は食べたくなるほど、美味しくて気に入りました。
大好きな舞茸と青唐の天ぷらも
サクサク、サクサクと口の中で弾ける軽い衣の食感にピッタリ。
塩をしてくれていますが、それもいい塩梅。
■ブリ霙和え
肉厚なブリの刺身に、大根おろし。
この時期ならでは、脂ののったブリにサッパリしたポン酢と大根おろし。
さらに、大葉のベビーリーフが爽やか♪
■鶏肉の葛煮
器の蓋を取ると、熱々トロトロの餡が。
溶き玉子入りの餡の下には、ゴロリと大きな鶏もも肉が食べ応え満点！
スタッフさんのご案内通りに
餡ごとご飯にかけ、木のさじでパクリ。
おぉ～、これ餡たっぷり親子丼みたい！
しっとり柔らかい鶏ももに、上品な餡の塩気と玉子の風味が重なります。
■おばんざい（茄子のオランダ煮）
炒めた（又は揚げた）茄子に、煮汁をふくませる「オランダ煮」。
ジュワッとお出汁が溢れジューシー！
味付けは上品だけど、程よい油のコクでご飯が進んでしまいます。
■小鉢2種、御飯、香の物、味噌汁
小鉢はほうれん草お浸し、いかなご佃煮。
艶々のご飯もふっくら美味しい！
そのままでも十分な量がありますが、お代わりもOKだそうです。
味噌汁には青さ海苔と青葱がたっぷり、やや塩気は強めかな？
大根や白菜の甘酢漬けも上品～
ほんのり柚子が香る優しいお味です。
急須ごと提供される熱々ほうじ茶と共に
1品1品、美味しくいただきました。
お料理も空間も本当に素敵でしたが
願わくば、このクオリティのまま平日だけでも1,000円になれば・・
お手洗いが店外なのも不便かな？
（一旦お店を出て、ビルの階段を下りた場所にあるので）
ご褒美価格ですが、今回の牡蠣のように
どうしても食べてみたいメニューを発見したら、またお邪魔しそうです。
ごちそうさまでした！