豪華絢爛、自由奔放、超絶美味 : コントワール フー

この口コミは、ふひと@広島さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

ふひと@広島

ふひと@広島(342)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・広島県

1

  • 夜の点数:4.8

    • [ 料理・味4.8
    • | サービス4.6
    • | 雰囲気4.6
    • | CP4.8
    • | 酒・ドリンク4.9
  • 使った金額(1人)
    ¥60,000~¥79,999
1回目

2019/08訪問

  • dinner:4.8

    • [ 料理・味 4.8
    • | サービス 4.6
    • | 雰囲気 4.6
    • | CP 4.8
    • | 酒・ドリンク 4.9
    使った金額(1人)
    ¥60,000~¥79,999

豪華絢爛、自由奔放、超絶美味

完全非公開店「コントワールフー」さんでのお食事会に参加させて頂きました。

幹事さま、諸事のご連絡をありがとうございました。
m(_ _)m

お陰様で和気あいあいと楽しいお食事会となりました。

お値段も時価という完全おまかせコース!
o(*゚∀゚*)oワクワクドキドキ

お料理
①手延べ極細素麺、ガスパチョソース(トマト&生ハム&アンチョビ)、フレッシュベルーガキャビア載せ、玉葱のスライスフリット&青柚子掛け

②クジラ、焼き茄子と新生姜のマリネ、白胡麻&青山椒&橙ポン酢のソース

③赤雲丹、利尻昆布&黒トリュフのソース掛け

④真穴子のフリット、豆豉&千鳥酢&芽葱のソース

⑤石垣貝のソテー、ボルディエバター&岩海苔&黒酢&ブリーズドライの柚子のソース掛け

⑥炭火焼き車海老、オリーブオイル&葱油、リコッタチーズ添え

⑦桃、鶏出汁&牛乳の冷製スープ、カイエンペッパー入り

⑧麻婆茄子、白金豚のミンチ、ウンドゥイア&ケチャップマニス&オイスターソースの混合ソース、水牛のモッツァレラチーズ添え

⑨玉蜀黍の生&ピューレ(オリーブオイル入り)、黒トリュフのクラッシュ載せ

⑩炭火炙り車海老の味噌入り炊き込みご飯、十六島岩海苔掛け

⑪十六島(うっぷるい)岩海苔のお吸い物

⑫仔牛の低温ロースト、ゴルゴンゾーラチーズ&西京味噌&日本酒&バターのソース、胡椒のピューレ掛け

⑬早松茸たっぷり極細焼きそば、唐墨&芽葱掛け、(台湾黒酢で味変化)

お酒
①フィリポナ・ブラン・ド・ノワール・ブリュット2011(シャンパーニュ、フランス)

②クリスチャン・セネ・グラン・レゼルブ・ブリュット2000(シャンパーニュ、フランス)

③シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ クリュ・アン・カイユレ2015シルヴァン ・モレ (白ワイン、フランス・ブルゴーニュ)

④ドメーヌ・ポール・ペルノ・グラン・クリュ・バタール・モンラッシェ 2016(白ワイン、フランス・ブルゴーニュ)

⑤ヴァイン・クリフ・ワイナリー・ロス・カーネロス・シャルドネ2013(白ワイン、アメリカ・ナパバレー)×2杯

⑥ショーヴネ・ショパン・ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・オーザルジラ2011(赤ワイン、フランス・ブルゴーニュ)

写真に解説を付けております。

お会計は70,000円也

豪華食材をガンガン使って「どうだ!」ではなく、組み合わせた食材の特徴を理解して大胆に調理。

更に独創的な組合せのソースを合わせることで、美味しさを1ランク上げた仕上がりに悶絶の嵐。

お値段は確かに高いのですが、食材&ワインにお金を掛けているので、コスパで言えば逆にお値打ちだと思います♪

今年の予約はいっぱい&新規訪問した顧客の予約も不可能とのこと。(泣)

それでも一期一会の食材を頂くことが出来て幸せでした。
(人´∀`)♪

ご馳走さまでした。

  • コントワール フー - やって来ました!
      完全非公開のコントワールフーさん!

    やって来ました! 完全非公開のコントワールフーさん!

  • コントワール フー - 秘密の向こう側に潜入です♪o(^o^)o

    秘密の向こう側に潜入です♪o(^o^)o

  • コントワール フー - お酒①フィリポナ・ブラン・ド・ノワール・ブリュット2011(シャンパーニュ、フランス)
      葡萄品種:ピノ・ノワール100%

    お酒①フィリポナ・ブラン・ド・ノワール・ブリュット2011(シャンパーニュ、フランス) 葡萄品種:ピノ・ノワール100%

  • コントワール フー - ①手延べ極細素麺(椿油を練り込み)、ガスパチョソース【トマト(新潟県妙高産)&生ハム(スペイン産)&アンチョビ】、フレッシュベルーガキャビア載せ、玉葱(兵庫県淡路島産)のフリット&青柚子掛け
      ウマし!

    ①手延べ極細素麺(椿油を練り込み)、ガスパチョソース【トマト(新潟県妙高産)&生ハム(スペイン産)&アンチョビ】、フレッシュベルーガキャビア載せ、玉葱(兵庫県淡路島産)のフリット&青柚子掛け ウマし!

  • コントワール フー - お酒②クリスチャン・セネ・グラン・レゼルブ・ブリュット2000(シャンパーニュ、フランス)
      葡萄品種:ピノ・ノワール75%、シャルドネ25%

    お酒②クリスチャン・セネ・グラン・レゼルブ・ブリュット2000(シャンパーニュ、フランス) 葡萄品種:ピノ・ノワール75%、シャルドネ25%

  • コントワール フー - ②クジラ、焼き茄子と新生姜のマリネ、白胡麻ソース【白胡麻&青山椒(中国)&橙ポン酢】
      クジラがとても軟らかく、臭みはゼロで色合いも美しい!
      驚くほどの美味しさに感嘆の嵐
      人生で最初で最後の出会いに感謝

    ②クジラ、焼き茄子と新生姜のマリネ、白胡麻ソース【白胡麻&青山椒(中国)&橙ポン酢】 クジラがとても軟らかく、臭みはゼロで色合いも美しい! 驚くほどの美味しさに感嘆の嵐 人生で最初で最後の出会いに感謝

  • コントワール フー - ③赤雲丹(三重県紀伊長島、海女さん産直)、利尻昆布&黒トリュフのソース掛け
      赤雲丹も間違い無く極上!
      そのままでも強烈にウマいのですが、ソースを合わせると更にウマい!

    ③赤雲丹(三重県紀伊長島、海女さん産直)、利尻昆布&黒トリュフのソース掛け 赤雲丹も間違い無く極上! そのままでも強烈にウマいのですが、ソースを合わせると更にウマい!

  • コントワール フー - お酒③シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ クリュ・アン・カイユレ2015シルヴァン ・モレ (白ワイン、フランス・ブルゴーニュ)
      葡萄品種:シャルドネ100%

    お酒③シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ クリュ・アン・カイユレ2015シルヴァン ・モレ (白ワイン、フランス・ブルゴーニュ) 葡萄品種:シャルドネ100%

  • コントワール フー - ④真穴子(長崎県対馬列島産、1.2kg)のフリット(冷たいビールと小麦粉で作った衣)、豆豉&千鳥酢&芽葱のソース
      カリッと揚がった真穴子が美味しい!
      ソースは濃いめですが、その分白ワインが進みます♪

    ④真穴子(長崎県対馬列島産、1.2kg)のフリット(冷たいビールと小麦粉で作った衣)、豆豉&千鳥酢&芽葱のソース カリッと揚がった真穴子が美味しい! ソースは濃いめですが、その分白ワインが進みます♪

  • コントワール フー - ⑤石垣貝(愛知県産)のソテー、ボルディエバター(フランス産)&岩海苔(兵庫県淡路島産)&黒酢&ブリーズドライの柚子のソース掛け
      貝は太平洋側が旨みが濃いですね♪
      ソースは薄味の足し算が凄い!

    ⑤石垣貝(愛知県産)のソテー、ボルディエバター(フランス産)&岩海苔(兵庫県淡路島産)&黒酢&ブリーズドライの柚子のソース掛け 貝は太平洋側が旨みが濃いですね♪ ソースは薄味の足し算が凄い!

  • コントワール フー - お酒④ドメーヌ・ポール・ペルノ・グラン・クリュ・バタール・モンラッシェ 2016(白ワイン、フランス・ブルゴーニュ)
      葡萄品種:シャルドネ100%

    お酒④ドメーヌ・ポール・ペルノ・グラン・クリュ・バタール・モンラッシェ 2016(白ワイン、フランス・ブルゴーニュ) 葡萄品種:シャルドネ100%

  • コントワール フー - ⑥炭火焼き車海老(新潟県糸魚川沖産)、オリーブオイル&葱油、リコッタチーズ添え
      天然車海老って日本海にも居るんですね。
      驚きました!
      車海老の強い甘さに負けないオイルソース
      やっぱりウマ~い!

    ⑥炭火焼き車海老(新潟県糸魚川沖産)、オリーブオイル&葱油、リコッタチーズ添え 天然車海老って日本海にも居るんですね。 驚きました! 車海老の強い甘さに負けないオイルソース やっぱりウマ~い!

  • コントワール フー - ⑦桃(大阪府岸和田市包近、糖度22度)、鶏出汁&牛乳の冷製スープ、カイエンペッパー入り
      日本一と言われる包近の桃、これをスープにするなんて!
      豊潤な甘さに円やかな出汁がブレンドされメチャクチャうまい!

    ⑦桃(大阪府岸和田市包近、糖度22度)、鶏出汁&牛乳の冷製スープ、カイエンペッパー入り 日本一と言われる包近の桃、これをスープにするなんて! 豊潤な甘さに円やかな出汁がブレンドされメチャクチャうまい!

  • コントワール フー - お酒⑤ヴァイン・クリフ・ワイナリー・ロス・カーネロス・シャルドネ2013(白ワイン、アメリカ・ナパバレー)
      葡萄品種:シャルドネ100%

    お酒⑤ヴァイン・クリフ・ワイナリー・ロス・カーネロス・シャルドネ2013(白ワイン、アメリカ・ナパバレー) 葡萄品種:シャルドネ100%

  • コントワール フー - ⑧麻婆赤茄子(熊本県産)、白金豚(岩手県産)のミンチ、【ウンドゥイア(イタリア産)、ケチャップマニス(インドネシア産)、オイスターソース】のソース、水牛のモッツァレラチーズ添え
      中華素材は一切無し

    ⑧麻婆赤茄子(熊本県産)、白金豚(岩手県産)のミンチ、【ウンドゥイア(イタリア産)、ケチャップマニス(インドネシア産)、オイスターソース】のソース、水牛のモッツァレラチーズ添え 中華素材は一切無し

  • コントワール フー - ⑤ヴァイン・クリフ・ワイナリー・ロス・カーネロス・シャルドネ2013(白ワイン、アメリカ・ナパバレー)
      葡萄品種:シャルドネ100%
      2杯目です。

    ⑤ヴァイン・クリフ・ワイナリー・ロス・カーネロス・シャルドネ2013(白ワイン、アメリカ・ナパバレー) 葡萄品種:シャルドネ100% 2杯目です。

  • コントワール フー - ⑨玉蜀黍(長野県野尻湖近郊産)の生&ピューレ(オリーブオイル入り)、黒トリュフ(オーストラリア産)のクラッシュ載せ
      大粒な黒トリュフをゴリゴリと食べると薫りが拡がります
      玉蜀黍の甘さとベストマッチ!

    ⑨玉蜀黍(長野県野尻湖近郊産)の生&ピューレ(オリーブオイル入り)、黒トリュフ(オーストラリア産)のクラッシュ載せ 大粒な黒トリュフをゴリゴリと食べると薫りが拡がります 玉蜀黍の甘さとベストマッチ!

  • コントワール フー - ⑩炭火炙り車海老の味噌入り炊き込みご飯(米種:いのちの壱、岐阜県産)、十六島岩海苔(島根県出雲産)掛け
      車海老の甘さが拡がり、海苔の薫りも素晴らしい。
      お代わりが欲しい!

    ⑩炭火炙り車海老の味噌入り炊き込みご飯(米種:いのちの壱、岐阜県産)、十六島岩海苔(島根県出雲産)掛け 車海老の甘さが拡がり、海苔の薫りも素晴らしい。 お代わりが欲しい!

  • コントワール フー - お酒⑥ショーヴネ・ショパン・ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・オーザルジラ2011(赤ワイン、フランス・ブルゴーニュ)
      葡萄品種:ピノ・ノワール100%

    お酒⑥ショーヴネ・ショパン・ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・オーザルジラ2011(赤ワイン、フランス・ブルゴーニュ) 葡萄品種:ピノ・ノワール100%

  • コントワール フー - ⑫仔牛(フランス・ブルゴーニュ産)の低温ロースト、ゴルゴンゾーラチーズ&西京味噌&日本酒&バターのソース、胡椒(カンボジア産)のピューレ掛け
      仔牛のお肉は抜群の火入れで、軟らかく円やかな味わい♪

    ⑫仔牛(フランス・ブルゴーニュ産)の低温ロースト、ゴルゴンゾーラチーズ&西京味噌&日本酒&バターのソース、胡椒(カンボジア産)のピューレ掛け 仔牛のお肉は抜群の火入れで、軟らかく円やかな味わい♪

  • コントワール フー - ⑬早松茸たっぷり極細焼きそば、唐墨&芽葱掛け、(台湾黒酢で味変化も)
      贅沢な具食材をたっぷり使用した焼きそば!
      A級食材で作る遊び心溢れるB級なメニュー、美味しくて皆さんニコニコ♪o(^o^)o

    ⑬早松茸たっぷり極細焼きそば、唐墨&芽葱掛け、(台湾黒酢で味変化も) 贅沢な具食材をたっぷり使用した焼きそば! A級食材で作る遊び心溢れるB級なメニュー、美味しくて皆さんニコニコ♪o(^o^)o

口コミが参考になったらフォローしよう

ふひと@広島

ふひと@広島

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

ふひと@広島(342)さんの他のお店の口コミ

ふひと@広島さんの口コミ一覧(241件)を見る

この店舗の関係者の方へ

ユーザーから投稿された口コミに対して、お店側からお礼や情報追加などの返信を行ってみませんか?

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名 コントワール フー (Comptoir Feu)
ジャンル フレンチ、モダンフレンチ、ビストロ
予約・
お問い合わせ

非公開

予約可否

完全予約制

住所

大阪府大阪市北区

交通手段

北新地駅から14,903,266m

営業時間・
定休日

営業時間

18:00~23:00
【材料が無くなり次第終了】

定休日

日曜日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
[夜]¥60,000~¥79,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、Diners)

席・設備

席数

9席

個室

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

コース

10000円以上のコース

ドリンク

ワインあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

ロケーション

隠れ家レストラン

備考

完全会員制

初投稿者

kureakurea(7823)

最近の編集者

編集履歴を詳しく見る

ブログに店舗情報を貼る

食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます!この機会に是非ご登録ください!

従来の問い合わせフォームから問い合わせる レストラン情報編集のガイドライン

「コントワール フー」の運営者様・オーナー様は食べログ店舗準会員(無料)にご登録ください。ご登録はこちら

この店舗の関係者の方へ

食べログ店舗準会員(無料)になると、自分のお店の情報を編集することができます。

店舗準会員になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか? 詳しくはこちら

周辺のお店ランキング

梅田×フレンチのランキング(点数の高いお店)です。

  • 1位

    コントワール フー - 料理写真:五島列島のそうめんをガスパチョ風に。ベルーガキャビアとフライドオニオンをのせて。

    コントワール フー (フレンチ、モダンフレンチ、ビストロ)

    点数: 4.67

    [ 口コミ 41 ]

  • 2位

    ラ・ベ - 料理写真:

    ラ・ベ (フレンチ)

  • 3位

    グラン シャン - 料理写真:

    グラン シャン (フレンチ)

    点数: 3.95

    [ 口コミ 83 ]

  • 4位

    ミルカレス - メイン写真:

    ミルカレス (イタリアン、ワインバー、ビストロ)

  • 5位

    弘屋 - 料理写真:

    弘屋 (フレンチ、創作料理、ワインバー)

    点数: 3.80

    [ 口コミ 67 ]

食べログ特集

店舗運営者の方へ

ページの先頭へ