東梅田 季節限定 冷たい大山。 : 大阪麺哲

大阪麺哲

(メンテツ)
ラーメンOSAKA百名店2023選出店

食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店

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4.2

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味4.2
  • サービス4.2
  • 雰囲気4.2
  • CP4.2
  • 酒・ドリンク-
2022/10訪問1回目

4.2

  • 料理・味4.2
  • サービス4.2
  • 雰囲気4.2
  • CP4.2
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人

東梅田 季節限定 冷たい大山。

谷町線東梅田駅から徒歩3分。
麺哲の名物、季節限定の『山』が大人気。
冷たい山は夏限定との情報だが10月に入っても食べれた。

日曜日の夕方18時頃、ダメもとでお店に電話をして山ありますか?と確認。
ありますが、数に限りがありますとの事。
急いで向かい、18時半頃到着、先客1名だけで空いてた。

店内はカウンター11席のみ。
さっき電話したものですが、山くださいと注文。
大山もありますが、どうしますか?との返答。
二つ返事で、じゃあ大山お願いします。

山だと麺量170gぐらいで、大山だと300gぐらいになりますとの事。
大山だと山芋の量も増量、卵は1つのまま。

【注文】
◉大山(¥1500)
※〆ごはん無料

◇大山
一度見たら忘れられないビジュアル。
着丼すると、一見とろろご飯かとろろ蕎麦のようだけど、れっきとしたラーメン。

中央の卵黄を崩しながら、麺を掘りおこすとお蕎麦のような中細麺がとろろと絡まってお目見え。
とろろがドローンと伸びて、力強いすすり心地、かなり粘度が高く高級な自然薯みたい。

麺に絡めてあるスープは和風だしが効いていて、本当にラーメンなのか?と不思議な感覚。
中細麺は冷たく〆られ、コシが強く、ツルツルっとしていて喉越しがとても良い。
卵黄のまろやかさもポイント。

麺だけでなく、細切れのチャーシューと鶏の醤油漬けがアクセント。
ラストは、残ったとろろスープと麺を少し残して、〆のごはんをドボン。
最高に美味しかった。

◆まとめ
冷たくてキリッとした大山(おおやま)を思い存分堪能出来て幸せ。
※いつまで食べれるか要確認

見た目は一緒みたいだけど温かい山も気になる。
ラーメンYouTuberすするさんも大絶賛の山、衝撃の一杯なのは間違いない。

Instagram
@moritapan7
動画もあります

  • 大阪麺哲 - 大山¥1500。〆用のご飯無料。

    大山¥1500。〆用のご飯無料。

  • 大阪麺哲 - 麺リフト。

    麺リフト。

  • 大阪麺哲 - 〆はご飯をドボン。

    〆はご飯をドボン。

  • 大阪麺哲 - とろろご飯の完成。

    とろろご飯の完成。

  • 大阪麺哲 - 外観。

    外観。

  • 大阪麺哲 - 一度見たら忘れられないビジュアル。

    一度見たら忘れられないビジュアル。

  • 大阪麺哲 - 数量限定の山 季節限定メニューみたい。

    数量限定の山 季節限定メニューみたい。

  • 大阪麺哲 - いただきます。

    いただきます。

  • 大阪麺哲 - とろろの中から麺を掘りだす。

    とろろの中から麺を掘りだす。

  • 大阪麺哲 - かなりコシのある自家製中細麺。

    かなりコシのある自家製中細麺。

  • 大阪麺哲 - 細切りのチャーシュー。

    細切りのチャーシュー。

  • 大阪麺哲 - とろろが麺に絡みつく。

    とろろが麺に絡みつく。

  • 大阪麺哲 - とろろたっぷり。

    とろろたっぷり。

  • 大阪麺哲 - かなり弾力がある。

    かなり弾力がある。

  • 大阪麺哲 - 和風だしが効いてる。

    和風だしが効いてる。

  • 大阪麺哲 - チャーシューがアクセント。

    チャーシューがアクセント。

  • 大阪麺哲 - ツルツルしていて喉越し最高。

    ツルツルしていて喉越し最高。

  • 大阪麺哲 - 〆のごはんは店員さんに言うとサービスでくれる。

    〆のごはんは店員さんに言うとサービスでくれる。

  • 大阪麺哲 - とろろ飯。

    とろろ飯。

  • 大阪麺哲 - 麺も少し残すのがお勧め。

    麺も少し残すのがお勧め。

  • 大阪麺哲 - 鶏の醤油漬けがめちゃくちゃ美味しい。

    鶏の醤油漬けがめちゃくちゃ美味しい。

  • 大阪麺哲 - ごちそう様です!

    ごちそう様です!

  • 大阪麺哲 - メニュー。

    メニュー。

  • 大阪麺哲 - 替え玉もある。

    替え玉もある。

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店舗基本情報

店名
大阪麺哲(メンテツ)
受賞・選出歴
ラーメン 百名店 2023 選出店

食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店

ラーメン 百名店 2022 選出店

食べログ ラーメン WEST 百名店 2022 選出店

ラーメン 百名店 2021 選出店

食べログ ラーメン WEST 百名店 2021 選出店

ラーメン 百名店 2020 選出店

食べログ ラーメン WEST 百名店 2020 選出店

ラーメン 百名店 2019 選出店

食べログ ラーメン WEST 百名店 2019 選出店

ラーメン 百名店 2018 選出店

食べログ ラーメン WEST 百名店 2018 選出店

ジャンル ラーメン
お問い合わせ

06-6232-8459

予約可否

予約不可

住所

大阪府大阪市北区曾根崎2-10-27

交通手段

地下鉄谷町線 東梅田駅から徒歩2~3分
地下鉄御堂筋線 梅田駅から徒歩8~11分
阪神本線梅田駅から徒歩6~8分
JR東西線 北新地駅から徒歩8~10分
JR大阪駅からは徒歩9~12分
阪急梅田駅からは徒歩9~12分  

東梅田駅から194m

営業時間
  • 火・水・木・金

    • 11:30 - 14:30
    • 17:30 - 22:00
  • 土・日

    • 11:30 - 14:30
    • 17:30 - 21:00
    • 定休日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥1,000~¥1,999

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ~¥999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

11席

(カウンター席のみ)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

ドレスコード

なし

ホームページ

http://mentetsu.co.jp/

公式アカウント
オープン日

2014年7月26日

初投稿者

とよつねとよつね(12420)

最近の編集者

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