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極上厚切り焼き牛タン定食 とろろ付
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最近関西でも増えてきた仙台名物 牛タン
仙台の名物、になるのかな？ 牛タンのお店が、ようやく関西にも多数できてきました。
グルメ杵屋が展開する牛タンのお店、もりの屋も、難波と梅田にできています。
牛タンが好物のワタクシ、梅田のもりの屋にも行って来ました。
もりの屋は梅田の三番街にあります。
法律的には地下街というのは、道路の下の部分のことを言うので、ホワイティーとディアモールとか、堂島地下街とかの部分のことになりますが、梅田の地下街は、通常の地下街に加えて、近辺のデパートや駅やビルの地下１階と地下２階が融合して、巨大な地下街を形成しています。
ですので梅田の迷路のような地下街がそんなに広いことは、統計上は現れてきませんが、複雑に絡み合った地下街を自由に歩くには、かなりの経験と慣れが必要です。
三番街も、厳密に言うと地下街ではなく、阪急の梅田駅の地下になるのです。
ここは、初めて地下街に川を流したことで有名でございます。
その三番街のもりの屋に行きました。
厚切り牛タンをいただきましょう。
極上厚切り牛たん定食とろろ付2112円（外税）を頼みましょう。
塩と味噌がありますので、ご一緒さんと別々の味を頼みシェアすることにしました。
そして、牛タンカツも頼みましょう。
厚切り牛タンは、タンらしい弾力がありますが、噛むときに肉が抵抗する力が適度です。
とても歯切れがよく、心地よく食べることができます。
味噌も塩も、どちらもいいなぁ。
牛タンカツは、一度茹でた厚切り牛タンをカツにしてあります。
これにトンカツソースをつけていただきます。
弾力はなくなり、とろけるような柔らかさでした。
＜ブログから投稿しました＞
https://blogs.yahoo.co.jp/p115560/37642912.html
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極上厚切り牛たん定食とろろ付2112円（外税）
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
もりの屋 梅田阪急三番街店
|
|---|---|
| ジャンル | 牛タン |
| お問い合わせ |
06-6373-1125 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
阪急梅田駅直結の商業施設 阪急三番街の地下2階 大阪梅田駅（阪急）から85m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
44席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2015年9月18日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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久しぶりに梅田の阪急三番街にきました。
もりの屋の牛タンを食べましょう。
いろいろ定食が揃っています。
極上厚切り焼き牛タン定食というのがあります。少々お高いですが、ちょっと奮発しましょう。
極上厚切り焼き牛タン定食 とろろ付 2146円（税抜）を頼みます。
味噌と塩のどちらを選ぶか聞かれました。どう言うことか説明を聞きますと、味噌は味噌漬けにした肉なんだそうです。
焼くのに１０分ほど時間がかかると言われます。しかたありません。
やってきました。
めっちゃ分厚い牛タンです。
大衆焼肉店では、円形の、しゃぶしゃぶ用の肉より薄い牛タンをありがたがって食べていましたが、それとは全く別物です。
浅漬けの白菜とぴりっと辛い南蛮味噌が付いてます。
ご飯は麦飯。
わかめスープがついてます。
とろろもつけました。
定食の麦飯はお代わりできるそうです。
南蛮味噌をつけながら牛タンをいただきます。
一口で食べられないこともないですが、もったいないので半分ずつ食べましょう。厚くても、簡単にかみ切ることができます。
そして、牛タン独特の歯ごたえも楽しめます。
牛タンを食べるとき、白菜の浅漬け、そして南蛮味噌が欠かせません。とくにぴりっと辛い南蛮味噌は、ワタクシの大好物です。これって関西では売ってるのを見たことがないなぁ。
百貨店やスーパーの物産展でもちょくちょく探すのですが、売ってません。
やっぱり、牛タンはこれぐらい厚いのを食べると、満足度がすごく高くなるな。