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涼しい顔して激辛!からかベース
【ラーメン】一風堂より豚骨アップ!
梅田の一風堂の上にあるラーメン屋。同系列店みたいです。
豚骨がきつく、底には骨粉がたまってます。
それでも臭味はほとんどありません。
濃厚で臭味の少ない豚骨ラーメンをお求めの方に。
---------- 2016年6月訪問 ----------
■ チョイ盛り 特濃 カタメ 770円(消費税8%時)
○ スープ
白く濃厚、少し灰色です。とろみは思ったより少ないです。
ホッとする旨味があるんですが、15年5月に行った時よりも旨味が少ないかも…?
次々飲んでいたいのですが、でも麺が欲しくなる…
ラーメンとしてこんなに素晴らしい組み合わせはないですよね。
底には少し骨粉がたまってます。
15年5月に行った時には基本ラーメンが600円というお得さだったんですが、いつの間にか700円になってます。
○ 麺
当然の極細麺。少しだけエグ味があります。
カタメを頼んだんですが粉っぽいです。
替玉 100円は「普通」で注文すると固くてちょうど良い感じ。
---------- 2016年5月訪問 ----------
■ からかベース 特濃 麺120gカタメ 820円(消費税8%時)
挽き肉が載ってますが、辛子高菜にも通じる辛さで豚骨スープにも合います。
ただ山椒の辛さが強く、私は山椒の辛味は得意じゃないので舌が痺れてしまいました…
あと温度が高すぎた気がします。
■ 雰囲気・サービス
「打倒白丸」と書いてあってびびったけど系列店なんですね(笑)
一風堂よりうまい(個人の感想)のに一風堂よりならんでなくて穴場です。
(夜しか行ってませんが、昼夜合わせたランキングを出すためやむを得ず昼にも点数を入れています)
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しぇるふ
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店名 |
閉店
SHIROMARU-BASE 梅田店(シロマルベース)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、中華料理、居酒屋 |
住所 | |
交通手段 |
JR大阪駅から徒歩6分 梅田駅から266m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)) QRコード決済可 |
席数 |
13席 (カウンターのみの13席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
オープン日 |
2013年8月9日 |
備考 |
「SHIROMARU BASE」は、豚骨を繰り返し煮詰めたポタージュのような濃厚なスープが自慢の特濃とんこつ専門店です。(ホームページより) |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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梅田の一風堂の上にある、一風堂の系列店。
濃厚で臭味の少ない豚骨ラーメンをお求めの方に。
今回はからかベースを食べてみたんですが、一風堂のからか麺よりかなり辛くて参りました(笑)
(他のメニューのレビューは過去の記録を見てくださいね!)
■ ラーメン
▼からかベース 820円 (17年5月)
普通のシロマルベースは700円なのでそれに比べると高いです。
来たラーメンは、全然赤くない…とすすってみると…!!
どんどんよだれと涙が出る辛さ!(笑)
唐辛子も強いものの、山椒で舌がしびれます。
この山椒系の辛さは苦手なんでした私!!(笑)
そういえば一風堂もそうだったわ… と思ったけどレベルはこっちが断然強い!
浮いた油が麺に絡むだけで辛い!
蒙古タンメンより辛い!
涙が…(笑)
いやまあおいしいんですが、私が余裕を持って楽しめるレベルは超えておりまして(笑)
汁は全部飲めず。
麺もえずきながら食べたのでした。(ありますよね、辛い物食べたときたまに)
後引く辛さだし、わりとつらかった(笑)
ごちそうさまでした。