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北新地の隠れた名店
時々お邪魔する結鳥さん。
旧友にお仕事でお世話になったので、お礼に意味も込めてこちらでご接待。
大山鶏や大和肉鶏などを使った鶏料理のお店です。
定番の料理もありますが、季節毎に料理の内容を変えてくれるので、飽きません。
お野菜の上に少しずつ乗せてくれる焼き鳥も、野菜とのバランスがよく、とても美味しいです。
締めはトリュフやカラスミなどを乗せたご飯を選べます。
今回もとても美味しかった。
また来ます。
ご馳走様でした。
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定期的に訪れる洒落た鶏料理屋さん
結鳥の若いオーナーシェフはいつも笑顔を絶やさず、美味しい料理をワンオペで提供してくれます。
6人程度しか座れないカウンターのお店ですが、それがまたこのお店の良さ。
シェフはこちらの雰囲気も見ながら介入しすぎず、それでいて必要な程度で関わってくれます。
今回は話が弾んで、後半一部写真を撮り忘れました。
ご馳走様でした。
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竹内シェフの笑顔とお料理への愛情がスパイス
時々伺う結鳥（ゆとり）さん。
今回はお仕事繋がりのお二人と一緒に訪問。
・ツミレと焼き茄子のお吸い物
・大山鶏生肝
・大和肉鶏造里
・キャビアとお豆とご飯
・旬の生野菜盛り
・鳥焼五種
・厚揚
・フォアグラ
・レミのパン
・卵かけご飯（トリュフ）
・デザート
またいくつか写真撮り忘れました
いつもシェフの竹内さんが笑顔で迎えてくれます。
カウンター6席のお店です。
締めのご飯はご飯の量以外に、トリュフ、カラスミなど掛けていただくものを選べます。
今回も美味しかったです。
ご馳走様でした。
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カウンター6席限定の隠れ家
もう何回もお邪魔していますが、コロナ禍を乗り越えて9年目を超えた名店です。
カウンター6席だけで、オーナーシェフ1人で切り盛りしていますが、テンポは抜群。何より清々しい対応がいつも嬉しい限りです。
朝びき地鶏のレバーなど、いつものメニューのほか、季節の小皿も美味しいです。
鶏肉も部位によって大山鶏や大和肉鶏などを使い分け、何が出るかわかっていても美味しいお料理です。
時々お邪魔したくなる名店です。
ご馳走様でした。
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磨きのかかるいつものメニュー
久しぶりにお邪魔しました（間が空いてすみません）
カウンター6席をワンオペで対応してくれます。
変わらぬいつもの流れではあるものの、季節の食材で所々に磨きをかけています。
以下は全体的な流れですが、時々変化球が入ります。
今日の先附は関西ではもう時期が外れましたが、秋田のコシアブラを使ったものでした。
【流れ】
・先附
・大山どり生肝
・大和肉どり造里
・椀物
・旬の生野菜盛り
・鳥焼五種
・厚揚
・フォアグラ
・パン
・お食事
・デザート
フォアグラの後に出るパンは福島Lamiさんのパンです。
ふんわりしたパンでフォアグラの残ったソースをバターと一緒にいただきます（写真撮るの忘れましたが）
卵かけご飯は上に乗せるものを、海苔、カラスミ、トリュフから選べます。
ワインはケンゾーエステイトのワインを一通り揃えておりますが、他のワインももちろんあり、グラスワインや日本酒など一通り揃っています。
競争の激しい北新地で、コロナを乗り越え9周年を迎えるだけの実力店です。
今日もご馳走様でした。
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コシアブラと白和え
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大山鶏の生レバー。ごま油とネギでいただきます。
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鶏の刺身皮を軽く炙ってあって食感が楽しみです。
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泉州貝塚の筍。アク抜きせずとも美味しくいただける筍だそうです。
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行者ニンニクを使った一品
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いつもの野菜盛り（これの上に焼き鳥5種を乗せていただけます）
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焼き鳥1品目
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焼き鳥2品目
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焼き鳥3品目
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厚揚げの焼いたん
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焼き鳥4品目
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焼き鳥5品目
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手羽先
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フォアグラとフルーツ（恐ろしく合います）
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卵かけご飯トリュフ乗せ（卵の黄身が隠れてます）
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デザート
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頂いた白ワイン
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変わらぬクオリティ
もう何回も来て、何回もレビュー書いてるので書くことがあまり無くなってきましたが、何回でも来たくなるお店です。カウンター6席、シェフのTさんがお一人で気遣い抜群でやってくれます。
高級焼き鳥とかジャンルはなんとでも言うが良し。
お突出しから、生レバー、お野菜に焼き鳥、〆のTKGに至るまで、満足できるお店です。
今日もご馳走様でした。
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シェフの笑顔や気遣いも美味しいスパイス
カウンター6席、シェフお一人のお店
ジャンルは鳥料理ですが、クオリティが高く、シェフの気遣いが嬉しいお店です。
再訪なので、細かいことは過去の投稿もご覧ください。
ご馳走様でした
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店主の心意気もお店のスパイス
プライベートでは何度も使わせていただいていますが、今回は接待で。
季節ごとに色々と考えた鶏料理を出してくれます。
結構食べてるのに最後のトリュフ卵かけご飯はペロッといけちゃう。
いつもお世話になります。ご馳走様でした。
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一人で切り盛りしてるのに丁寧なお仕事。細かい気配り。間違いないお酒の提案。カウンターという距離感。
新しく美味しいお店を見つけるという幸せを感じました。
ごちそうさまでした。
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jive4981
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
結鳥（ユトリ）
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、焼き鳥、鳥料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5571-5154 |
| 予約可否 |
予約可 18:00〜21:00おまかせコース”のみ”『完全予約制』 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
各線梅田駅より徒歩１０分 北新地駅から205m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T6120001207460 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
10% |
席・設備
| 席数 |
6席 （カウンターのみ(貸切の際は7名まで)） |
|---|---|
| 個室 |
無 5名様より貸切可能 個室の様な使い方ができます |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外で喫煙可 |
| 駐車場 |
無 隣に大きな駐車場有り |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
18歳未満の方は御遠慮ください |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2014年5月7日 |
| 電話番号 |
06-6348-1234 |
| 備考 |
鳥料理専門店となっておりますので ”鳥肉”がお苦手の方は御遠慮下さい。 |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
050-5571-5154
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
北新地の隠れた鶏料理のお店です。
席はカウンター6席のみです。
大和肉鶏や大山鶏などを、部位に分けて新鮮なものを使いコースで出してくれます。
定番のお料理もありますが、季節に応じていろんな食材と合わせてくれます。
メインの焼き鳥は、ちょうどいい状態に焼けたところをお野菜のプレートの上に乗せてくれます。
お野菜をいただきながら待っているとちょうどいい感じです。
飲み物はビールはもちろんですが、ワインや日本酒など好みに応じてシェフが出してくれます。
ここのシェフは明るくて、それでいてこちらの会話の邪魔もしない、素晴らしいタイミングで対応してくれます。
いつもありがとうございます。
ご馳走様でした。