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食べログ カレー WEST 百名店 2023 選出店
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全部かけふたたび
ぜんぶルゥがけ
今日のカレーは、
A 牛ホルモンで作る黒胡椒ビーフ&ポークに下ろし明太子マサラ
B アラビアータジュレで食べるウインターHOT豚キーマ
C 小松菜グリーンで彩るからだ温もる朱い鶏キーマ
D ジャンさん流! 白菜とムングダルで作る野菜カレー
前回は体調のせいでスパイシーさを感じなかったが、今日はとてもスパイシーでそれぞれのカレーの個性がよくわかった。
混ぜ方も緩く、変化が少し出る具合ちょうど良い。
ポットにはいいているスープカレーは酸っぱいタイカレー(E)で、さらに酸味で変化。
美味しかった!!
5種類で一番特徴的だったのはDの野菜カレー。白菜という和の食材とムングダル(緑豆)。優しい美味しさ。
どれも色合いが異なり、小松菜のグリーンが綺麗。
オールがけカレー
2017年5月再訪問
大阪駅北側の地下2階レストラン街「ルクアイーレ・バルチカ」にあるカレー専門店。谷町の「旧ヤム邸」の支店。食堂車をイメージした店内で、カウンター席はかなりの激狭。
ランチメニューは4種類の月替りのカレーに、2種類を選ぶ「あいがけカレー」、3種類を選ぶ「トリプルカレー」、それと全種類の「オールがけカレー」。それに後かけする、ルゥポットの「ヤムカレー」が付く。カレーはいずれもキーマカレータイプだ。ここのカレーの特徴は、「混ぜる」。はじめはそれぞれのカレーの味を楽しんで、カレー同士を混ぜ合わせて、その変化を楽しみ、さらにルーポットのカレーで辛さ、香りを替えてまた楽しむ。
今月のカレーは、
A「四種のキノコと食べる山椒牛豚キーマ」
B「パクチー地方の初夏ポークキーマ」
C「ジュワッと高菜と豆苗の甘辛鶏キーマ」
D「ジャンさん進化系、梅、牛蒡、枝豆で作る甘酸っぱいカレー」
で、ルゥポットは、和風か、黒ゴマココナッツ。
前回ははじめてだったので「あいがけカレー」にしたが、今回は「オールがけカレー」に挑戦。ライスも玄米とターメリックライスがいずれも付く。
カオスのカレー。思ったよりそれぞれのカレーの区別がつきにくい。それぞれの位置から一口づつ楽しむ。辛さは控えめ、即効性、遅効性もそれほど辛さは感じない。でも後で、じんわり汗をかく。香辛料も控えめと思った。味を確認しながら食べるので、クイズの回答を考えているみたい。
小皿に分けるとカレーの特徴がわかりやすいと思うが、混ぜやすさはこの盛り方がベストなのだろう。
ルゥポットのカレーを混ぜることで黒ごまの香りが加わる。辛さも少し増した気がした。
ライスは日本米。できればドライなインディカ米の方が合うと思った。
もう少しインパクトの強い香りを想定していたが、全体的にマイルドな印象。
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いずのすけ
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店舗情報の編集
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店名 |
旧ヤム鐵道(キュウヤムテツドウ)
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受賞・選出歴 |
カレー 百名店 2023 選出店
食べログ カレー WEST 百名店 2023 選出店
カレー 百名店 2022 選出店
食べログ カレー 百名店 2022 選出店
カレー 百名店 2020 選出店
食べログ カレー WEST 百名店 2020 選出店
カレー 百名店 2019 選出店
食べログ カレー WEST 百名店 2019 選出店 |
ジャンル | カレー |
お問い合わせ |
06-6151-1544 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR大阪駅から徒歩3分 大阪駅から125m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay) |
席数 |
20席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2015年4月2日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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2017年12月再訪問
12月は2回目。前回は11月末だと勘違いしていた。
でも何度食べても美味しかった。
A 牛ホルモンでつくる黒胡椒BEEF&PORKキーマにおろし明太子マサラ
B アラビアータジュレと食べるウィンターHOT豚キーマ
C 小松菜グリーンで彩るカラダ温もる朱い鶏キーマ
D ジャンさん流!白菜とムングダルでつくる野菜カレー