メニュー・プラン : おでんと山賊焼き 猪頭

更新日 : 2019/06/13

料理メニュー

(税抜価格)

【名物】山賊焼き

じっくり丁寧に焼き上げるためお時間頂戴しております。

名物山賊焼き

山賊の住処には囲炉裏が設けられていました。冬山の厳しい生活の中で暖を取り、食にありつくための囲炉裏。煌々と燃やされた火の周りを刺し立てられた肉、魚や野菜が囲み、焼かれていく。
時にパチパチとかすかな音を立ててじっくりと焼かれる今宵の食材は山賊の何よりのご馳走だったことでしょう。
「じっくり」という名の時間もまた、ひとつの調理の技。
山賊の知恵の詰まった調理法そして時間が引き出す素材のおいしさを存分にご堪能ください。

山賊の知恵 「わら焼き」

900度にもなるわらの火力は、瞬時にムラなく焼き上げます。
そのため肉の濃厚な旨みをギュッと閉じ込めます。
また、わらが燃えるときの煙や香りは、より一層の風味を与えてくれます。

山賊の知恵 「炭火焼き」

1000度にもなる備長炭を使用し、高火力で食材の旨味を最大限に引き出し、
遠赤外線効果で内部までしっかり焼き上げます。
そのため表面はパリッと中はジューシーに仕上がります。

◆ 猪頭 -いとう- 名物! ◆

~ じっくり丁寧に焼き上げるため お時間頂戴しております。 ~

骨付きもも肉の山賊焼き

1,380円

鳥もも肉のこんがり豪快わら焼き

1,200円

鳥むね肉のタタキポンズわら焼き

880円

おまかせ三種焼き

1,000円

せせり

350円

ヤゲン

350円

ハラミ

320円

320円

ササミ

320円

自家製つくね

400円

天然猪肉

580円

蝦夷鹿

580円

豚トロ

480円

牛カルビ

480円

黒胡椒ソーセージ

480円

《夏季限定》 鮎の塩焼き

480円

子持ちししゃも

280円

エイヒレ炙り

480円

灰干しホッケ

680円

その他

炙り明太子

380円

厚あげ おろしポンズ

380円

おすすめジビエ

子羊の炭火焼

580円

スズメの丸揚げ

200円

カエルのスパイシー唐揚げ

680円

三重県 国産 "鰻"

鰻とせせりの炙り焼き

1,280円

ツムラ本店 "河内鴨"

ロース刺身

1,200円

ロース炙り

1,200円

鴨ユッケ

980円

鴨ネギポン酢

980円

鍬焼き

山芋ふわふわ焼き

580円

キノコのホイル焼き

480円

牛スジたれ焼き

680円

山賊からあげ

880円

大根のからあげ

380円

明太子の天ぷら

380円

山芋ポテトフライ

480円

焼野菜

おまかせ三種焼き

780円

山芋

400円

エリンギ

400円

ブロッコリー

400円

えのき

400円

白ネギ

400円

しいたけ

400円

サラダ

しらすと大根のさっぱりサラダ

680円

むね肉炙り温玉サラダ

780円

猪のポテサラ

380円

トマトスライス

380円

酒あて

酒あて三種盛り

680円

山芋の浅漬け

380円

黒枝豆

380円

シラスポンズ

380円

いぶりがっこ

380円

サバのへしこ

380円

鮭明太

380円

梅水晶

380円

◇夏季限定◇ みぞれおでん

みぞれおでん

夏季限定のさっぱりとしたすだちの香りが爽やかなおでんです。

おでん

猪頭の無添加おでん

おでんの命ともいえる出汁は厳選したカツオと昆布がベース。
化学調味料を一切使わない「無添加」
十五種以上の具材の旨みが出汁に深みを与え、開店から毎日「継ぎ足し」
練り物は全て自家製。
個性と美味しさを加える定番の具だからこそ手間ひまをかけて。

おでんおまかせ三種

600円~

おでんおまかせ五種

1000円~

大根

180円

玉子

150円

コンニャク

150円

焼豆腐

150円

厚あげ

180円

牛スジ

400円

えのき

250円

菊菜

350円

鰯のつみれ

300円

タコ天

350円

鱧の平天

250円

ゴボウ天

250円

山賊だんご

400円

タコ

280円

ねぎ袋

200円

もち巾着

200円

うどん

大阪かすうどん

780円

すだちぶっかけうどん

680円

釜飯

※美味しく炊きあげる為、30分ほどお時間いただきます。

炙り鶏もも肉

780円

あさりどっさり

780円

豚キムチ

780円

梅としらす

780円

タコと生姜

880円

猪肉と白ネギ

980円

鮭バター

980円

カルビと油かす

980円

河内鴨とネギ

1,080円

鰻と鶏のあいのり

1,280円

バニラアイス

280円

黒みつきな粉アイス

380円

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名
移転 おでんと山賊焼き 猪頭(イトウ)

移転前の店舗情報です。新しい店舗は炭焼きとおでん猪頭(いとう)をご参照ください。

ジャンル 居酒屋、鳥料理、おでん
住所

大阪府大阪市北区兎我野町10-16 梅一レジャ-センタ-ビル 1F

交通手段

地下鉄谷町線 東梅田駅より徒歩5分

東梅田駅から378m

営業時間
  • ■営業時間
    18:00~5:00(L.O.4:00)

    ■定休日
    無休

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥3,000~¥3,999

¥2,000~¥2,999

予算(口コミ集計)
支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー可

席・設備

席数

61席

(カウンター:13席/テーブル:4名×3卓、5名×1卓、6名×1卓)

個室

(10~20人可)

2F:16~25名様 貸切OK

貸切

(20人以下可、20人~50人可)

禁煙・喫煙

全席喫煙可

2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、スポーツ観戦可

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

オープン日

2015年7月1日

備考

ご利用可能な電子マネー
(PayPay、Alipay)

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