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季節の食から今必要なものを取り入れる『薬膳フレンチ』
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真鯛の焼霜 金針菜とわさび菜入り発芽玄米サラダ仕立て
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パンとハーブソルト
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空豆のポタージュペコリーノ風味のカプチーノ仕立て
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白身魚のポワレターメリックソース
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デザート
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ハーブティー
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メニュー
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メニュー（デザート）
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シティーファーム
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シティーファーム
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黄色のたぬき
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
旬穀旬菜（しゅんこくしゅんさい）
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ、ダイニングバー、ビストロ |
| 住所 | |
| 交通手段 |
■JR線 大阪駅 … 徒歩3分 大阪梅田駅（阪急）から375m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
70席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （50人以上可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 共有有料160台 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、バリアフリー |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2013年4月26日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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大阪駅グランフロント大阪北館6Fにある『薬膳フレンチ』の店です。
ロート製薬が経営、メニューはオテルドミクニの三国シェフが監修。
HPによると『日本を代表するフレンチの巨匠 三國シェフの「高級フランス料理」と、季節の食から今必要なものを体に“取り込む／巡らせる”がコンセプトのロート製薬オリジナル家庭薬膳がコラボレーション。三國シェフの「素材を活かす」技法とおいしいエッセンスが、家庭薬膳に加わりました。』
薬膳という言葉の響きが心地良いですね。
入口横の都市型農園『CITY FARM（シティーファーム）』が目をひきます。
ここで栽培されたものがお料理に出るのでしょう。
店内は広く、席の配置もゆったりしています。
スタッフの気配りが効いており、サービスが良いです。
今回いただいたのは、ディネAコース（4,320円）+お飲み物
手元のメニューには、料理をいただくことにより、期待できることが書いてあります。
野菜・蛋白質・炭水化物をバランスよく食べることにとって栄養が取れて健康に良いということですね。
〈天然酵母パン〉・オリーブオイル、ハーブソルト付（イライラを鎮め、気力を増す）
パンの種類は3種類。フランスパン、ミルクパン、ハーブパン。ハーブソルトは何種類かのハーブと白ゴマを混ぜたもの。
〈前菜〉
・真鯛の焼霜 金針菜とわさび菜入り発芽玄米サラダ仕立てUMAMIジュレとワサビビネガー合え（健胃、食用増進におすすめ)
発芽玄米の上に、真鯛の霜降り、金針菜・わさび菜・おかひじき・シティーファームの葉菜が盛りつけられています。真鯛にのせられたジュレがおいしいです。回りにワサビビネガーが添えられています。前菜としてはボリュームがあります。おいしいです。
〈スープ〉
・空豆のポタージュ、ペコリーノ風味のカプチーノ仕立て2種のラビオリ風と石垣島アグー豚の手揉みベーコンを添えて（冷え症、むくみ予防に）
白い泡がのった緑色のそら豆のポタージュの中に、ベーコン、海老ワンタンのようなものが入っています。ワンタンが切りにくいです。スープに無理にいれなくても良い気もしますが、これも栄養バランスだと思います。
〈メイン〉肉か魚を選べます。
・白身魚のポワレ ターメリックソース季節野菜のガルニチュール（食欲増進、免疫力UP）
皮をパリパリに焼いた白身魚（種類は不明）の下に、茹でキャベツとマッシュポテト、インゲン・新ごぼう・ヤングコーン、オクラ・椎茸・クレソンが添えられています。ソースはカレーに似たターメリック味です。普通においしいです。このあたりで結構野菜を食べた気になってきました。
〈デザート〉デセール盛り合わせ
・ケーク・オ・フリュイ（気力UP、いらいら予防に）
・アプリコットバニラのグラス（疲労回復、美肌に）
・フロマージュブランアメリカンチェリーのソース（新陳代謝UP、二日酔い予防に）
デザートもきちんと量があります。こちらもおいしい。
〈ハーブティー〉コーヒー・紅茶・数種類のハーブティーから選びます。
・エピスティームクリアリセット（レモングラス・カモミール・ペパーミント）（疲れやむくみ、おなかのハリに）
飲み物の種類も多いです。
ビールはハートランドでした。
料理の味は良く、価格以上の内容だと思います。
なによりも野菜が多く蛋白質のバランスも取れます。
味付けも濃くないので「健康に良いものを食べている」という満足感はポイント高いです。