イベリコ屋さんにお伺いしました。
入り口に、豚さんが迎えてくれる。
最初は、首のねっこの下の部分で、シークレットと呼ばれる場所、200キロあるイベリコ豚の1キロしか取れない部位
スペインの人が、美味しすぎて、人に教えたくないことから、英語でシークレットと呼ぶようです。
世界の
⭐️最高級の生ハム　幻の五年熟成した
レアルベジョータ‼️
めちゃくちゃまろやかで、とろけてしまう！
これは、贅沢‼️
骨の周りは、すごく煮込んでいるのか、一口噛むと、骨のまわりからほどけて、しまう！
最高、ワインが進む
ちなみに、イベリコ豚に合うこのワインはイベリコスというワイン
これも、赤ワインで、奥深い味で喉越しもとろけるように入っていく、それでいて、インパクト最高‼️
⭐️イベリコ豚赤い方がロース、白い方がバラのお寿司、生のように見えるのですけど、真空調理で炙ってるから、安全で美味しい
ワインが進む、進む
ボトルでもう一つワンランク上の
ゴールドラベルのイベリコス
また、味が濃厚なとろみで、最高‼️
⭐️締めは、イベリコ豚のしゃぶしゃぶ、口に入れた瞬間、とろけるー‼️
めちゃくちゃ美味しい‼️
最後に、アイスクリームも子豚が乗って美味しい

すごい贅沢なひと時でした。
社長にいろいろお話聞けて、勉強になりました。
御馳走様でした。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	イベリコ屋北新地店
ジャンル	ダイニングバー、しゃぶしゃぶ、スペイン料理
予約・お問い合わせ	050-5589-4859
予約可否	予約可
住所	大阪府大阪市北区堂島1-3-3 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	ＪＲ東西線北新地駅徒歩5分地下鉄四つ橋線西梅田駅徒歩6分地下鉄御堂筋線梅田駅徒歩10分ＪＲ大阪駅徒歩10分大江橋駅から276m
営業時間	月・火・水・木・金・土 17:00 - 23:00 L.O. 22:00 日・祝日定休日 ■ 営業時間サービス料：10％または個室チャージ：お一人様1,500円を頂戴いたします。
予算	￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T6120001104815 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	サービス料10%・お通しあり（800円）

席・設備

席数	30席（テーブル30席）
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可）個室使用料お一人様1500円（税込）個室使用料にサービス料も含むため10%はかかりません。
貸切	不可
禁煙・喫煙	分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無近隣にパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり

メニュー

ドリンク	焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる
料理	健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、テイクアウト
ホームページ	https://www.iberico-ya.com/
公式アカウント	https://www.facebook.com/IBERICOYA/ https://twitter.com/potikin99 https://www.instagram.com/ibericoya_sns
オープン日	2015年6月2日
電話番号	06-6343-8129
初投稿者	ポチティー（437）