プラチナ級の質❗️シルクな食感、フィレミニヨン、上品な凄うまステーキに出会いました♪古き良きアメリカンダイナーで戴く豪華ステーキ、至福時間に浸り、必食の価値と意義ある、ウルフギャングブランド♡ : ウルフギャング・ステーキハウス 大阪店

最高のお肉に出会いました♪
追随を許さない、極上な肉の質と、
エイジング具合、
そしてソフト面のサービスの質

トリプルでプラチナ級でした‼️

食材と、食材のうま味の引き出し方　見事

肉の質、そのジューシーさ、
味わいともに
オドロキの最高グレード
至福の豪華高級ステーキ嗜む贅沢な時間を堪能、
満喫いたしました

これほどきめ細かく、しっとりして、味わい深く、
美しい肉を味わったことがあったろうか…

フィレミニョンをオーダー
PETIT FILLET @¥6000
美味で、どこまでも柔らかく豊か、
上品なお肉を味わい、
価値と意義を再確認し、納得できる味だと、
筆者は思いました

フィレを食したので、部位として脂身少なく、
しかし身がつまっていて、
それでいてこのうえなく柔らかく、
なんとも上品なサラブレット級の肉質

サーロインやリブアイ等、肉汁香ばしくシズリングする
ジューシー系は食せていませんが、
ぜひ次回、滴るクリスピーなお肉部位も堪能したいものです

フィレは、お肉のジューシー肉汁具合を嗜むためにも
ミディアムレアにしようかと迷いましたが、
レア好きとしては、レアで後悔なしで、大満足しました。

たまに遭遇する状況としては、
所謂、レアをお願いすると、ピンク赤色を帯び、
綺麗で、テンション上がるものの、
お肉のうま味自体もまだ溶け出していないまま
弾力はあるものの、筋が残るという
お肉に出会ってしまうことがこれまでに多々ありました
こちらでは、
まーーったくそんな懸念は必要ござりませんで、
大変、大変、美味しい、
しっとりと、やわらか、肉のうまみたっぷり詰まった
ステーキが登場しますよ、あっぱれ❗️
まことに美味です♡

一人訪問であったため、
ミニサイズをオーダーしましたが、
想像よりみごとに大きな塊で現れました（＾ν＾）
これはこれは❗️
十二分以上（笑）に堪能できましたし、
幸せで　うほうほと気分高揚、
空中を漂うように、心地よくハッピー気分に浸りました

付け合せのクリームスピナッチも、
1/2 CREAM SPINACH @¥900
柔らかくとろりとして、しつこすぎないマイルドさ
甘め、塩気も効いていて
ユニークなお味と食感でした

喜び勇んでオーダーをお願いしようとしたところ、
ウェイターの方が、おひとりだとハーフサイズがありますと
ご案内してくださり、感謝しています。

ハーフで大満足、アメリカンサイズを覚悟して来訪したものの、ひとりでも、あれこれと好きなものを食せたので、
大満足でした♪

ウルフギャングサラダは、
1/2 W.G.SALAD @¥1100
トマトとたまねぎ、海老がとってもフレッシュ
冷たくしゃきしゃきとした歯触りを楽しませてくれます

ドレッシングは、きつくて飽きてしまうような味とは程遠く、
いかにも自家製、塩分控えめでさっぱりといただけました

テーブルには、ケチャップのような容器が立っています
この特性、オリジナルのトマトソースを絡めると
甘味が増し、更に大変美味になりました

別途お尋ねし、快く持って来てくださった
ホワイトビネガーと粒々マスタードが、なんとも美味で！

クラブケーキは、オリジナルと聞けば、
外すこと絶対出来ずに注文（笑）
CRAB CAKE @¥2900

ぜひ以下の写真で中身を見て下さい！ぎっしりです。
鼻腔を駆け上るカニ、カニ、カニ、
海鮮エキスの香り、
タルタルソースとレモン汁を絡めて

タルタルソースはチーズ風味も効いて、かなり満足の味ですが、やや塩分はきつかったやも。。
アメリカンのダイナミックさかな

そこでレモンや、
オリジナルのトマトソースをかけて味に広がりを加え、
引続き、目尻を垂らして堪能しました。

雰囲気は大盛況で万歳なのですが、きっと場所柄、
やや、わさわさ感、ひとテーブルに人かず多めの、
お仕事関連集いの方も少なからず
ビジネス使いが多いように見受けました

照明は薄暗く　良い〜〜雰囲気が演出されているのですが、
賑わっていて、なによりです、
花丸！
言葉を変えますと、やや、ざわざわしていたかな〜

アメリカンのダイナミック且つカジュアルな雰囲気を
味わえるので、これもよし、かな。そう、そうなのです。
オールドアメリカなんですから、

雰囲気にも恋をしちゃいそうな、ここはアメリカなんだ

キーライムパイは、
KEY LIME PIE @¥1400
これは本当にマスト　イート、必食❗️

オーダーから外さなかったことが大大正解
食べてよかった！人生豊かになる味でした♡
とろける食感、クリームが添えられ、
この濃厚フレッシュクリームがまた最高においしく、
忘れがたい味♡
ライムのさわやかな酸味が練りこまれ、
クリーミーでなめらかなコクのカスタードクリームが
台となるクッキーと混ざり
醸し出されるハーモニーは興奮するおいしさ

甘くはあるが、酸味でやわらぎ、
味が単調ではないので、ペロリです

こちらも、ポーションを心配してくださり、
半分テーブルサーブ、半分はお持ち帰りとして
包んでくださいました
お気遣いに心から感謝
これぞホスピタリティ

特に光り輝くウェイターさんがいらっしゃいました。
テーブルを担当してくださり、
真面目で大変落ち着いていらっしゃりました
一生懸命に、綺麗な日本語を駆使されて、てきぱきと
動いてくださった方です。
目と笑顔がとっても素敵な、キラキラさんでした⭐︎

レセプションの皆さんの笑顔に見送られ、
お店を離れましたが、
とてもとても贅沢な時間が過ごせたことに大満足（＾ω＾）

顧みては、オールドアメリカを懐かし偲ぶように、
余韻に浸っています
すごく幸せなセピア色の幸せな時間（イメージ）が
過ごせました（╹◡╹）