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大きくスケールアップ！コントワールフー
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☆icolas Feuillatte Brut 2012
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☆Meursault Les Narvaux 2014
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☆Puligny Montrachet 2015
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☆Gevrey Chambertin 2004
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☆Pommard Premier Cru 2003
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☆キンキとフグの出汁茶漬け
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☆マツカワ鰈、雲丹
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☆網走のキンキ、肝
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☆イチョウガニ
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☆イチョウガニ
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☆白子とアルバ産白トリュフ
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☆和歌山の松茸、鱧出汁
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☆フランス産 ビュルゴー家のシャラン鴨
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☆キンキとホロホロ鳥スープのラーメン
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大きくスケールアップ！コントワールフー
Instagram gurumebuta 毎日外食グルメ豚
コントワールフーさんに夕食を頂きに行きました。
こちらは連絡先非公開、紹介制のお店となっています。
年内の予約もほぼ満席であり、一般客の来店が困難なお店の一つでもあります。
オープン当初は食べログ掲載禁止で投稿者も削除していましたが、
今では東京に移転された天麩羅屋さんのように皆さん投稿されています。
私も今回初めて投稿してみる事にしました。
場所に関しては非公開なので割愛させてもらいます。
店内はカウンター9席のみです。
10席の時はピチピチになりますが、9席だとゆったりとして居心地が良いです。
お料理は一斉スタートでご主人のお任せとなっています。
☆ベルーガキャビア、玉蜀黍のスープ
☆アラのカルパッチョ、雲丹、あおさ海苔
☆2日熟成した鰯、リコッタチーズ、茄子
☆キンキ、湯葉
☆煮蛤のクラムチャウダー、オーストラリアのウインタートリュフ
☆五島列島のイサキ、気仙沼のフカヒレ、バスク地方の唐辛子
☆鮪、モッツアレラチーズ
☆フォアグラの冷製スープ
☆三田牛リブロースのハンバーグ、えごま
☆紫蘇の素麺、いくら
お料理に関してですが、最上級の食材を惜しみなく提供されています。
銀座の「銀座 盡」さんに近い創作テイストのコース料理です。
それでいて旨いという着地点にきちんと到達しています。確かな実力の持ち主です。
お料理代だけでも、1人4万円を超えました。オープン当初の倍近い値段です。
若干、コストパフォーマンスに長けていないように感じました。
ただこちらは、「北新地 牛寶」さんと同じく値段をとやかく言うお店ではありません。
ご一緒させて頂いた他のお客さんは、
高級シャンパンやワインを次々に開けていました。
銀座や新地を訪問すると、我々庶民の感覚と逸脱された富裕層がたくさんいる事に気が付かされます。
私もコストパフォーマンスを考えずに好きなだけ飲んで頂きたいものです。（苦笑）
予算帯をあまり気にされない方にはお勧めします。
素材と味は間違いありませんよ！
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外観
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☆ベルーガキャビア、玉蜀黍のスープ
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☆アラのカルパッチョ、雲丹、あおさ海苔
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☆2日熟成した鰯、リコッタチーズ、茄子
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☆キンキ、湯葉
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☆煮蛤のクラムチャウダー、オーストラリアのウインタートリュフ
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☆五島列島のイサキ、気仙沼のフカヒレ
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☆鮪、モッツアレラチーズ
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☆フォアグラの冷製スープ
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☆三田牛リブロースのハンバーグ、えごま
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☆三田牛リブロースのハンバーグ
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☆紫蘇の素麺、いくら
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毎日外食グルメ豚さん
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
コントワール フー（Comptoir Feu）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2021年Gold受賞店
The Tabelog Award 2021 Gold 受賞店
2020年Gold受賞店
The Tabelog Award 2020 Gold 受賞店
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | イノベーティブ、フレンチ、ビストロ |
| 住所 | |
| 交通手段 |
北新地駅から14,903,266m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
9席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| 備考 |
完全会員制 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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Comptoir Feu（コントワール フー）さんに再訪しました。
こちらは北新地で「牛寶」さんと1、2を争う高級店です。
場所は非公開なので掲載は控えておきます。
雑居ビルにあるので、つい見逃してしまいますね。（苦笑）
■頂いたお酒（1人分）
☆生ビール
生ビールで乾杯後、グラスでシャンパン、赤白ワインをお願いしました。
☆icolas Feuillatte Brut 2012
☆Meursault Les Narvaux 2014
☆Puligny Montrachet 2015
☆Gevrey Chambertin 2004
☆Pommard Premier Cru 2003
■頂いたお料理（1人分）
お料理はご主人のお任せとなっています。
☆キンキとフグの出汁茶漬け、ベルーガキャビア
☆マツカワ鰈、雲丹
☆鰯
☆網走のキンキ、肝
☆イチョウガニ
☆オマール海老
☆白子とアルバ産白トリュフ
☆和歌山の松茸、鱧出汁
☆鰻と和歌山産 高野山の松茸
☆フランス産 ビュルゴー家のシャラン鴨、辣油テイスト
☆キンキとホロホロ鳥スープのラーメン
お代は1人6万円を超えましたが、怒涛の食材に舌鼓を打ちました！
食材やワインのクオリティが予算と関係なしに突き抜けています！
真の富裕層が訪れる究極の美食倶楽部です。
私の友人は私と違って、お財布にゆとりがあるので毎月通っています。
実に羨ましい！
私も頑張ろうと刺激をもらった新地の夜でした！
帰りはタクシーの中で爆睡し、気付くと自宅前のエントランスにいました。（苦笑）