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焼肉威徳＠焼肉 大阪 西梅田 : くらくらな日々Z 大阪
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://blog.livedoor.jp/kurakuranahibi/archives/50954958.html
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焼肉威徳＠焼肉 大阪 西梅田
どもども。
『焼肉威徳』さんへ訪問です。
一年ぶりの訪問になります。
今回は北浜のオヤジのリクエストです。
平日ですが満席です。
ゴイス。
糖質抜きで。
花びらたけとキャベツのナムル。
ローストビーフ。
毎回食べる度にレベルが上がってます。
こんなん食べたら…。
シロクダサイ。
今回はメニューが2種類に増えていました。
スペシャルの方で。
パテ。
ここのタンを食べてからタンブームが舞い起こるきっかけに。
こうなりますね。
この厚みでこのやわさ。
焼き方、包丁でここまで変わるんです。
スプラウトがアクセント。
旨み閉じ込められています。
ハツ。
ハツ刺しも頼んでおけばよかった…。
アスパラ
ハラミ。
ボリュームありますが嫌な脂でないのでスイスイいけます。
こんなん食べたら…。
アカクダサイ。
流石のワインセレクト。
今回はグラスで通しましたがハズレ無し。
店主の威徳さんはノムリエの資格を取得されております（笑）
好きこそもののとはまさにこの事。
花びらたけオカワリ（笑）
βグルカンたっぷり。
はまりました！
シャトーブリアン。
文句なし！
焼肉はタレで食べる派ですがここは別のアプローチ。
ホント概念変わります。
文句の多いオヤジも終始唸っておりました（笑）
最後はサーロイン
まずはそのまま。
中川一辺陶の土鍋で炊く土鍋ごはん
スペシャルなので米が魚沼産に変わります。
こうなると。
こうなりますね。
即席高級肉巻きおにぎらず。
タレとサーロインの脂のしみ込んだ玉子で玉子かけご飯。
苺とお茶もいちいち旨い。
もちろん再訪決定です。
次回はハツ刺しも頼のむのを忘れないようにします。
ゴチソウサマでした。
ではでは。
二兎追うものは一兎を得ず
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何卒宜しくお願い致します。
↓↓↓
《過去の焼肉威徳》
その１…たとえば、この女。
その２…1周年
その３…忘年会
その４…大満足
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焼肉威徳（いとく）＠焼肉 大阪 堂島
【再訪】20151224
どもども。
久々の｢焼肉威徳（いとく）｣さんへ。
2回転目でお願いしました。
乾杯はもちろん糖質抜き。
まずは野菜から。
大好物のハツから。
旨し。
ローストビーフ。
今流行のそれとは違う火入れ。
パテ
濃厚ですが臭み無し。
こんなん食べたら…。
焼肉威徳08
シロクダサイ。
黒毛和牛厚切りのタン。
仕事されてます。
旨すぎます。
黒毛和牛ヒウチ
黒毛和牛ホルモン ホソ
カリカリ食感の後に旨みがジュワッと。
アカクダサイ。
加賀かと思いきや岡山県産 れんこん。
負けない旨さ。
浅岡農園さんのトマト
トマトって意外と自分で食べないんで重宝します。
黒毛和牛シャトーブリアン
想像を軽く3段ぐらい超えてくる味。
サーロイン薄切り。
焼きしゃぶと言う名のすき焼きですね。
堂島の魔のトライアングル完成（笑）
旨いにきまっとる。
ルレクチェとごぼう茶でホッコリでした。
シラス姉さん。ゴチソウサマでした。
ではでは。
どもども。
これは一匹狼の女性の話である。飲食業界は弱体化し、食のやりとりをする店も
ついに弱肉強食の時代に突入した。
その危機的な飲食業界にの穴埋めに現れたのがフリーランス…すなわち、一匹狼の職人である。
たとえば、この女。
群れを嫌い、権威を嫌い、束縛を嫌い、専門の知識と叩き上げのスキルだけが彼女の武器だ。
新地の西側、「堂山」「西梅田」と言われる場所。
食に興味がある方なら移転前の「市松」さん跡（現在は大阪府大阪市北区堂島1-5-1エスパス北新地23・1Fに移転）と言った方が早いかもしれませんね。
「焼肉威徳（いとく）」さんへ初訪問。
オープンしてから半年ぐらいですかね？
ネットにもほとんど情報が無かったので営業時間や予算、営業スタイルも
解かりませんでしたがどうやらコース一本のようですね。
「黒毛和牛コース」（7,000円）
本日は「宮崎牛」のようですね。
こんなんいただくのなら…。
アワクダサイ。
前菜の野菜はアロエや紅心大根アイスプラントなどのヘルシー生野菜。
牛タンシチューはバケットと。
こんな感じで。
特選タンから。
火入れが抜群。
あと4枚欲しかった（笑）
こんなん食べたら…。
ビアクダサイ。
お隣さんのを少し拝借。
ハートランドは少しなら飲めるんです。
宮崎牛ヒウチ
あっさりと。
宮崎牛・カメノコは脂少なめで旨し。
アカクダサイ。
ハツとウルテちゃん。
熊本塩トマトでお口直し。
徳島しいたけはジューシューで旨し。
酢橘も合いますね。
宮崎牛シャトーブリアン
今となっては有名になった「シャトーブリアン」とは牛のヒレ肉（テンダーロイン）の中で中央部の最も太い部分のこと（牛1頭からとれるヒレ肉およそ4kgから600グラム程しか取れない）
アカクダサイ。
宮崎牛サーロイン薄切り土鍋ごはん
劇うまです。
こうなりますよね。
普段あまり御飯は食べないのですが
しっかり堪能しました…。
イチゴ、シャインマスカットで〆
これだけのコースで色んな部位が食べたい方は絶対お得ですね。
ゴチソウサマでした。
ではでは。
二兎追うものは一兎を得ず
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何卒宜しくお願い致します。
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威徳（イトク） - 西梅田（焼肉）
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くらくらな日々
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
威徳（イトク）
|
|---|---|
| ジャンル | 焼肉、ステーキ、日本料理 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR北新地駅徒歩３分 北新地駅から192m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
12席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可） 4名様まで |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外に喫煙スペースあり |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| オープン日 |
2014年10月 |
| 備考 |
コースは10000円～ご用意しております。 |
| お店のPR |
【北新地×黒毛和牛】厳選の黒毛和牛を紀州備長炭で焼き上げます。
A5ランクの黒毛和牛を最高の焼き加減でご提供いたします。 炭は厳選の紀州備長炭・土佐備長炭を使用。凝縮した肉の旨みをご堪能あれ。 お肉へのこだわりは勿論、野菜は四季折々の新鮮なものを、お米は『魚沼産コシヒカリ』を使用。 落ち着いた雰囲気の洗練された空間は、接待や記念日等特別な日のお食事に最適です。 4名様迄ご利用いただける個室もございます。皆様のご来店をこころよりお待ちしております。 |
| 初投稿者 |
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どもども。
『焼肉威徳』さん。
新入社員の歓迎会で。
焼酎は糖質抜き。
ナムル
ローストビーフ
パテ
牛タン
こうなりますね。
わさびとミョウガで食べ比べ。
ハツ
ホワイトアスパラガス
内緒
フルーツトマト。
シャトーブリアン
こんなん食べたら…。
まだまだ糖質抜きで我慢。
焼しゃぶ。
こうなると。
こうなりますね。
高級肉巻きおにぎり。
ラウンド2
肉の旨味の移った玉子で玉子かけご飯。
お色直しも。
最後はイチゴでほっこりと。
若い焼き手もなかなかやりますね！
ゴチソウサマでした。ではでは。