守破離 堂島・梅田店
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店舗基本情報
| 店名 |
守破離 堂島・梅田店（シュハリ）
|
|---|---|
| ジャンル | そば |
|
予約・ お問い合わせ |
06-6442-0711 |
| 予約可否 |
予約可 ランチタイムの予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ北新地駅から徒歩４分程度 北新地駅から193m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、AMEX） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
42席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 11:30～15:00まで完全禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 備考 |
支店名として梅田店も使用 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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谷四の大人気店、守破離さんの堂島店です。
こちらのお店もモダンジャパニーズでスタイリッシュな空間です。
そんなモダンジャズが流れる店内は
中央に一枚板のカウンター、テーブル席も充実してて個室もあります。
メニューは谷四と同じようでざる、辛味、天物、つけとろ、山かけ、
鴨等のお蕎麦に昼から呑める一品物にお酒も色々と揃えてあります。
またお蕎麦は通常二八で追加料金で十割も可能です。
今回は天盛りそばを十割で頂きました。
まず小さなそばちょこに自分で卸す山葵、刻み白葱が運ばれて来ます。
そして山葵をすりおろしながら待つこと暫しで天盛り、
更にすぐにお蕎麦が来ました。
お蕎麦は細挽きの十割のようで綺麗に整っており美味しそうです。
天盛りは大きな海老に野菜が9種類もあり彩りよくボリュームもあります。
で、先ずはお蕎麦を少し頂いて見ると
きっちり〆られていてツルりとした舌触りです。
蕎麦の風味もよくコシがあってこれはよくできたお蕎麦ですね。
おつゆは醤油が強いお江戸風で
お蕎麦をちょこっと浸けて手繰ると噛む度に風味が広がって美味し～いです。
天盛りは卸し生姜が入った薄めの天出汁で頂きますが
あっさりカラリと揚げられていてこれも品があって美味しいです。
最後に蕎麦湯を頂戴して優雅な蕎麦ランチは終了です。
値段も高くなく接客も行き届いており
大阪では珍しい位完成度の高いお蕎麦屋さんだと思います。
今回は昼食でお伺いしましたが次は是非蕎麦前に冷酒でいきたい！
そんな気分にさせる素晴らしいお蕎麦屋さんでした。
これは美味しかったです。ご馳走さまでした。