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店名 |
わらやき屋 大阪北新地
|
---|---|
ジャンル | 居酒屋、海鮮、日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
050-5592-9787 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
・JR東西線 北新地駅 徒歩1分 北新地駅から81m |
営業時間 |
|
予算 |
¥4,000~¥4,999 |
予算(口コミ集計) |
¥6,000~¥7,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
領収書(適格簡易請求書) |
適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能 登録番号:T4010401130622 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
サービス料・ チャージ |
チャージ 500円 |
席数 |
58席 |
---|---|
最大予約可能人数 |
着席時 30人 |
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外近隣に喫煙専用スペース有り。 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり、オープンテラスあり |
コース | 飲み放題 |
---|---|
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる |
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、英語メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | お祝い・サプライズ可、テイクアウト、デリバリー |
ホームページ | |
オープン日 |
2016年7月4日 |
電話番号 |
06-6343-3577 |
備考 |
※インボイス制度対応の領収書の発行が可能ですので、ご希望の際はスタッフまでお声掛けください。 |
関連店舗情報 | わらやき屋の店舗一覧を見る |
初投稿者 |
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土佐の料理のわらやき屋 大阪北新地さんにおじゃましました。JR東西線の北新地駅を出て一本南の新地のメインの東西道路を西に徒歩1~2分程の場所、左手にあるお店です。敷居の高そうな北新地の中では、入りやすそうな入口です。
入って正面に厨房を囲むようにカウンター席があります。その周りのテーブル席は奥までたくさんありましたが、カウンターに案内されました。天井まであるアクリルの仕切をはさんで目の前の炉で、藁焼きの火が人の背ほどの高さまで燃えています。すごい迫力です。
土佐といえば、高知県の県魚の「かつおのたたき」。このお店の藁焼きは、カウンター席だと、ほんの目の前で火柱があがるのがとても圧巻ですが、もともとは漁師のまかないでした。保存技術のない時代、船上で鮮度が落ちたカツオを食べるため“たたき”という料理法が発展。その名は、カツオ特有の生臭さを軽減するため、塩やタレをかけて叩いて味を馴染ませたことに由来するといわれています。
たたき料理が盛んな高知県では地域によっては、ウツボなどの魚、肉やしいたけ、かぼちゃやなすなどのカツオ以外もたたきにして食べられます。野菜と魚を合わせたたたきもあり、アジとなすなど、旬の魚と野菜を組み合わせで、季節感があらわされます。
ウツボを初めて食べました。いただいた料理を動画に編集しましたので、よかったらご覧下さい。
https://youtu.be/uh-904s7bAs