リニューアルしてセルフスタイルになっていた : ル・シュクレクール

ル・シュクレクール

(LE SUCRE-COEUR)
パンWEST百名店2022選出店

食べログ パン WEST 百名店 2022 選出店

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3.6

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2020/01訪問1回目

3.6

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-

リニューアルしてセルフスタイルになっていた

最近リニューアルした『ル・シュクレクール』さんに行きました


以前の対面販売がなくなり、セルフスタイルに


使い捨ての手袋をはめて自分で好きなパンを選びます


新しく導入したショーケースはドイツ製らしいです

ショーケースに蓋がついてるので開けて手で取ります
(蓋は自動で閉まります)


ホコリ、乾燥対策はバッチリ


セルフのスライスマシーンも置かれてました

食パンやバゲットが自動でスライスできるみたい

スタッフさんが教えてくれるので安心だと思います


こういうスタイル(手袋)は初めてです

今まで対面販売だったから賛否あるかと思うけど私は良いシステムになったと思います

シュクレさんみたいに人気のお店だとお客さんが後ろに並ばれてたら焦ってしまう(^-^;

じっくり見て選びたい私は気にしないでゆっくり選べる幸せな時間〜〜(*´˘`*)


11時のオープン直後に伺いましたがお客さんは2〜3人くらい

イートインスペースもカウンター席のみで8席くらいだったかな、半分ほど埋まってました


●クロワッサン
『フランス産発酵バター使用』

生地と生地の巻きが多く細かい層がとても綺麗
面白いくらいサクサク食感
ジュワッと広がるバターの風味が豊かだけどしつこくない

●レ サンク ディアマン
『2種のレーズン、カレンツ、イチジク、オレンジ、クルミ』

中身はほぼフィリングでぎっしり
クラストは薄めなのにカリッとしっかり
ドライフルーツとナッツのバランスがとてもよい
小ぶりだけど食べ応えあり

●マロントルーブル
『栗の渋皮煮と黒糖のほっこり系』

見た目からは分からないけど切ると端から端まで渋皮煮がゴロゴロぎっしり
栗はしっとり、ほっこり
恐れ入ります!
なくらいたくさん入ってます
生地は黒糖の独特な風味と甘さのほんのりカラメル色


●バトンブランシュ
『クルミ、カシューナッツ、ヘーゼルナッツ、ハチミツを練り込んだ棒』

クラストは厚みがあり中はナッツがぎっしり
ほぼナッツで生地の割合はほんの少し
歯切れ良いけどガリガリ食感でとても固い
歯、あご疲れる系
私は大好きでした


●パングロラミジャン(1/4)
『小麦、ライ麦、全粒粉を組み合わせたパン』

ルシュクレクールのスペシャリテ
水と酵母と粉と塩のみで作られたパン

クラストはしっかり焼き込んでいて厚め、ガリっと歯応えあり香ばしい
クラムは水分量多めで超しっとりもっちり
酸味強めの味わい深いパン
チーズに合わせたりサンドイッチにするとよい食事パン

●タルトフランベ
『ベーコンとチーズのピザのようなアルザス伝統料理』

土台のパン生地にクレームエペス(サワークリームの一種)がじゅんわり染み込み、しっとりふんわり
底?の部分がカリッとしていて食感がいい
ベーコンとチーズの相性は間違いなく美味しい


●ヴィエノワ(ほうじ茶)
『香り高いほうじ茶を生地にもクリームにもたっぷり使用』

ほうじ茶クリームの素晴らしいこと!
口に入れた瞬間ほうじ茶の香りがふわ〜んときて余韻が残る。クリーム美味しい♡
ヴィエノワ生地がしっかり固めなとこがタイプではなかったが
シュクレさんのヴィエノワ生地は「かみしめる柔らかいパン」なんだそう


クロワッサンが美味しかったです(((o(♡´▽`♡)o)))


今回、パンドミの焼き上がりに行けなく残念でした


  • ル・シュクレクール - クロワッサン

    クロワッサン

  • ル・シュクレクール - クロワッサン
      フランス産発酵バター使用
      口にジュワッと広がるバター風味が豊か
      でもしつこくない

    クロワッサン フランス産発酵バター使用 口にジュワッと広がるバター風味が豊か でもしつこくない

  • ル・シュクレクール - クロワッサン
      面白いくらいサクサク食感

    クロワッサン 面白いくらいサクサク食感

  • ル・シュクレクール - クロワッサン断面
      巻きが多く幾重もの層が細かく均一で綺麗

    クロワッサン断面 巻きが多く幾重もの層が細かく均一で綺麗

  • ル・シュクレクール - レサンクディアマン

    レサンクディアマン

  • ル・シュクレクール - 2種のレーズン、カレンツ、イチジク、オレンジ、クルミ。フィリングでぎっしり

    2種のレーズン、カレンツ、イチジク、オレンジ、クルミ。フィリングでぎっしり

  • ル・シュクレクール - マロントルーブル

    マロントルーブル

  • ル・シュクレクール - 端から端まで渋皮煮がゴロゴロ
      栗はしっとり、ほっくり

    端から端まで渋皮煮がゴロゴロ 栗はしっとり、ほっくり

  • ル・シュクレクール - バトンブランシュ

    バトンブランシュ

  • ル・シュクレクール - 歯切れは良いが、ガリガリッ食感でとても固い

    歯切れは良いが、ガリガリッ食感でとても固い

  • ル・シュクレクール - タルトフランベ
      ベーコンとチーズ、クリームエペス(サワークリームの一種)

    タルトフランベ ベーコンとチーズ、クリームエペス(サワークリームの一種)

  • ル・シュクレクール - ヴィエノワ(ほうじ茶)
      クープが美しい♡

    ヴィエノワ(ほうじ茶) クープが美しい♡

  • ル・シュクレクール - 香り高いほうじ茶を生地にもクリームにもたっぷり

    香り高いほうじ茶を生地にもクリームにもたっぷり

  • ル・シュクレクール - パングロラミジャン(1/4)

    パングロラミジャン(1/4)

  • ル・シュクレクール - しっかり焼き込んでいて厚めのクラスト
      ガリっと歯応えあって香ばしい

    しっかり焼き込んでいて厚めのクラスト ガリっと歯応えあって香ばしい

  • ル・シュクレクール - 水分量多め
      超しっとりもっちり

    水分量多め 超しっとりもっちり

  • ル・シュクレクール - 新スタイル

    新スタイル

  • ル・シュクレクール - 新しく導入したショーケース

    新しく導入したショーケース

  • ル・シュクレクール - 新しく導入したショーケース
      蓋は自動で閉まります

    新しく導入したショーケース 蓋は自動で閉まります

  • ル・シュクレクール - 新しく導入したショーケース

    新しく導入したショーケース

  • ル・シュクレクール - セルフスライスマシーン

    セルフスライスマシーン

  • ル・シュクレクール - 外観

    外観

  • ル・シュクレクール - 新ダイビルにあります

    新ダイビルにあります

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店名
ル・シュクレクール(LE SUCRE-COEUR)
受賞・選出歴
パン 百名店 2022 選出店

食べログ パン WEST 百名店 2022 選出店

パン 百名店 2020 選出店

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パン 百名店 2019 選出店

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パン 百名店 2018 選出店

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パン 百名店 2017 選出店

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ジャンル パン、ケーキ
お問い合わせ

06-6147-7779

予約可否

予約不可

住所

大阪府大阪市北区堂島浜1-2-1 新ダイビル 1F

交通手段

京阪中之島線 大江橋駅(徒歩2分)
地下鉄御堂筋線 淀屋橋駅(徒歩5分)
京阪本線 淀屋橋駅(徒歩5分)
JR東西線 北新地駅(徒歩5分)

大江橋駅から162m

営業時間
  • 水・木・金

    • 10:00 - 20:00

      L.O. 19:00

  • 土・日

    • 10:00 - 19:00

      L.O. 18:00

  • 月・火

    • 定休日
  • ■ 定休日
    不定休(公式サイトにて告知)

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

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支払い方法

カード可

電子マネー可

席・設備

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近隣に有料パーキングあり

空間・設備

オシャレな空間、カウンター席あり、オープンテラスあり

メニュー

ドリンク

ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可、ベビーカー入店可

ホームページ

https://lesucre-coeur.com/

オープン日

2016年5月20日

初投稿者

まろんママまろんママ(2141)

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