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外観
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店内(カウンター席)
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フードメニュー(表紙)
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名物メニュー
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天ぷらメニュー
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炉端メニュー
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前菜&一品メニュー
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肉&揚物メニュー
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〆&デザートメニュー
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お店のこだわり
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本日のお奨めメニュー
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地酒メニュー①
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地酒メニュー②
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隠酒メニュー
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付き出し
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お刺身用プレート
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お造り盛り合わせ
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半熟煮卵 うにいくらのせ
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こだわり漬け物盛り合わせ
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炙り和牛サーロイン うにのせ (2個)
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するめいか肝醤油バター焼き
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いくらと海鮮のたまごかけごはん
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生ビール(モルツ)
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獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分
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くどきじょうず おしゅん(発泡性清酒)
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獺祭 無濾過 純米大吟醸 磨き三割九分 槽場汲み
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がんぞう鰈の骨酒(黒松白鹿ベース)
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中々 来れなくて、予約は2名様から…
数回チャレンジするも満席で入店出来ず
今回も玉砕覚悟でやって来ました
「カウンターでも宜しければ大丈夫ですよ」
との お言葉、お一人様なんで勿論OKです!
そんなこんなでようやく入店出来ました
兎に角 この日も暑かったんで喉もカラカラ
取り敢えず「生ビール」を注文してからメニューを熟読&撮影しました
まずは お店のオススメ的なメニューの最初を飾っている「名物」を注文
価格もとってもリーズナブルです
それと自分は無類の「たまご好き」なんで“人気メニュー”からも一品注文しときました
最初に来たのは付き出しとお造り用の調味料入り小皿
付き出しは「牛すじみそ煮大根」と「人参とキノコと青菜の和物」
どちらもごく少量でしたが一手間掛かった感じがして美味しかったです
『お造り盛り合わせ』
最初に小皿の説明、次に魚の説明、最後にオススメの食べ方を教えてくれました
小皿には「塩」「ポン酢」「醤油」が
この日の魚は
熟成魚が「さわら」「のどぐろ」「甘鯛」
鮮魚が「真魚鰹」「明石鯛」「縞鯵」でした
熟成魚は塩か山葵で、鮮魚は小皿の調味料をお好みで、と言う事でした
熟成魚は流石に旨味が濃く 塩と山葵だけで充分
鮮魚は醤油に山葵を溶いて 所謂「山葵醤油」で頂きました
『半熟煮卵 うにいくらのせ』
文字通りのビジュアル
箸で摘んで ひと口で頂きます
トロットロの半熟卵に魚卵のコクとウニの旨味
少しだけ醤油を垂らして食べるとバカ旨でした
途中でお酒の追加注文
ここ最近すっかり有名になった「獺祭」の中から
『獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分』をグラスで頂きました
ここで一旦リセットする為に漬け物を注文し、その後は しっかり肉料理を注文しました
料理も後わずか、グラスは ほぼ空の状態の時に店員さんが何やらメニューが書かれたボードを持って来られました
「日本酒がお好きならこちらの少量しか入荷していない隠酒は如何ですか?」との事
丁度お酒も無くなりかけてたんでメニューから一杯注文しました
『くどき上手 おしゅん』
こちらは発泡性清酒で所謂 日本酒のスパークリング版です
シュワシュワしてて、さっぱりとした口当たりで飲み易かったです
『こだわり漬け物盛り合わせ』
内容は「生姜の醤油漬け」「かぶのワイン漬け」かな?「セロリの浅漬け」「牛蒡の古漬け」「いぶりがっこ」の5種です
さっぱりした物から 変わった物まで色々と楽しめました
『炙り和牛サーロイン うにのせ』
こちらも勿論人気メニュー!
折角なんで2つ注文、これにもイクラが付いてました
見た目は勿論◎
味は言わずもがな最高です!
上に乗ってる山葵のお陰でクドく成らずに美味しく頂けました
またまた途中でお酒の追加注文
今度も隠酒のメニューの中から「獺祭」の第2弾
『獺祭 無濾過 純米大吟醸 磨き三割九分 槽場汲み』を注文しました
肉料理が アッと言う間に無くなったんで お酒はまだ充分、そこで炉端メニューから一品追加注文しました
『するめいか肝醤油バター焼き』
これはホイル焼きで味の変化用にマヨネーズも添えられてます
薬味としての刻み葱もたっぷり乗ってて絶好のお酒のアテになりました
そろそろ〆にしようとラストオーダー
お酒は『がんぞう鰈の骨酒』を料理は丼物を注文しました
焼いたがんぞう鰈が入った器に白鹿ベースの熱燗を注ぎ暫し待ちエキスが出て来たところをぐい呑に注いで頂きました
香ばしさと人肌に冷めた熱燗がいい感じで落ち着いて呑めました
『いくらと海鮮のたまごかけごはん』
〆の割にはかなりガッツリ行っちゃいました
ごはんの上には色々な海鮮、それを覆うたっぷりのイクラ、真ん中に卵黄と何とも贅沢な丼です
醤油を回し掛け卵黄を崩してから頂きました
かなりお腹も膨れてたのに、意外にもペロリと完食しました
お酒の量が瓶に残り僅かな物は
「一杯分も残って無いんで 宜しければ飲み干して下さい」とサービスして来れたり、丁寧な接客とタイミングの良い気配りで美味しく楽しい食事が出来ました
普段混んでるのが納得出来るリピートしたいお店でした