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新地の日替わり上級パスタ
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buonappetito
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
ラ・パンセ（La Panse）
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン、バー、パスタ |
| 住所 | |
| 交通手段 |
【御堂筋線】淀屋橋駅より徒歩8分 大江橋駅から277m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） |
| サービス料・ チャージ |
500円のサービス料がかかります。（ディナータイムのみ） |
席・設備
| 席数 |
24席 （テーブル：18席 カウンター：6席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （8人可） 4テーブル8席分のガラスで仕切られた個室がございます。 8名様から個室のご予約が可能です。 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 分煙希望の際は事前にお問い合わせ下さい。 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2013年4月22日 |
| 備考 |
【アレルギー対応】ご予約時にお伝えいただければ、配慮したメニューを提供致します。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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東から新地本通りに入ってブラブラする間もなく、左手上にイタリアの三色旗が。
あれれ、こんなところにイタリアンが。
近づくとパスタランチのボードが見えます。
店はビルの２階。
早速行ってみました。
店は完全にバーの装い。
重いドアを引くとすぐにカウンター。
右手はボックス席。
昼は使ってないようです。
ちょうど一つ席が開いていたので座ります。
両隣は近隣のお勤めの方みたい。
イタリアンは通常女性ばかりなのですが、ここは男性がほとんど。
マスターが一人で切り盛りされています。
カウンターには本日の自家製パスタランチのペーパーが置いてあります。
前菜とパンとドリンク付きで１０００円ぽっきり。
今日のパスタは、イカ墨を練りこんだマルタリアーティという、幅１．５センチほどのペラペラのパスタ。
パパルデッレの幅をもっと広くして、適当な長さに切ったような。
マルタリアーティをそのまま訳すと、「不揃いにカットした」というような意味。
初めて見ました。
イタリア北部パルマあたりの産品で、スープに入れて食べることもあるようです。
イメージ的にはワンタンの皮を半分にちぎったといえばいいかも。
それにイカ墨が練りこんであるので真っ黒です。
具は、そのイカ、トマトの角切り、ゴボウ。
ソースは薄めのクリームソース。
つるんとした食感。
上品な味でした。
パスタの前にサラダとスープ付きのアンティパスト盛り合わせ。
一つ一つ説明がありましたがよくわかってない。
かなりフレンチっぽい凝った品。
ロシア風に野菜を固めて角切りにしたものもありました。
小さなドルチェのあとがエスプレッソ。
さっと粉砂糖が出て、うれしかった。
いい香りのエスプレッソでご機嫌。
マスターは相当イタリア料理に精通されているようです。
１週間のメニューが最初のペーパーの裏に出ています。
月曜日はストランゴッチ。うどん風の太めのスパ。
火曜日がキターラ。イタリア中部のマルケ州辺りの、チョイ太めのスパ。
水曜日が今日のマルタリアーティ。
木曜日はパパルデッレ。きしめんの３倍くらいの幅のパスタ。ロングパスタです。
金曜日がタイアッテレ。ようやく一般的な名前が出てきました。
日本人にとって、おそらく、珍しいパスタばかり。
大阪でもなかなかお目にかかれないのでは。
昼のパスタスポットとして大いにおすすめのお店です。
新地ですから、もちろん夜が本番。
HPによると６～７０００円でディナーが楽しめるそうです。
ぜひお試しください。