ポリシーに圧倒される野菜工場併設のレストラン : 旬穀旬菜

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どん&らーめん

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1

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.3
    • | 雰囲気3.2
    • | CP4.6
    • | 酒・ドリンク3.3
  • 使った金額(1人)
    ¥4,000~¥4,999
1回目

2016/12訪問

  • dinner:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 3.3
    • | 雰囲気 3.2
    • | CP 4.6
    • | 酒・ドリンク 3.3
    使った金額(1人)
    ¥4,000~¥4,999

ポリシーに圧倒される野菜工場併設のレストラン

グランフロント北館6階の活気あふれるグルメフロアを抜けると、
ナレッジキャピタルの静寂の中に、このレストランが現れます。

お店の隣は野菜工場。
ここで毎朝収穫される葉物野菜のサラダから
楽しい夜が始まりました。

そうそう、ワインはおすすめのスパークリングワインをいただきました。
これもオーガニックで、とっても美味しかったです。

料理は、一品ごとに給仕の方が素材と効用を説明してくれるのですが、
それが、まるで薬剤師さんがお薬の説明をしているような感じで、
この素材は肝臓を温めます。この野菜が血管の活力を高めます。
などと、まるで(いい意味で)薬局にいるようでした。

「食は健康に直結しています。だからこそ、今、何を食べるかが重要」
というポリシーのもと薬膳フレンチを謳うだけあって、徹底しています。

聞けば、製薬会社さんがされているとかで、なるほど納得。

サラダの次は帆立貝のなますとマカロン。
まるでデザートのようなプレゼンテーションですが、立派なオードブル。

次は、カプチーノにしか見えないパンプキンポタージュ。
シナモンが振ってあるので口元まで近づけてもカプチーノです。
驚きがあって、楽しくて、カラダに良くて、もちろん美味しい。

メインはサーモンのなんちゃら。失念、すみません。
火加減が絶妙で、ちょこっと火の通ったお造りのようでした。
と言うとタタキを想像されるかもしれませんが、全然違うんですよ。
ああいう”押し出し”はなくて、あくまでしっとりしとやか。
押し出しは別添えの”サーモンの皮のパリパリ”がご担当のようです。
これがまた美味い。

注文の仕方がうまく行かず、食後のコーヒーが通っていなかったのですが、
ディレクトールさんが無理を聞いてくれて、
私たちだけのために豆を挽いてくれました。

ゆっくり話が出来る雰囲気なので、デートにも良いのではないかしら。

  • デザートのようなホタテのなます

  • カプチーノのようなパンプキンポタージュ

  • 火加減絶妙なサーモン

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どん&らーめん

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 旬穀旬菜 (しゅんこくしゅんさい)
ジャンル フレンチ、ダイニングバー、ビストロ
予約・
お問い合わせ

050-5594-3498

予約可否

予約可

住所

大阪府大阪市北区大深町3-1 グランフロント大阪 ナレッジキャピタル 6F

交通手段

■JR線 大阪駅 … 徒歩3分
■地下鉄御堂筋線 梅田駅 … 徒歩3分
■阪急電鉄線 梅田駅 … 徒歩3分

梅田駅(阪急)から375m

営業時間

[月~日]
11:00~15:30(L.O.14:00)17:00~21:30(L.O.20:00)

ランチ営業、日曜営業

定休日

不定休

予算(口コミ集計)
[夜]¥4,000~¥4,999 [昼]¥1,000~¥1,999

予算分布を見る

カード

(JCB、AMEX、Diners)

席・設備

席数

70席

(70席くらい)

個室

貸切

(50人以上可)

禁煙・喫煙

完全禁煙

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、バリアフリー

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

コース

3000円以下のコース、3000円~4000円のコース、4000円~5000円のコース、5000円~8000円のコース

ドリンク

ワインあり、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ホームページ

http://smartcamp.rohto.co.jp/

オープン日

2013年4月26日

電話番号

06-6359-3072

初投稿者

まろんママまろんママ(1186)

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